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農民スンデ

ノンミンスンデ / 농민순대
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 大田 主なメニュースンデクッパ、スンデ盛り合わせ
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意外にサービスの良い老舗スンデ店(大田広域市) (返信: 0 )
投稿者:rafiqa さん 11.07.27
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スンデや内臓スープ、マンドゥなどコッテリ系の店が多い中区のこの一帯で、特に熱狂的なファンが多いのが「農民スンデ」です。

名前も看板のロゴも何だか独特なのですが、古いラーメン屋のようなイス席の1階、広めの座敷がある2階、どちらも脂ぎったというか煤けたというか、良く言えば年季の入った感じの店構え。1階入り口は、冬はビニールシートで覆われており、外国人でしかも初来店だと、ちょっと入りにくい雰囲気です(しかも店内・店の前ともに季節を問わず満席だったりします)。

が、入ってみると意外にサービスの良い店で、また古いながらも店内はわりと清潔です。ペーパーナプキンの代わりにロールのトイレットペーパーを使うのに抵抗がある人は「せ、清潔?」とおっしゃるかもしれませんが・・・。

スンデクッパ(4000ウォン。わりと最近まで3000ウォンでした)は、白濁スープにスンデ数個とコプチャン入りで(他の部位は入っていません)非常にコッテリ味です。具はスンデのみにするのも可能です。
スンデ(小5000ウォン、中7000ウォン)も「スンデのみ」と「盛り合わせ」を選べます。なお、「スンデのみ」にもレバーだけは付いてきます。

この店の付け合わせで目を引くのは、大きな大根キムチ(1階席ではカウンターの上の壷に入っていて、セルフお替り自由)と茹でレバーです。
レバーは臭いもクセもなく、しかも適度にしっとりしていて、いくらでも食べられそうな味です。
適度な辛さの大根キムチも美味です。なお、残念ながら「スンデ持ち帰り」注文時の調味料セットにはこのキムチは付いてきません。

来店者を一瞬ひるませる「脂感、煤け感」ですが、愛好者たちは「キレイに改装されると、味が変わってしまいそうな気がする」と言います。何かますます日本のラーメン屋のような・・・。

1階席は満席でも、2階席はラクに座れることが多いです。コッテリ好きの方がテジョンに来られた際には、一人でもおすすめの店です。
独特な雰囲気の看板ロ...
煤けた感じの店構え
2階店内にはなぜかマ...
大きな大根キムチと茹...
 
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掲載日:11.07.27
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