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青沙浦クッチッチャンオクイ

チョンサポクッチッチャンオクイ / 청사포끝집장어구이
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 海雲台 主なメニューうなぎ焼き、貝焼き
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[115465]
釜山の港町で海を眺めながら貝焼き初体験! (返信: 0 )
投稿者:chirumun さん 11.11.23
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11月のとある日曜日。
友達に連れて行ってもらいました。

海雲台駅から車で10分くらい。

都会っぽい海雲台から、ほど近いところなのに、なんだか
懐かしくなるようなエリア、青沙浦にこのお店はあります。

道の끝(つきあたり)の집(お店)だから、끝집。
納得のネーミング。

釜山の人ならだれでも知っている、と言っても過言では
ないそうです。

まずは、チョゲクイ。
殻の中に、野菜やバターが入っています。
殻のまま食べるのかな、と思ったら、身をハサミで切って、
さらに野菜やエノキなどと一緒に焼きます。
お好みでコチュジャンも入れます。

火が通ったら、玉ねぎやワサビ醤油などとともにいただきます。

新鮮な貝が、たまらなく美味しい!
とまらなくなって、生焼けでもどんどん食べちゃいました。
新鮮だから、大丈夫だったみたいですが・・・。

お次は、チャンオクイ。
生ウナギの切り身は初めて見たかも。
生きがよすぎて、尾が動いていました。ひえ~。
(尾の部分は、男性が食べるとよい、と聞きました。)

ある程度焼いてから、コチュジャンベースのソースに
つけ、さらに焼きます。
焼きあがったら、エゴマの葉や、サンチュで巻いて、
いただきます。

ウナギは蒲焼!という固定概念を覆すおいしさ。
こちらも、箸が止まりません!

〆には、ラーメン。
エビなどの海鮮の出汁が効いていて美味。
お鍋から、そのまま食べるところが、韓国らしいです。
取り皿が、紙コップだったのも、ツボでした。

昼間の海もきれいだったけれど、夕方はもっと雰囲気が
いいみたいで、夕方からのほうが混み合うみたいです。

外の席でも、屋台のようにテントで覆われているので、寒さを
感じませんでした。

テントなしのほうがさらに海がきれいに見えて、素晴らしい
だろうなぁ。

屋台みたいに、テント...
網で焼いた貝をハサミ...
出来上がったら、この...
生のウナギ。尾がまだ...
ある程度焼けたら、コ...
〆はラーメン。取り皿...
お店の前に広がる美し...
  
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掲載日:11.11.23
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