オンマパッサン オンマパッサン / 엄마밥상
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狎鴎亭でほっこりご飯！お母さん(オンマ)の愛情定食
狎鴎亭(アックジョン)で韓国版おふくろの味に出会える店「オンマ パッサン」。店のモットーは、おいしいだけでなく体にもいい料理。韓国産食材のみを使い、１品１品丁寧な仕事をすることを心がけており、手作りのおぼろ豆腐(スンドゥブ)、韓国納豆(チョングッチャン)などが自慢です。
おすすめは、日替わりおかず８品、サラダ、チヂミ、焼き魚、どんぐりの寒天和え、チャプチェ、ポッサム、釜飯に、テンジャンチゲかチョングッチャンがセットになった「オンマ定食」。女性ひとりでも気兼ねなく入りやすく、１人分から注文できる定食も多数。 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
オンマ定食
※2人前から注文可 |
엄마정식(オンマジョンシッ) |
1人前 27,000
1人前(特) 30,000 |
ウォン |
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| キノコのエゴマスープ定食 |
버섯들깨탕정식(ポソットゥルケタンジョンシッ) |
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| (カキ入り、ピリ辛海鮮)スンドゥブ定食 |
(굴,매콤해물)순두부정식((クル、メコムヘムル)スンドゥブジョンシッ) |
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お店の特徴
やさしさたっぷりオンマの味に癒される
ソウルを代表するハイセンスエリア・ 狎鴎亭(アックジョン)に、韓国版おふくろの味に出合える店があります。その名も「オンマ パッサン(お母さんの食卓)」！お母さんが愛情を込めて作ってくれるご飯のように、手間ひまを惜しまない料理の数々でもてなしてくれます。
使う食材は韓国産のみ。オーナ―は「自分の目で見て納得したものを使いたい」と、週に３度は市場に出向き、食材を調達しています。おいしいだけじゃなく体にいい料理を。これが開業時から変わらない店のモットーです。
建物の３階でオーナ―が自ら仕込む、豆腐、 おからスープ(コンビジ)、 おぼろ豆腐(スンドゥブ)、 韓国味噌(テンジャン)、 韓国納豆味噌(チョングッチャン)にも、この店のこだわりを感じます。
自分で作った確かなものを食べてほしい
品数を多くするより、１品１品に丁寧な仕事をするのが「オンマパッサン」のスタイル。すべて手作りのため、 基本のおかず(パンチャン)にも既製品はありません。
場所柄、外国からの利用客も多いことから、誰の口にも合う穏やかな味付けを心がけているそうです。豆腐を仕込む時にできる天然調味料やエゴマ油など、食材・調味料ともに上質で体にやさしいものを使って素材の個性を生かしています。
人気メニュー
前：カキ入りスンドゥブ定食(クルスンドゥブジョンシッ) 22,000ウォン
奥：キノコのエゴマスープ定食(ボソットゥルケタンジョンシッ) 22,000ウォン
※それぞれ１人前から注文可
１人前から注文できる、日本からの観光客にも人気のメニュー。サラダ、ニラとイカの チヂミ(ブチュオジンオジョン)、焼きサバ(コドゥンオクイ)、黒米を混ぜた釜飯(ソッバッ)に、それぞれメインの汁ものとおかずが付く定食です。
器にご飯をよそった後で釜にお湯を注ぎ、食後に香ばしい おこげ(ヌルンジ)も楽しめます。お替わりができる基本のおかずは日によって内容が変わります。
カキが入ったふわふわの手作りスンドゥブ。ベースの昆布ダシにカキの風味が溶け出し、滋味深い味わいです。辛くなくすっきりとしたスープなので、スンドゥブ自体もしっかり味わえます。
たっぷりのエゴマが香ばしく、コクのある１品。韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛)の牛骨からとったダシに、シイタケ、シメジ、エノキダケ、キクラゲが入り、食べ応えもあります。
オンマ定食(オンマジョンシッ) １人前 27,000ウォン
※注文は２人前以上、写真は２人前
「オンマ」の名が付いた、オーナ―おすすめのメニューです。サラダ、チヂミ、焼き魚、釜飯、基本のおかずに、どんぐりの寒天和え(トトリムチム)、 チャプチェ、 ポッサム(茹で豚)、 味噌チゲ(テンジャンチゲ)か 韓国版納豆のチゲ(チョングッチャン)が追加。
豚の三枚肉(サムギョプサル)を使ったポッサムは厚めに切り出され、噛みしめる旨さがあります。ポッサムに添える大根のキムチやどんぐりの寒天も自家製。完成まで３カ月かかる手作りチョングッチャンは、匂いがキツくないと評判です。
お店の様子
 パッと目につくオレンジの看板が目印！
2002年のオープン以来、料理に対する変わらぬ姿勢とアットホームな雰囲気が人気です。ショッピングエリア・ 狎鴎亭ロデオ通りに近いので、女性グループが多いですが、周りにはショップやオフィスも多く、昼にはお手頃なランチメニューを求めて男性会社員の姿も。
大きな窓から光がたくさん入る店内は、余裕のあるテーブル配置でゆっくり食事を楽しめます。８～12名用個室や季節のいい時はテラス席も利用可能です。
女性ひとりでも気兼ねなく入りやすく、１人前から注文できるメニューも多様に揃います。ハイセンスエリアの一角でしっかりご飯を食べたいという時にぜひ利用してみてください。
２階の明るく広々とした座席 あれこれお世話してくれるオーナ―夫妻 日本の人気雑誌にも掲載歴あり
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基本情報
| 店名 |
オンマパッサン |
| 住所 |
ソウル特別市 江南区 新沙洞 648-5, 2F
(서울특별시 강남구 신사동 648-5, 2F)
[道路名住所] 
ソウル特別市 江南区 島山大路49キル 25 , 2F
(서울특별시 강남구 도산대로49길 25 , 2F)
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| 電話番号 |
02-542-0628 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
11：30～21：30(ラストオーダー21：00) |
| 休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
中国語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄水仁・盆唐線狎鴎亭ロデオ(アックジョンロデオ、Apgujeongrodeo)駅 5番出口 徒歩7分
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 3番出口 徒歩15分
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| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
・Wi-Fi：無料開放型
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| こだわり |
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| ユーザー投稿写真 |
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2019.11.27
くりくまさん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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ちょてるさん 2024.1.9
4年ぶりの韓国
オンマパッサンへ
めっちゃ美味しかったヾ(≧▽≦)ﾉ ... |
| つづきを読む |
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良
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くりくまさん 2019.11.27
１０月下旬の平日、
お昼１時くらいに、１人で伺いました。
写真つきメニューを見ると、
美味しそうな定食が、いろいろ
２人以上～注文可もありますが、
１人でも注文可のメニューが、いろいろあるのは、ウレシイ♪
朝ごはんもたくさん食べて、
この後、デザートも食べに行きたいなと思っていたので、
１２～１４時注文可の、ランチ単品メニューの中から、
チョングッチャン（8,000W）を注文。
定食ほどには、おかずはついてきませんが、
基本的なモノはついてくるので、
白いごはんを美味しくいただけます
どれもこれも美味しかったです。
韓国産の豆100%で作られているチョングッチャンは、
なかなか濃厚。
お豆もお野菜も、たくさん入っていて、美味しい。
少しの辛みの中に、甘みも感じるのは、
かぼちゃの役割が、大きいような気がします
（エホバッじゃなくて、普通のかぼちゃ。）
かぼちゃは、煮込まれているせいか、少し溶けている感じ。
かぼちゃのおかげで、シチューのようなとろみもあるのかな？と。
ごはんとチョングッチャンの組み合わせが美味しくて、
ず～っと食べていたい
１時前までは、ほぼ満席だった店内が、
１時を過ぎると、落ち着きをとり戻し、
１人でも、ゆっくり食事することができました。
おかずがいろいろついてくる定食も、
とっても美味しそうだったので、
ぜひとも、他のメニューも食べてみたいです
店内のお手洗いも、
普通にキレイで、大丈夫な感じです ... |
| つづきを読む |
|
良
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[退会ユーザー]さん 2019.2.10
おひとりさまランチで午後１時過ぎに伺いました。
オンマパッサンを注文。
テーブルいっぱいに並べられたおかずにビックリ(^_^;)
ひとつひとつが丁寧に作られている感じがして美味しかったです。
お店の方も優しく、ゆったりランチができました(*^^*) ... |
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掲載日：22.08.09 最終更新日：23.05.15 （更新履歴）
・メニューを更新しました(20230515)
・記事全体を更新しました(20220809)
・営業時間・一部メニューを変更、クーポンを終了しました(20170213)
・一部クーポン内容を変更、クーポンの有効期限を延長しました(20160808) |
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