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Natural Food オルバルン キムパッ

ネチュレルプドゥ オルバルン キムパッ / Natural Food 올바른 김밥
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニュー海苔巻き(キムパッ)
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常連客に愛される、弘大・延南洞のオーガニック海苔巻き
閑静な雰囲気が漂う延南洞(ヨンナムドン)エリアに位置する韓国海苔巻き(キムパッ)専門店「Natural Food オルバルン キムパッ」。店名に使われているオルバルン(=正しい・きちんとした)という言葉の通り、添加物は使用せず安全性の高いオーガニック素材にこだわっており、献立に使われている食材一つ一つ体に良い食べ物を提供したいという、店主姉妹の熱い想いが注がれています。2015年夏のオープン以来、地元住民や延南洞に住む外国人、小さな子どもからお年寄り、妊婦まで幅広く愛されています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
オルバルン海苔巻き 올바른김밥(オルバルンキムパッ)
3,000 ウォン
タラコ海苔巻き 명란김밥(ミョンナンキムパッ)
4,000 ウォン
オルバルンもち米いなり寿司 올바른찹살 유부초밥(オルバルンチャプサル ユブチョバッ)
2,000 ウォン
延南洞にあるキムパッ好き必見のお店
弘大(ホンデ)のお隣、閑静な雰囲気の延南洞(ヨンナムドン)エリアに位置する韓国海苔巻き(キムパッ)専門店「Natural Food オルバルン キムパッ」。店名のオルバルン(=正しい・きちんとした)という言葉の通り、添加物は使用せず安全性の高いオーガニック素材にこだわっており、献立に使われている食材一つ一つ体に良い食べ物を提供したいという、店主姉妹の熱い想いが注がれています。
2015年夏のオープン以来、地元住民や延南洞に住む外国人、小さな子どもからお年寄り、妊婦まで幅広く愛されています。お店に訪れるのはほとんどが健康に気を遣っている常連客ですが、最近は日本人観光客からも人気があるそうです。
日本食からヒントを得たメニューが多数
お母さんが日本人で幼少期は日本で過ごしていたという店主姉妹は、日本の食材を活かして新しいスタイルのキムパッメニューを考案したそう。キムパッに使われている食材は全て韓国産で、直接お店で漬けている無色のたくあんをはじめ、ゴマから搗いたゴマ油、抗生剤不使用のたまご、その時に最も質が良いとされる米、オーガニック栽培の野菜を使用しているため、体にやさしく美味しく食べられます。
タラコ海苔巻き(ミョンナンキムパッ) 4,000ウォン
日本では一般的なおかずの一つですが、韓国の食堂ではあまり目にすることのないタラコを使った、一風変わったキムパッ。もちろんこのタラコも加工された物ではなく、お店で直接仕込みから行なっているもの。味付けは塩辛過ぎずほんのり甘みがあり、タラコのプチプチとした食感も一緒に楽しめます。
たまご海苔巻き(ケランキムパッ) 4,000ウォン
たまごの入ったキムパッは、どのお店にもある基本メニューですが「Natural Food オルバルン キムパッ」のキムパッは、ご飯よりも中に入っている具材が多く、たまごは日本風の出し巻きたまごのような風味で、舌触りもふわふわなめらかです。
食材だけでなく調味料・包材にも気を遣っています
食材だけでなく調味料・包材にも気を遣っています
「Natural Food オルバルン キムパッ」では、オーガニック加工の食材を利用し、食品保存料や着色料などの添加物、化学肥料に頼らず自然の恵みを生かした健康な食事を提供しています。

持ち帰り用の箱や割り箸も体に悪影響の無い物を使用しています。
お店の様子
弘大から少し離れた「トンジン市場」に位置し、周辺には小さなカフェや雑貨店、レストランなどが集まっています。カウンター風の座席が4席のみと、こぢんまりとした店内には妹ヨンカクさんの陶磁器の作品がいたるところに並べられ、家庭的な雰囲気のお店です。
お店は緑色が目印
お店は緑色が目印
ほとんどがテイクアウト客なので席は空いていることが多い
ほとんどがテイクアウト客なので席は空いていることが多い
実際に提供される際の器もヨンカクさんの作品
実際に提供される際の器もヨンカクさんの作品
日本のメディア新聞で取り上げられているヨンカクさん
日本のメディア新聞で取り上げられているヨンカクさん
基本情報
店名 Natural Food オルバルン キムパッ
住所 ソウル特別市 麻浦区 延南洞 227-38
(서울특별시 마포구 연남동 227-38)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 ソンミ山路 200
(서울특별시 마포구 성미산로 200)
電話番号 02-3142-3681
Eメール なし
営業時間 9:30~20:00 ※閉店時間は店舗の都合により変動する可能性あり
休業日 月曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休(期間は毎年異なる) ※臨時休業あり
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック、Hongik Univ.)駅 3番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.6.7
Yuseong◇さん
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2016.3.19
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Yuseong◇さん 2016.6.7
さる6月5日(日)に、たらこキムパッを持ち帰ろうと、延南洞の「オルバルンキムパッ」に寄ってみました。

ところが、人の気配がありません。「OPEN」と看板は出ているのですが、鍵が掛かっています。

定休日は「月曜」のはずですが、6日(月)が公休日で連休だったので「臨時休業」か、それとも店主女史が一時的に施錠して外出していたのでしょうか。

閉店時間は「店舗の都合により変動する可能性あり」とありますが、個人経営店なので「臨時休業もあり」かもしれません。区内在住のヒマな客(=私です)は「まあ、またそのうち行くか」ですが、旅行で来られる方、ご注意下さいね。

ところで、店の壁の店舗紹介文には「2015年夏のオープン以来、地元住民や延南洞に住む外国人…」という日本語記事が追加されていました。掲載元の表示はありませんでしたが、どうもコネストのようです
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対応も良い! (返信: 0 )
[退会ユーザー]さん 2016.4.5
ほぼ毎日前を通っていたのに存在を知らず、この記事を見て行ってきました^^
お昼前の11:30頃に2本テイクアウトしましたが、先客がいなかったので待ち時間は5分ほどでした。
接客など不快な思いをすることなかったです!
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Yuseong◇さん 2016.3.19
以前に弘大・延南洞の「陶芸キムパッ店」を訪ねた際に、ガラスケース内にある「上に何かが大量にトッピングされた稲荷寿司のようなもの」が気になっていました。メニューを見るに「たらこモチ米いなり寿司」のようです。

きのう再訪したら、赤いスルメの刻みキムチ(?)が盛られたものや、刻んだような黄色い炒り卵が盛られたものもあります。黄色が「オルバルンチャプサルユブチョパッ(2000ウォン)」で、30分ぐらい後には「クルミが載ったもの(2500ウォン)」も出るというので、周辺に買い物に行ってから戻ってみました。

赤い刻みスルメの載った「ジンミチェユブチョパッ(2500ウォン)」と、クルミが載ったもの(これも2500ウォン)を1つずつ購入。

外の皮は薄めで、みっしりと詰まったモチ米には具材は入っていませんが、茶色い味付けがされています。「クルミとモチ米いなり」という組み合わせは少し珍しい気もしますが、奇抜な味ではなく、優しく懐かしい風味です。

1個2000~2500ウォンというと、いなり寿司としては少し高額ですが、地味ながら手がかかった、良い感じでした。
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Yuseong◇さん 2016.2.17
弘大・延南洞の「ドンジン市場」の外側にあるキムパッ店が気になります。外観は普通なのですが、メニューに「ミョンランキムパッ 4000」というのがあるのです。

ミョンラン。タラコ、または明太子です。日本のおにぎりや巻き寿司の具材としては一般的ですが、韓国のキムパッ店ではあまり見ません。

貼り紙が多くて店内がよく見えないのですが、きょう、勇気を出して入ってみました。中年の女性店主は、携帯電話で英語のようなものを話しています。さすがトレンドスポットの延南洞、キムパッ店も国際的です。

4~5人で満席になる、小さな店です。持ち帰りかと訊かれたので、「ミョンランキムパッ、ここで食べていきます」と注文して着席。

各席には黒い陶製の丸い盆が置かれ、カウンターの隅には作家製らしき渋い陶器の皿が積まれています。麦茶かトウモロコシ茶だと思って飲んだお茶がミント風味だったのにも驚きましたが、茶碗が何だか和風なのも不思議です。

待つこと6~7分で「ミョンランキムパッ」が出てきました。断面の外観と味を見るに、「ミョンラン」は明太子でなく、焼きタラコです。他の具材は青菜、刻みカニカマ、味付け控えめのゴボウと大根(たぶん)、卵焼きです。

なぜか「オモニの味だな・・・」との印象を受けました。私の両親は日本人で、母や祖母の料理は普通に日本味でした。なぜ「母親の味」だと思ったのでしょう。

会計中にふと出口を見ると、新聞記事が貼ってあります。さっきから気になっていたのですが、日本語で、写真は店主らしき女性です。近付いてみると「母親が日本人で、本人も京都生まれの陶芸家」の個展紹介記事でした(紙名部分は無かったですが、店主いわく『ヨミウリのキョウト』とのこと)。

私が日本語記事を「読んで」いる事に気付いた店主は「最近、この辺りに住む日本の方も増えて」「韓国語ができる方も多いですよね」と語っていましたが、彼女が日本語可なのかは訊き忘れました

渋い陶器に載ったオモニ味のキムパッ、延南洞にお越しの際はぜひお試しを。
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掲載日:16.03.08   最終更新日:16.06.08 (更新履歴
・営業時間を変更しました(20160608)
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