韓国旅行「コネスト」 上岩一味楽|ソウル西部(ソウル)のグルメ・レストラン
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上岩一味楽

サンアムイルミラッ / 상암일미락
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > ソウル西部 主なメニューサムギョプサル、豚の首肉、韓牛ロース
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DMC駅すぐ!熟成肉の厚切りサムギョプサルに舌鼓
「上岩一味楽(サンアムイルミラッ)」は、韓国主要放送局の集まるデジタルメディアシティ(DMC)にあり、昼夜を問わず会社員、テレビ局のアナウンサーやプロデューサーらが訪れ、週末は周辺に住むファミリーで賑わいます。 14日間冷蔵熟成させて旨みが凝縮された最上級の肉のみを提供。分厚いボリュームの豚肉は、外側はカリッ、中はジューシー。全羅南道・木浦(モッポ)の太刀魚の内臓で作られた塩辛を添えて食べましょう。 韓流の新天地とも言えるDMCで美味しいお肉に舌鼓してみては。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
厚切り豚三枚肉
※2人分から注文可
통삼겹살(トンサムギョプサル)
15,000 ウォン
厚切り豚の首肉
※2人分から注文可
통목살(トンモッサル)
15,000 ウォン
厚切り生カルビ
※2人分から注文可
통생갈비(トンセンカルビ)
15,000 ウォン
旨味がぎゅっと凝縮された熟成肉 
メディア関係やIT企業の会社が多く集まるソウル西部デジタルメディアシティ(DMC)。「上岩一味楽(サンアムイルミラッ)」は、食堂や飲み屋が多く集まるエリアにあります。

時間をかけて熟成させた豚肉や牛肉、全国各地のこだわり野菜と醤(ジャン)類で作るサイドメニューが人気で、昼夜を問わずDMCで働く会社員、テレビ局のアナウンサーやプロデューサーらが訪れ、週末は周辺に住むファミリーで賑わいます。
お店は、空港鉄道A’REX・地下鉄6号線・京義線デジタルメディアシティ駅8番出口から徒歩3分。ウッディーなインテリアで統一され、ジャズが流れる落ち着いた雰囲気。店間口はこぢんまりとしていますが、奥行きのある店内には全部で90の座席があって広々としています。
古風な店構え
古風な店構え
明るい店内
明るい店内
大きな窓が開放感を演出
大きな窓が開放感を演出
ビールサーバー
ビールサーバー
選りすぐりのお肉メニューを紹介
「上岩一味楽」では、14日間冷蔵熟成させて旨みが凝縮された最上級の肉のみを提供しています。寝かせることで臭みが消え、脂に甘味が増し柔かくなった肉は一度食べたらやみつきに。
厚切り豚三枚肉(トンサムギョプサル) 1人分 15,000ウォン
※写真は3人分、2人分から注文可能
毎日全国各地から運ばれてくる豚三枚肉(サムギョプサル)はお店で厳しくチェックした後、温度を調節しながら冷蔵熟成させた納得したものだけを提供しています。

テーブルに厚切りの肉が運ばれると、まずは専用機器でロースターの温度を確認。その後スタッフがお肉を焼き、食べやすく切り分けてくれます。外側はカリッ、中はジューシーで肉の旨みを堪能できる一品です。
200~220度が焼くのに最適な温度
200~220度が焼くのに最適な温度
厚切り肉の表面をカリッと焼いていきます
厚切り肉の表面をカリッと焼いていきます
食べやすい大きさにカット
食べやすい大きさにカット
きれいに並べられたものをいただきます
きれいに並べられたものをいただきます
「上岩一味楽」では肉の美味しさがさらに引き立つよう、付け合せやソースなどにもこだわっています。江原道(カンウォンド)から取り寄せる山菜で作った漬物(チャンアチ)は、1年に4回その内容が変わります。しゃきっとした食感とさっぱりとした味付けが肉によく合うと好評です。

また、全羅南道・木浦(モッポ)の太刀魚の内臓で作った塩辛や、全羅道(チョルラド)の西南部、海南(ヘナム)地域から取り寄せた熟成キムチ(ムグンジ)はお肉との相性抜群。

牛肉はシンプルに自然塩やわさびでいただくのがおすすめです。慶尚道の方言でケンシギと呼ばれるキムチと豆もやしのスープはさっぱりした味で、口直しにぴったりです。
ゴンドゥレ(チョウセンアザミの葉)・大根・唐辛子の漬物と唐辛子の千切り
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太刀魚の内臓塩辛と1年寝かせたキムチは通な組み合わせ
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酸っぱいキムチと豆もやしを煮て作るスープ
酸っぱいキムチと豆もやしを煮て作るスープ
厚切り豚の首肉 (トンモッサル) 15,000ウォン ※写真は3人分、2人分から注文可
モッサルは豚の首肉で、外側に適度な脂のある分厚い楕円形が特徴です。そのままの状態で焼いたあとはさみでカットし、じっくり焼いてからいただきます。弾力のある歯ごたえが楽しめます。
韓牛生ロース (ハヌセンドゥンシム)  32,000ウォン ※写真は2人分、2人分から注文可
きめ細やかな霜降りロース。熟成されて艶のある紅色になった肉を強火でさっと焼いていきます。口の中に広がる香ばしい肉汁、やわらかな肉質と上品で甘味のある脂の虜になることでしょう。
焼肉と共に楽しみたいお酒
韓国では焼肉といえば焼酎(ソジュ)がポピュラーな組み合わせですが、新鮮な生のクラフトビールや韓国各地の伝統酒を取り揃えており、お酒好きのお客さんにも好評です。
ポーラナー・ヘフェ・ヴァイス(パオルラノヘペバイジェン)

330ml 8,000ウォン

鮮度のよいドイツの有名な

 ヴァイツェンは豚肉との相性ぴったり
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330ml 8,000ウォン
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選りすぐりの韓国伝統酒

(左)一品真露(イルプムジルロ) 25,000ウォン

(中央)安東焼酎(アンドンソジュ) 8,000~40,000ウォン

(右)松筍酒(ソルソンジュ) 12,000ウォン
選りすぐりの韓国伝統酒
(左)一品真露(イルプムジルロ) 25,000ウォン
(中央)安東焼酎(アンドンソジュ) 8,000~40,000ウォン
(右)松筍酒(ソルソンジュ) 12,000ウォン
DMCに行くなら一度は訪れたいお店
「上岩一味楽」はソウル西部にある木洞(モットン)本店に次ぐ2店舗目。

Mカウントダウン」などで知られるエンタメチャンネルMnetや、「ショー!音楽中心」などK-POP番組を放送するMBCなど韓国の名だたる放送局が集まり、韓流スポットになりつつあるデジタルメディアシティ(DMC)に位置しているため、平日でも繁忙時は外で数十分待ちも普通だそう。余裕のあるランチタイムに行かれることをおすすめします。
基本情報
店名 上岩一味楽
住所 ソウル特別市 麻浦区 上岩洞 1493
(서울특별시 마포구 상암동 1493)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 城岩路13キル 40
(서울특별시 마포구 성암로13길 40)
電話番号 02-302-9293
Eメール なし
営業時間 月~土12:00~24:00(ラストオーダー23:00)、日12:00~22:00(ラストオーダー21:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日、当日
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・空港鉄道デジタルメディアシティ(デジタルメディアシティ、Digital Media City)駅 8番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.8.30
きのこ好きさん
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きのこ好きさん 2016.8.30
友人が肉が食べたいので店を予約しておいたから、というので連れて行ってもらいました。少し遅れるので電話したら「待機のお客さんが多いので○時○分までに来なかったら予約を取り消します」と言われ、大慌てでお店に。たくさんの人が順番待ちしていました。人気店のようです。

首肉とサムギョプサルを注文。
ステーキのような分厚さ。店員さんが機械で鉄板の温度を測り、焼き始めからずっと管理してくれます。こちらが手を出そうとすると「私たちがやりますよ」と笑顔。
なかなか教育が行き届いています。

首肉は歯ごたえがありますが、やわらかさもあります。わさびや酢漬けの野菜と一緒に食べるとさっぱり。
サムギョプサルはジューシーで甘い。

どちらもきれいな肉で味も上々、店員さんが上手に焼いてくれるので一層美味しかったです。
「肉、肉」と言っていた友人も満足していました。
場所柄、サラリーマン風の人が多くて、客層も落ち着いていてよかったです。

入店の時はえらい混んでましたが、21時過ぎにはずいぶん空いてました。
平日だったら2回転しないのかな?

韓国の伝統酒も結構あったので、今度はそちらも味わってみたいと思います。
肉とあうのかなー。

お店もこざっぱりしてましたが、お手洗いも店内にあり、男女別できれいでした。女性も安心して来店できると思います。
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でろでろでろっぴさん 2015.11.16
コネストさんでの紹介されてるのをみて、
すぐに行きたくなり、11月15日の夜8時頃にお邪魔しました。

店内は清潔な感じで、日本の少し高めの焼肉屋さん
みたいな雰囲気。
ほぼ満席に近い賑やかな雰囲気でした。

店員さんたちは皆さん愛想はありませんでしたが、親切にサービスしてくださいました。
お肉も当然すべて焼いてくれます。

6人でサムギョプサルとモクサルを3人前ずつ注文。
紹介されていたとおり、出てきたお肉は、私のそれなりに長いサムギョプサル歴の中でも
ベスト5に入るほどの分厚さと、そして美味しさでした!

特にわさびをつけて食べるサムギョプサルは、
わさびのさっぱりさとサムギョプサルのジューシーさが最高のマリアージュでした!

おかずもすべて彩りもきれいで美味しくて合格点。

唯一のマイナスは1万ウォンもする英国製ビールが薄くて、大して美味しくなかったという
ところでしょうか。

追加で注文したセンカルビもサムギョプサルほどではないですが美味しかったですし、
〆で食べたテンジャンスルパッも3人前注文しましたが、
ご飯入りスープが大好きなので大満足でした。

そんなこんなで6人で満腹になるまで好きなだけ食べて飲んで、
結局23万ウォンくらいでした。

一人当たり4万ウォンもいかないので、日本の焼肉屋さんに比べたら相当なコスパ
のよさだと思います。

ラストオーダーが21時で閉店が22時と少し早めなので、次はもう少し早めに
行こうと思います。

駅からも5分もかからないですし、ここは近いうちにまた絶対リピすると思います。
在韓歴長めの日本人としては、友達が日本から遊びにきたら絶対に連れて行きたい、
雰囲気良しの焼肉屋といったところで、とってもおススメです!
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掲載日:15.11.12   最終更新日:16.03.17 (更新履歴
・メニュー表を一部修正しました(20160317)
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