韓国旅行「コネスト」 東莱参鶏湯の口コミ|センタムシティ(釜山)のグルメ・レストラン
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東莱参鶏湯

トンネサムゲタン / 동래삼계탕
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > センタムシティ 主なメニュー薬参鶏湯、参鶏湯、若鶏の水炊き、家鴨のプルコギ
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[89122]
【海雲台エリア:めちゃ旨!元祖東菜参鶏湯】 (返信: 0 )
投稿者:team MAENO さん 11.02.28
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【注文した料理、その他の値段(₩)】
東菜参鶏湯、11,000

【感想】
■メイン
スープ 塩梅の良い塩加減の美味しい汁
鶏肉 鶏一匹ではなく半身分、ジューシーで柔らかい
もち米 ニンニクや棗が入り、量もちょうど良い

■副菜
新鮮白菜のコチュジャン和え、砂肝の塩ダレ和え、
カクトゥギ、胡瓜と玉葱のさっぱり和え、テンジャン、
コチュ中サイズ4本、ニンニク6片、素麺2玉

参鶏湯はこれが2回目なのですが、
かなり美味しくて、リピート確実のお店になりました!!!

追加のお塩も付いてくるのですが、
全く必要ないくらい丁度良い塩加減で、
スープの旨味は深みがありました。
牛骨スープと鶏スープがミックスした味だそうで、
鶏だけのスープより複雑な味わいがしました。
大き目のニンニクが3つ入っているので、
その香りが結構します。私は大好きなのですが、
苦手な方は先に取り出した方が良いかも知れません。

鶏肉は柔らかくジューシーで美味。
丸ごとではなく半身ですが、量はたっぷり感があります。
身は骨からすぐにホロリと取れて、食べやすいです。

副菜のレベルはどれもが高く、砂肝も塩ダレ和えはメチャ旨♪
白菜もカクトゥギも辛味がほどよかったです。
テンジャンは甘めで、鶏肉につけても、御飯につけても美味しいです。

【その他の印象、気づいたこと】
・テーブル席、座敷席あり。
・当日、お店のスタッフのお爺さんが誕生日だったらしく、
 みなさんでケーキでお祝いしていました。楽しそうな雰囲気が
 更にお店の雰囲気を良くしていて、気持よく食事できました。
・コーヒーサーバー有、お水はセルフです。

【アクセス】
地下鉄「センタムシティ駅」2番出口を出ると、
目の前の左手にスターバックスとその向いに
ホームプラスが見えます。横断歩道を渡って、
すぐに左折します。(左は通り、右にホームプラス)
そして直進すること2ブロック。

その先に、赤い「Q」の文字がある「センタムQ」ビル
が見えてきます。そのビルの2階には郵便局があるのですが、
向かって右側の「郵便局の看板」のすぐ右に入口があります。
入るとすぐに右奥に階段があるので、上がり切って右折します。
そのまま狭い廊下を進めば、トイレの側近くにお店はあります。

【基本情報】
店名:東菜参鶏湯 (동래삼계탕)
住所:부산광역시해운대구우동1483 센탐큐2층221호
電話:051-744-7172
営業時間:10:30~22:00(ラストオーダー21:10)
休日:旧正月・秋夕(チュソク)の連休
トイレ:店外する側に男女別々、洋式、ペーパー有、
    ビル内にあるのですが、とてもキレイで問題なし!
駐車場:近くに駐車場あり。

【最新入店日】2011年2月19日
牛骨スープと鶏スープ...
温かいうちに素麺を投...
これ!この砂肝の塩ダ...
新鮮でシャキシャキの...
ちょっと酸味が強かっ...
さっぱりとした胡瓜と...
左手前のハラボジ(お...
テーブルはこんな感じ...
鶏と一緒に野菜やキム...
ビル内にあるお店の外...
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掲載日:11.02.28
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