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ハプチョン一流テジクッパ

ハプチョンイルリュテジクッパ / 합천돼지국밥
コネスト 投稿
3.8 エリア釜山 > 主なメニューテジクッパ、スンデクッパ
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[149725]
刻みにんにくが特徴のおいしいテジクッパ (返信: 1 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 12.08.20 / 最新レス:ae92toms(トム) さん 12.08.21
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■2012年8月14日(火)7:40頃入店

■注文・印象
 テジクッパ 6000w

・おいしい。又食べたい。
・まず何も入れず5回程すする。豚の臭いが少しだけするが、うまみも感じる。
・タデギとにんにくが上にドンと盛ってある。
・次に塩をスッカラ3分の1位入れ、タデギ、にんにく含め全ての具を混ぜてスープをすする。
 少ししょっぱく塩多かった!と思ったが同時にうまさも引き立ってきた。
・辛さは強くない。にんにくの臭いは感じなかった。
 すりおろしではなく、刻みだからではないか。
・ごはんは最初から入っている。麺は入っておらず、別皿でも出てこなかった。
・ニラとセウジョ(小さいエビの塩辛)を全部入れて混ぜ、食べる。
 しょっぱさも薄まり一番おいしい状態。
・肉とご飯の量のバランスも取れている。食べやすく感じる。
・肉自体は西面のソンジョンサムデクッパよりこの時はおいしかった印象。
・お代を払うとき、レジに看板の絵とそっくりのおじさんがいてちょっとびっくり。
 (別にいてもおかしくないけど)なんとか平静を装う。

ニラがスープや肉の味...
パンチャンの全て
キムチはメモるのも忘...
ニラは量少ないかな
セウジョもちょっと量...
唐辛子をこの味噌につ...
また当たり。食後にか...
出されてきてすぐの状...
白いのは全部にんにく...
オレンジ色とこのおじ...
修正 削除依頼 チョア! [ 2票 ]
ae92toms(トム)さん / 12.08.21 翻訳(번역)
写真の追加です
肉、ごはん、ニラ、ス...
今度はネジャンクッパ...
大通り沿いでこの色の...
  
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
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[84197]
【テジクッパ食べ比べ:ハプチョンテジクッパ】 (返信: 0 )
投稿者:team MAENO さん 10.12.29
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【注文した料理、その時の値段(₩)】
スンデクッパ、6,000

【感想】
スープ 白濁でコクがある。
     辛味ソースを半分以上取り除いたけどまだ辛味あり。
スンデ 3個。巨大と言っていい大きさ。味はまぁまぁ。
お肉 大小サイズのものがゴロゴロ!6枚くらい。
ニラ 辛い味付けあり。
味噌 こだわりの田舎味噌。葱、ゴマ、辛子粉、砂糖などを混ぜた深い味。
キムチ 白菜の甘味があり、旨味のある辛さがあって美味しい!
玉ねぎ 甘い♪
コチュ 中サイズ2本。
ニンニク 1片分を薄切り。
素麺 なし
御飯 多め
水 ボトル入でサーブされました。
コーヒー セルフマシーンあり。

ここのスープにはニンニクがたっぷり入っていて、
美味しいのですが食後の口臭が大変なことになるので、
食べる時間を考慮したほうが良いと思います。
また辛味がかなりあるので、スープ内の辛味味噌を先に取り出して、
少しずつ調整することをオススメします。

スンデは巨大とも言えるサイズですが、
味は可もなく不可もなく、特に美味しくは感じられませんでした。
ただ、味噌にこだわりがみられ自家製の独特な旨味があるので、
スンデにつけて食べると途端に美味しくなりました。

にんにくは1片を薄切りになって出てきますが、
おろしニンニクがたっぷりスープに入っているので、
その味がお好きな方にはたまらない一杯になると思います。

おかずは白菜キムチのみですが、甘味が感じられ旨い辛さが楽しめます。

釜山に移住した去年の夏にも来たことがあるのですが、
ニンニクの味の強さとおかずをそんなに好きになれなかったので、
今回は再確認のために入店しましたが、
他にも美味しいテジクッパ店を知ったので、
次に来るのはいつかなーという感じです。

【その他の印象、気づいたこと】
◆朝からいろんなお客がいっぱいいました。
(家族連れ、おじさんグループ、カップル、ビジネスマン組など)
◆御飯、副菜はすべてセルフでお代わり自由で、食堂の中にコーナーがあり、
お客さんたちが好きな時に好きなだけ取りに行ってました。
◆以前は美味しいカクトゥギを出していたのですが、現在はないようです。残念!
◆食器はキレイですが、欠けている部分もあり。
◆トイレは男女別々、洋式、ペーパー有り、キレイで問題ありません。
◆明るく開放感があり、テーブル席、座敷席もあります。
◆他店(平均4,000~5,000)比べると、6,000ウォンは少し高めの価格設定になっています。
◆「ハプチョンテジクッパ」という店名は他のエリアでもあるようですが、
このお店の支店はチャンウォンのみだそうです。

【アクセス】
地下鉄2号線1番出口を出て、
そのまま大きな通りを右に見ながら
直進すること数分で、左側にお店が見えます。
眼鏡をかけたオジサンの絵とオレンジの看板が目印です。

【基本情報】
店名:ハプチョン一流テジクッパ
住所:부산광역시사상구괘법동565-6
電話:051-317-2478
営業時間:24時間 (旧正月・秋夕当日のみ21:00~)
休日:年中無休
トイレ:男女別々、洋式、ペーパー有、キレイ。
駐車場:専用駐車場があります。

【最新入店日】2010年11月12日
他のエリアからは離れ...
辛味ソースの上にたー...
この巨大なスンデも特...
スープにいれる具材と...
玉葱もニンニクも少な...
辛いけど美味しい白菜...
こだわりのある田舎味...
キッチンは広く、メニ...
これがオレンジの立て...
お店の外観です。食事...
修正 削除依頼 チョア! [ 6票 ]
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掲載日:10.12.29
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