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済州トンテジ(済州ソグムグイ)

チェジュトンテジ(チェジュソグムグイ) / 제주 통돼지(제주 소금구이)
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニューサムギョプサル、モクサル
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[112572]
久々に美味しい!!のサムギョプサル♪ (返信: 0 )
投稿者:もふもふ さん 11.10.30
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友人が訪韓し、最終日美味しいもの(サムギョプサル)を食べたいと
いう事で行って来ました
元々この通りは焼肉屋、パジョンなどのお店が沢山あり、
こちらのお店から真っ直ぐ歩くと素敵なカフェが立ち並んでいます

今回は大体の目安をつけて行きましたが、
最終的にはポイントはお店の雰囲気と鼻(笑)
良い香りがしていて、尚且つお店の雰囲気でココだ!!!と入りました。

勿論看板メニューのサムギョプサルとモクサル(それぞれ1人前10000W)を
注文。
お肉は予め軽く焼いてから登場します。
サービスはキムチ2種類とケランチム、テンジャンチゲ。
お店のアジュンマ達は日本語は分かりませんが、
親切に色々世話を焼いてくれます

お肉も想像していたのより分厚く、とてもジューシーです
よーく見ると、豚の皮の所に毛が生えてるんですね…。
以前チェジュでもサムギョプサルを食べた時に毛が生えてたんですが…。
何で毛が付いてるんだろう?とも思いましたが、
コレがチェジュのトンテジなのか?とも考え(笑)
そこが知りたいところです~
勿論その皮部分まで美味しく頂きましたよ

良く韓国でも美味しいお店に行くと、ごま油がない所がありますが、
そこは「ごま油でごまかさなくても美味しいから塩だけで食べて!」と
いう自信があるんだそうです。
(以前別のお店でそう言われた事があります)
それからごま油がない所はそうなんだ…と思ってますが、
まさにこのお店もそう!!
岩塩とサムジャンが付いてきました。
やはり美味しいから塩で食べてみて~との事でした

最後にお店に掛かってるメニューの日本語が少し可笑しいのは愛嬌で(笑)
チャドルバギが「大理石」、コッテギが「殻」とはなんなのか
分からないと出てくるまでドキドキしちゃいますよね…
左下のダイコンが美味...
お肉も厚みがあり、美...
良く見たらカルメギサ...
もしかしたら「トンテ...
 
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掲載日:11.10.30
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