韓国旅行「コネスト」 又泉|仁寺洞・鍾路(ソウル)のグルメ・レストラン
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又泉

ウチョン / 우천
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニュー伝統茶、伝統酒、かき氷、つまみ
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韓国の昔懐かしい風情たっぷり!仁寺洞の伝統茶・伝統酒店
「又泉(ウチョン)」は手作りの伝統茶や伝統酒を味わえる、昔ながらの風情たっぷりの店。地下鉄3号線安国(アングッ)駅から徒歩3分、仁寺洞(インサドン)の大通り入り口近くの建物2階にあります。書道作品から農工具まで、骨董品が思い思いに配置されたインテリアからは素朴な趣が醸し出されています。伝統茶や伝統酒はすべて、料理人出身のオーナーが韓方商店街・京東市場(キョンドンシジャン)で仕入れた材料で直接手作りしたもの。伝統酒を伝統茶で割った伝統茶カクテル、あずきかき氷や薬豆蕎麦などのメニューが人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
あずきかき氷 팥빙수(パッピンス)
1人分7,000
2人分13,000
ウォン
韓方茶
サンワ茶、十全大補湯、オソンチョ
※包装販売もあり
한방차(ハンバンチャ)
6,000~8,000 ウォン
伝統茶
人参茶、柚子茶、カリン茶など
전통차(チョントンチャ)
6,000~8,000 ウォン

韓国の昔懐かしい趣の中でいただく伝統茶・伝統酒
「又泉(ウチョン)」は手作りの伝統茶や伝統酒を味わえる、韓国の昔ながらの風情たっぷりの店。伝統工芸品店伝統茶屋が並ぶ人気の観光エリア・仁寺洞(インサドン)に1989年にオープン以来、懐古趣味の韓国人や外国人観光客の憩いの場となっています。
お店は地下鉄3号線安国(アングッ)駅から徒歩3分、仁寺洞の大通り入り口近くの建物の2階にあります。お店に入るとまず目に入るのが藁葺き屋根の井戸のオブジェと甕(オンギ)。観光地の喧騒から一気にノスタルジックな韓国へとトリップすることができます。橙色の明かりは韓紙独特の柔らかな暖かみがあり、書道作品や絵画、農工具など、骨董品が思い思いに配置されたインテリアからは素朴な趣が醸し出されています。
入ると昔にタイムスリップ 小ぢんまりとして趣のある店内 壁に飾られたお客さんの詩
人気メニューをご紹介
「又泉」でまずお水の代わりに出されるのは、ほんのり苦味のあるカワラヨモギ(茵陳蒿)のお茶。夏は冷たく、冬は暖かくして迎えてくれます。
<伝統茶・伝統酒>
「又泉」の伝統茶や伝統酒はすべて、料理人出身のオーナーが韓国随一の韓方商店街・京東市場(キョンドンシジャン)で仕入れた材料で直接手作りしています。また、生栗、干しイカ、ニラチヂミなど、伝統茶の香りや趣を損なわないおつまみも用意しています。
伝統茶カクテル(チョントンチャ カッテイル) 8,000ウォン 淫羊霍酒(ウミャングァッチュ) 7,000ウォン
アルコール30度の伝統酒を伝統茶で割ったオリジナルカクテル。上部の赤い層が五味子(オミジャ)酒で、ベースの伝統茶はカリン茶(モグァチャ)、柚子茶(ユジャチャ)、梅茶(メシルチャ)から選択することができます。写真は梅茶。お酒の重みと苦味が甘さでコーティングされ飲みやすいと人気の一品。 イカリソウと呼ばれる薬草のお酒。こちらもお手製の30度。澄み切った琥珀色で、ウィスキーのようなのど越し。「淫羊霍(インヨウカク)」は、ヒツジがこれを食べて精をつけたという伝説があり、生薬で精力剤として使用され、薬用酒としては滋養強壮、疲労回復によいとされます。
韓方茶・サンワ茶(サンファタン) 6,000ウォン
甘草、桂皮、生姜などを煎じたサンワ茶は疲労回復や冷えによいとされ、韓国では風邪の引き始めによく飲まれます。特有の苦味を抑えてほんのり甘く、内側からじんわり暖まって体がほぐれるのを感じられるでしょう。
<デザート>
あずきかき氷(パッピンス) 1人分 7,000ウォン
「あずきがおいしければ他はいらない」と、添え合わせは栗の甘露煮のみの、シンプルにして王道のかき氷。甘味料をほとんど使わず豆から炊いたつぶ餡は、あずきの上品な甘さと風味、食感が生きてそれだけでも食べ応えがあります。韓国スタイルで、牛乳と練乳のかかったきめ細かなかき氷と餡をしっかり混ぜ合わせて食べるのもよいでしょう。
甘くないあずきかき氷はお酒のつまみにも人気 自家製栗の甘露煮とたっぷりの大粒のあずき
<食事>
薬豆蕎麦(ヤッコンメミルクッス) 10,000ウォン
「薬豆」とも呼ばれる黒くて小さな豆「鼠目太(ソモッテ)」を使用した蕎麦。「薬豆」は、韓国の古い文献では糖尿、高血圧、気管支炎などによいとされ、薬豆蕎麦は健康食として人気です。豆の香ばしい風味が広がる濃厚なスープは口当たり滑らか。塩を入れて味を調節したり、付け合せのキムチと茎にんにくの漬物を添えていただきます。
◀ 夏にぴったりの冷たい薬豆蕎麦
トマト、しいたけ、きゅうり、鶏肉 スープと絡まる蕎麦
昔ながらの韓国情緒を感じて
伝統とモダンが息づく街・仁寺洞で、店名に込められた思い「途切れることのない澄んだ泉」のように、伝統を現代に引き継ぐ癒し空間「又泉」。昔ながらの韓国に思いを馳せながらくつろぐことができ、仁寺洞散策の合間の小休憩にもぴったりです。昼には伝統茶と薬豆蕎麦、夜にはあずきかき氷をつまみに伝統酒などいかがでしょうか?

基本情報
店名 又泉
住所 ソウル特別市 鍾路区 寛勲洞 146-2, 2F
(서울특별시 종로구 관훈동 146-2, 2F)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞キル 55-2, 2F
(서울특별시 종로구 인사동길 55-2, 2F)
電話番号 02-736-5454
Eメール なし
営業時間 12:00~24:00(ラストオーダー閉店1時間前) ※店の都合により開店時間が変動する可能性あり
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄3号線安国(アングッ、Anguk)駅 6番出口 徒歩2分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.11.8
arch0726さん
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2014.2.25
コネストqingさん
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2014.2.25
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arch0726さん 2016.11.8
秋夕のとき(9月15日夜)に1人で訪問しました。

前日にテレビで韓国の麺料理特集の番組を見たため
何か麺料理が食べたいと思っていたら
こちらのお店の看板の蕎麦が目に留まり、
珍しいなあと思って入ることにしました。

お店のご主人に蕎麦を注文してからちょっと待ちましたが調理されている様子が見え、
丁寧に作ってくださってるなと感じました。

こちらのお蕎麦は冷たい(といっても常温~やや冷たいくらい)お蕎麦で
上にトマト、シイタケ、鶏肉、ピクルスのようなお漬物がのっていました。

スープは黒ゴマをすりつぶしたような感じの色、粒が見えたので、
てっきり黒ゴマのスープだと勘違いして食べましたが
薬豆というものだったんですね(´∀`*)
お味はとてもマイルドで素材の味がまっすぐ伝わってきます。

おかずについてきたきゅうりと大根のピクルスのようなお漬物と
コリコリした食感のきゅうり(かな?)のキムチも美味しく、
いいアクセントになっていました。

辛くないものが食べたい、ヘルシーなものが食べたいというときには
おすすめです!
つづきを読む
コネストqingさん 2014.2.25
(以下編集部日記からの引用)

仁寺洞の伝統茶屋は伝統酒やビール、ちょっとしたおつまみも置かれており、アフターナインも利用できる店が少なくない。…(中略)…

橙色の明かりが柔らかな店内には、伝統茶としても人気の五味子(オミジャ)を使用したお酒(8,000ウォン ※2014年2月時点)や、淫羊霍(ウミャンガッ;イカリソウ)と呼ばれる薬草のお酒(7,000ウォン)が揃う。

また、ここで必ず頼んでしまうのが、店で炊いた小豆を使ったパッピンス(7,000ウォン)。他の店とは異なり餡に甘味が入っていないため、意外や意外、お酒との相性もなかなかだ。平日は深夜1時程度まで営業しているとのことで、ゆっくりと時間を過ごせる。

参考URL:http://comm.konest.com/ediary/E05/3028 (編集部日記)
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掲載日:14.06.24   最終更新日:16.09.01 (更新履歴
・営業時間を修正しました(20160901)
・一部メニュー内容、その他外国語情報を修正しました(20150422)
・一部価格を変更しました(20140924)
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