２３年のGW、夏休みに利用しました。
１０時開店でした。
ブレイクタイム等、確認をお願いできますか？

利用時期：2024.03

アンニョンハセヨ、コネストです。
この度は貴重な情報をお寄せ下さり、ありがとうございました。
最新のものに更新しました。今後ともよろしくお願いいたします。

ホルモン系を探していたところ、
Instagramで、たまたまこのお店を発見。

ホルモンではありませんが、
軟骨とか牛すじ大好きなこと、
ミシュラン獲得で行列嫌いな韓国人も並ぶとのことで、
準備万端で行きました。

3月下旬の平日10:20くらいでしたが、
中には数人の地元のお客さんがいました。

みなさん、この時間に何ご飯だろう？？
と思うくらい、
混雑せずとも人の出入りと
ポジャンのお客さんもひっきりなしでした。

今は、さらに値上がりしていますが、
トガニはもともと希少部位のため高いので仕方なし！
それよりも、ちゃんとトガニがたくさん入って
キムチも美味しく、再訪決定です。

社長さん（男性の若めのアジョシ）が、
私に気づかれないように、私を気にかけてくれていて、
温かかったです。

店内では、アジュンマたちがポジャンの容器を
せっせと準備していたので、
お昼時は店内、持ち帰りで賑わいそうです。

利用時期：2023.03

2018,8,21

先月調べずに行ったら休業だったので今日リベンジ！
かなり久しぶりに行きましたがトガニタン(並
)￦12,000になってました。この値段だともうそんなに来ないかもなぁと思いながら待ってましたが食べた瞬間やっぱ好きだわぁーって思いました。具だくさんでプルプルもちもちで美味しい！

韓国全体の物価が上がってるから値上げは仕方ないよなぁ、悲しいけど。

7/31 の 8 時過ぎに行ったのですが、アジョシに「アホップシからだよ」と言われてしまいました。9 時からに変更になったようです。

アンニョンハセヨ、コネストです。
貴重な情報をお寄せいただき、ありがとうございます。
確認しましたところ、開店時間が９時に変更になったとのことで
至急、記事を更新いたしました。
よろしくお願いいたします。

2017/06/03 10:00頃行きました。他に4組位客がいましたが、空いていました。

「特」を頼んだのですが、運んできた店員さんが「(韓国語で)あ、特だったわよね！どうしよう、間違えて並を用意しちゃったわ」と言うので、「並で結構です」と答え、「並」をいただきました。

「並」でも大きなトガニがたくさん入っていて満足しました。

お会計は何も言わなくてもちゃんと「並」のお値段でした。

店員のおばさまたちが活き活きと仕事をしていて、お店の外まで良い匂いがして、良いお店だと思いました。

道を挟んで隣に肉やトガニタンの写真を飾ってあるお店があり、ちょっと紛らわしいので、お間違えないようお気をつけください。

17時の開店10分前に到着すると、待ち客が多数。
開店時には30〜40人くらいが待っていました。

椅子取りゲームのような座席確保競争に勝ち！
トガニタンw10000を注文。

トガニ出汁濃厚なスープと、醤油に付けて
食べるトガニを、存分に味わいました。

食後、会計するも、カウンターは持ち帰り客
でまた行列。
韓国ではあまり無い、行列満席を体験しました。

ミシュランソウルのビブルグマンにランクイン
したので、その影響もあるような気がします。

利用時期：2017.01

トガニタンを食べたことがなくて、某有名店に行きたかったのですが、朝の時間帯は開店していないためこちらのお店に伺いました。
初トガニタンはコラーゲンたっぷりで歯ごたえも楽しめます。軟骨がゴロゴロ入っていて結構ボリュームがあります。白濁したスープは、あっさりしているけど味わい深く、その後多少塩や胡椒、唐辛子で味付けを加えながら美味しく頂きました。量が多くて少し残してしまいましたが・・・。
もともと歯ごたえのある食べ物が好きなので一気にトガニタンのファンになりました！
こちらのお店おすすめします。

2015.7.16 14時くらい入店、一人。

冬に初めて食べた味が忘れられず行ってきました。
暑いのに、登山帰りの団体さんとかお客さんいっぱいでした。


変わらぬ味で満足～^^キムチ美味しくておかわりしました。

2014.12./1に行きました。
2014.4月頃に移転したようです。
以前の場所は一帯が工事中でした。

コウケンテツの本で見て、行きたかったお店です。

新しいお店の場所は独立門駅3番出口をまっすぐ進み、道なりに大きい交差点を左に曲がった左手にあります。

一人だったので、厨房近くの席に案内され、おばちゃん達が笑顔で迎えてくれました。

夕方だったけど地元の人やテイクアウトする人でいっぱいでしたよ。

寒かったのであったまったし、コラーゲンプルプルで美味しかった！
薄味だけど、調節できるし、身体によさそうなスープ♪
お肉もいっぱい入ってたし。
スユッも注文したかったけど、さすがに一人じゃ無理な量。

タンだけでもお腹いっぱい。麦の入ったご飯も美味しい。

次回もぜひ行きたいお店です。

最近ちょくちょくガイドブックでも見かけるようになったこのお店。なにかの本で2014年4月ごろ移転予定と記載されていたため移転先の情報ありがたいです！私も母もここのドガニタンが大好きなんです♡今月ソウルにいくので新店舗いってみます！

Gong Juさん

私も移転の記事を読んで渡韓したのに、新しい場所を確認してなかったので、
めっちゃ歩いて時間ロスでした^^;

もう韓国へは行かれたんですかねー？
新店舗は駅から近くなって、行きやすくなったと思います。

２月にまた行くので、トガニタン食べに行けるといいなと思ってます^^

2015,1,21

移転する前から大ファンの대성집！移転先がコネストに載っていたのでありがたかったです。
前より若干駅から近くなり前よりはわかりやすいとこにありました。

1年ぶりのトガニタン、移転しても変わらぬ美味しさでした！一緒に出されるニンニクが非常に好きでご飯が止まりませんでした(笑)ご飯めちゃお代わりしました。店内も広々としてました。
私が行ったのは14:30ごろで5組くらいお客さんがいました。日本人客はいなくて、地元のおじいちゃんおばあちゃんばかりでした。後から若いカップルも1組来ました。

新しくなって、入りやすい雰囲気になったとは思いますが、以前の年季の入った佇まいがディープで好きだったので個人的に少し寂しさを感じました(^^;;

あと、値上がりしてドガニタン10,000ウォンでした！

あぁまた行きたい。

気のすすまない様子の相方をひっぱり、
冬の寒い中結構な距離を歩いて訪れました。
行った甲斐ありました。
乗り気でなかったはずの相方がずいぶんしばらくの間、
おいしかったな〜、おいしかったな〜を連発しておりました。

９月２日に行ってきました。

トガニタン大好きです。今回は母を連れて行きました。
トガニタン初体験の母でしたが、元々こういう料理が好きなので気に入ってくれました。たっぷりのトガニに大喜び。
私は７月にも食べに行きましたが今回も大満足でした。韓国に行く度に食べたいです。日本ではなかなかこういうのはないですし、何よりこの店の味が好きです。
超薄味で、自分で塩・胡椒・唐辛子で味を調節。私の場合はほんの少し塩と胡椒を足して食べます。トガニをつけるタレも美味しいですし、一緒に出てくるキムチやニンニクもおいしい。

お店までの道のりはかなり寂れた雰囲気でお店もまたかなり年季の入った佇まいですが、地元人ぶりたい私はそこがまた気に入っているのです^^

3/21朝に行きました。
お店は観光地から離れているので日本人はいないだろうと思ったら
私のほか2組とも日本人でした（笑）

スープもあっさりしているのにコクがあり美味しかったです。
そして何より食べた後の満足感、ホットする味でした。

また行きたいです。

トガニタン　9000ウォン

2/22 13:30ごろ伺いました。お店の近くまでいったら薄暗く、休みかな～と思いながら、扉を開けたら　愛想の良いオモニが、笑顔で迎えていただきました。

はじめて牛すじスープをいただきました。
白濁していて、牛すじが　これでもかと言うくらいはいっていました。
スープは、旨みが凝縮していて味つけをしなくても平気でした。最後に塩を加えました。スジは、特製ソースにつけて食べるといくらでも
ペロｯ！と食べれました。1人前９０００ウォンでした。
牛スジ好きの人とまた行きたいです。

マスコミお断りのお店

ハングルで書かれた名刺をいただき
お店の名前も読めず恐縮で、所在地も
かなりマイナーな場所ですが、本当に老舗で美味しいです。

韓国に住む親戚のオッパに連れて行ってもらいましたが
さすがに日本人はいませんでした。

膝のスジ肉でしょうか？
とろとろでコラーゲンたっぷり♡

せっかくなので、素材の良さが凝縮したスープを
お塩も入れずにシンプルに
是非ぜひ、皆さんも堪能して下さいませ！！！