韓国旅行「コネスト」 Better than Beef|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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Better than Beef

ベロデンビプ / 베러댄비프
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニューサムギョプサル、マッコリ
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洋式チーズマッコリと新感覚サムギョプサルが話題!
他では味わえない独自のサムギョプサル料理と自家製リコッタチーズで作るオリジナルマッコリが自慢の「Better than Beef(ベターザンビーフ)」。焼肉屋を営んできたオーナーが、サムギョプサルの庶民的なイメージを覆しおしゃれな雰囲気で味わえるようにしようと、2013年にオープン。グルメ番組やブログで評判店として紹介されている他、行きつけにしている芸能人も多い話題店です。 お店は地下鉄3号線新沙(シンサ)駅から徒歩3分。トレンドスポット・カロスキルの一角に位置。ヨーロッパの宮殿のような店内も魅力です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
Originalグリルサムギョプサル Original 그릴드 삼겹살(オリジノルグリルドゥサムギョプサル)
2人分 19,000 ウォン
ダークナイト 다크 나이트(ダクナイトゥ)
2人分 25,000 ウォン
リコッタドリーム 리코타 드림(リコタドゥリム)
12,000 ウォン

新感覚サムギョプサル&マッコリが自慢!
カロスキルに位置するフュージョン韓国料理レストラン
他では味わえない独自のサムギョプサル(豚の三枚肉)メニューと手作りリコッタチーズで作るオリジナルマッコリが自慢の「Better than Beef(ベターザンビーフ)」。10年もの間焼肉屋を営んできたオーナーが、サムギョプサルの庶民的なイメージを覆し、より洗練された雰囲気で味わえるようにしようと、2013年に新感覚の韓国料理レストランをオープンしました。店名には高級とされる牛肉よりもおいしい豚肉を提供するという意味が込められています。
グルメ番組「水曜の美食会」などのメディアと多数のブログでマッチッ(おいしいと評判の店)として紹介されている他、俳優イ・ミンギなど行きつけにしている芸能人が多い話題店です。
お店は地下鉄3号線新沙(シンサ)駅から徒歩3分。トレンドスポット・カロスキルの一角に位置しています。アンティークな家具や装飾品で彩られた店内は、まるでヨーロッパの宮殿のよう。店内に飾られた置物や絵画は、西洋の芸術・アートに魅せられたオーナーが独学で得た知識と技術でつくりだした作品。料理だけでなくインテリアもオリジナルにこだわっています。サムギョプサルのお店とは思えないおしゃれな雰囲気を好む女性客が多く訪れるほか、カップルにも人気。ソゲティン(男女が知人の紹介で会うこと)の場所としてもよく利用され、成功率が高いとうわさされているそうです。
オリジナルメニューの宝庫!料理と味の新発見を楽しんで
「Better than Beef」では様々なテイストのサムギョプサルを味わうことができます。お店の料理には独自の熟成方法によってより柔らかく風味豊かに仕上げた豚肉を使用。調理した状態で提供されるため最適の焼き具合を堪能できるほか、焼くときの煙や匂いが気になることもありません。
毎朝作る自家製リコッタチーズを使った料理も人気が高く、サムギョプサルと共に店を代表する注目メニューです。
Originalグリルサムギョプサル 2人分 19,000ウォン
(オリジノルグリルドゥサムギョプサル)
こんがり焼かれたサムギョプサルと特製キムチがひとつの鉄板にのって登場。噛んだ瞬間、肉汁が染み出すジューシーな肉とキムチの酸味が相性抜群!しつこくなくさっぱりといただけます。肉は塩コショウで味付けされているため、そのまま食べてもグッド。セットで付いてくるスイートポテトは材料の味を生かした素朴な味わいが魅力です。
程よい焦げ目がついた香ばしい
サムギョプサル
キムチと食べて韓国らしさアップ サムジャン(合わせ味噌)とカンジャン(韓国醤油)ソースで味のレパートリーを楽しんで
ダークナイト 2人前 25,000ウォン
(ダクナイトゥ)
イカ墨のソースにつけた黒いサムギョプサルがインパクト大!ソースの程よい塩味がクセになります。クリームチーズでまろやかに仕上げたホワイトソースにつけて食べると、肉の旨みとイカ墨の塩分、ソースのコクがひとつになり西洋風サムギョプサルの新しい味の調和を堪能できます。
◀ 見た目にも新しいサムギョプサル
肉の上にはパルメザンチーズが ホワイトソースをたっぷりつけて食べてもグッド
リコッタドリーム(リコタドゥリム) 12,000ウォン
手作りリコッタチーズとマッコリをミックスした、ワイングラスで飲む洋式マッコリ!酒とチーズが好きなオーナーによる偶然の組合せで誕生しました。ヨーグルトのようなまろみがある味はさわやかで、飲みやすいと女性から好評。ふっと香るお酒の後味が爽快感があり、クセになります。セットでついてくるリコッタチーズは、ミルクの自然な風味が活きていて、滑らかな口当たり。そのまま食べてもおいしいですが、添えられているブルーベリーソースをかけるとスイートな味わいを満喫できます。
ワイングラスでおしゃれに 真っ白な手作りリコッタチーズ チーズの酸味とブルーベリーソースの
甘みがベストマッチ
不思議の国のアリス 18,000ウォン
(イサンハンナラエエルリス)
リコッタチーズが包まれた特製ラビオリにトマトソースをかけた料理。歯ごたえのある生地の茹で具合が病みつきになります。
◀ 童話「不思議の国のアリス」の絵が印刷された紙のカバーと共に登場
縞模様のラビオリがメルヘンなイメージを演出 ラビオリの中にはリコッタチーズがたっぷり
サムギョプサルの新しい世界へご招待
「オリジナル」に強いこだわりを見せるオーナー。「今までにない新しい料理の数々をぜひ食べに来て欲しい」と、お店ならではのレシピに大きな自信をもっています。新メニューの開発も積極的に行なっているので、これから登場する新しい料理からも目が離せません。
おしゃれなショップやカフェが立ち並ぶカロスキルを訪れたら、他ではなかなか出会えないサムギョプサルとマッコリを堪能できる「Better than Beef」にぜひ足を運んでみてください。

基本情報
店名 Better than Beef
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 514-9, B1~1F
(서울특별시 강남구 신사동 514-9, B1~1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 島山大路11キル 5, B1~1F
(서울특별시 강남구 도산대로11길 5, B1~1F)
電話番号 02-3446-0400
Eメール なし
営業時間 月~金11:30~24:00、土・日12:00~24:00( ※ラストオーダー21:30~22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 8番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※テイクアウトは一部メニューのみ可
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2016.5.12
にゃぴさん
クチコミ

2016.5.12
にゃぴさん
クチコミ

2016.5.12
にゃぴさん
クチコミ

2016.5.12
にゃぴさん
クチコミ
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接客良いし一人OK (返信: 0 )
にゃぴさん 2016.5.12
去年冬に行きました!
1人だったので駄目かな?と思ったけど、問題なく案内してもらえました。
お酒飲めないので、アイスカフェラテ頼んだら、わざわざ、どこかで買ってきてくれた様子!!!!!
本当に良いところでしたよ!
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掲載日:15.06.03   最終更新日:16.02.05 (更新履歴
・営業時間変更しました(20160205)
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