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草堂ハルモニスンドゥブ

チョダンハルモニスンドゥブ / 초당할머니순두부
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 江陵 主なメニュースンドゥブペッパンなど
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クチコミ数:3 (20010) 編集申告閉店申告
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【江陵】豆腐が体にスーッと吸収されていく感じ (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.05.22
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◆日時:4月30日(木)7:30頃

◆注文:①スンドゥブペッパン 7000w ②モドゥブ(豆腐)10000wを半分 5000w  

◆感想:おいしい。又食べたい。

①スンドゥブはほのかにあたたかく、甘い。やさしい。
 にがりのかわりに海水を使う、という事で塩気を感じるかと思ったら甘み。
 味つけせず、スッカラで何杯もいただく。
 その後、辛味のついたカンジャンをほんの少したらして食べてみたりして、
 これもおいしいが、味付けせずそのまま頂くのが自分の一番好み。
 
 ・コンビジ(おから)は何か味付けしている?スンドゥブとはまた違った味。

②大豆の味がよくわかる。ぎっしりと大豆が詰まった感じ。
 これもほのかにあたたかく、甘い。作りたて感満載。
 
 ・パンチャンのキムチやテンジャンをモドゥブに乗せて、食べる。

・朝一番に食べた事もあろうが、豆腐が体にスーッと吸収されていくように
 感じられて大変よい。

・営業時間が7:30から20:00迄と変更。
 7:00頃お店に着いたが営業しておらず、30分近く待った。
スンドゥブ
真ん中の豆腐はスンド...
カンジャンを
このようにかけていた...
モドゥブも
このようにキムチなど...
メニュー 日本語標記...
メニュー
営業時間変更 7:30か...
見えているのがスンド...
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[135925]
韓国式おぼろ豆腐食べに行きました♪ (返信: 1 )
投稿者:テジカルビ さん 12.05.08 / 最新レス:テジカルビ さん 12.05.08
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テジカルビです。
4/26からの5/1までのソウル中心の食べ歩き過ぎ旅、
3日目の28日は、江原道の江陵、束草で駆け足の食べ歩きしました。
まず向かったのは、江陵で、江辺にある東ソウルバスターミナルから、
市外バスで3時間かけて、行きました。
江陵で、まず食べたのは、草堂スンドゥブ村の韓国式おぼろ豆腐です。
江陵総合バスターミナルから、タクシーで10分(4900w)、
目指したお店は、有名店の一つ、ここ草堂ハルモニスンドゥブです。
食べたのは、スンドゥブペッパン(おぼろ豆腐メインのスンドゥブ定食)6000wと
トゥブ(四角豆腐)半丁3500w(1丁7000w)、韓国式おぼろ豆腐は、
豆乳に海水を加えただけらしいのですが、
正直、そういう感じはあまり食べてる最中は感じませんでした。
まあ普通に美味しい豆腐と言う感じで、当方には、おぼろ豆腐より、
固めた木綿豆腐風の四角い豆腐の方が美味しく感じました。^_^;
ここのお店は、相当有名らしく、11時30分過ぎになると、
次から次へとお客が来ました。
日本語は通じませんが、壁のメニューは二つしかなく、
英語(ローマ字?)表記もあるので、 注文には困ることはないです。
トゥブは、1丁が大きいので、 半丁にするかも、聞いてくれます。
江陵に行かれたことがあれば、話の種に立ち寄ってもいいのでは
ないかと思います。

ではでは~♪
追伸)このあと、すぐ近くの海岸縁にある刺身村に歩いて向かいました。
一応、刺身目的でしたが、1人食いを考慮、量とコストを考え、魚の定食に変更、
刺身村の海岸へ向かう路地の入口角のテグァン食堂 (033-653-9612)に
入りました。
食べたのは、ペッパン(定食)のメバルワカメへジャンクク7000wです。
この定食は、ワカメスープにメバルの白身が入ったスープがメインで、
他に焼き鯖等の魚系のおかずが付いてきます。
味は、特筆するものはありませんが、まあ!ひなびた田舎定食の感もあり、
普通に美味しいレベルでした。^_^;
このあと、バスターミナルにタクシーで戻り、市外バス(6000w位)で、
束草へ向かいました。
草堂ハルモニスンドゥ...
壁のメニューです。
スンドゥブペッパン600...
韓国式おぼろ豆腐
おぼろ豆腐を木綿豆腐...
江陵(カンヌン)刺身...
メバルワカメへジャン...
メインのおかずは、メ...
  
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テジカルビさん / 12.05.08 翻訳(번역)
自己レスで失礼します。
>皆さんへ
お店の情報ですが、
テグァン食堂は、わざわざ行くほどのこともないかも知れませんが、
もし行かれる場合は、刺身村で聞いていただければ分ると思います。
尚、同じような食堂がこの一帯一杯あります。
バスターミナルから刺身村までタクシーで6000w程度です。

ではでは~♪

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[79581]
淡白で香ばしいスンドゥブの本家 (返信: 0 )
投稿者:namukkun さん 10.10.26
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地方に行ったら地方の名物料理を食べたいところ。
江原道の江陵は、草堂(チョダン)のスンドゥブが有名で、
ソウルでよくある真っ赤なスンドゥブチゲではなくて、
辛くない、真っ白な豆腐料理をランチに食べてきました。

草堂にはスンドゥブ村というスンドゥブ店がいっぱい集まっていて
その中の一店舗、草堂ハルモニスンドゥブが有名とのことで
入ってみました。

2人で入って、どうやって注文すればよく分からず、お店の人に聞いたら、
「スンドゥブペッパン2人前と、豆腐半丁を食べれば、お腹いっぱいになるよ」
とのことなので、言われたとおりに注文。
(豆腐一丁は6,000ウォンですが、半丁は3,000ウォンになりました。)

おかずの数はそんなに多くはありませんが、豆腐は意外とボリュームがあって
これだけで十分にお腹いっぱいになります。醤油に付けて食べる豆腐は
意外や意外、これだけでご飯が進んで、幸せなランチタイムになりました

江陵に行ったら、草堂のスンドゥブを食べてみてはいかがですか

スンドゥブペッパン2...
淡白で香ばしいスンド...
固めで濃厚な豆腐はキ...
醤油に付けて食べると...
コンビジまで付いてく...
韓国の雑誌、新聞、日...
メニュー表。スンドゥ...
お店の外観。似たよう...
バス停のあるカーブ区...
鏡浦湖のほとりには、...
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掲載日:10.10.26
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