韓国旅行「コネスト」 明洞スンドゥブ|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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明洞スンドゥブ

ミョンドンスンドゥブ / 명동순두부
コネスト 投稿
4.5 エリアソウル > 明洞 主なメニュースンドゥブチゲ、冷豆麺、豆腐チヂミ
お気に入りに追加(460人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
地元の人にも大人気!手作り豆腐が自慢の無添加スンドゥブチゲ専門店
2014年3月にオープンした「明洞スンドゥブ」は栄養満点の健康食品として知られる「スンドゥブ(純豆腐)」を使ったチゲ専門店。左隣にあるお粥の老舗「明洞栄養粥、栄養餃子」のオーナーが運営しています。使用する豆腐はすべて手作り。専用機械で毎日製造し、その日に作られた新鮮な豆腐だけを使っています。7種類のチゲの他、豆腐をそのままタレにつけて食べる料理やさっぱりとした味わいの冷豆麺など大豆を原料にした多彩な料理が揃っています。スンドゥブチゲは辛さを調節可能。日本語可能なスタッフもいるので注文の際に伝えてください。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
海鮮スンドゥブ 해물 순두부(へムル スンドゥブ)
8,000 ウォン
明洞スンドゥブ 명동 순두부(ミョンドン スンドゥブ)
12,000 ウォン
盛り合わせスンドゥブ 모듬 순두부(モドゥム スンドゥブ)
20,000 ウォン
地元の人にも大人気! 食材と原料にこだわった、無添加スンドゥブチゲ専門店


2014年3月にオープンした「明洞スンドゥブ」は、栄養満点の健康食品として知られる「スンドゥブ(純豆腐)」を使ったスンドゥブチゲの専門店。

左隣にあるお粥の老舗「明洞栄養粥、栄養餃子」のオーナーが運営しています。お店で使用する豆腐はすべて手作り。専用機械を使って毎日製造しており、その日に作られた新鮮な豆腐だけを提供しています。

原料の大豆は韓国産の良質なものを使用。またチゲのスープには化学調味料を一切使わず、煮干やたまねぎ、大根等の野菜と各種海産物でとった風味豊かなダシを使っています。



お店は、ソウル随一の繁華街明洞(ミョンドン)にあり、地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅から徒歩3分とアクセス便利。

店内は4人掛けと2人掛けを合わせて30席あり、昼食や夕食の時間帯には周辺に勤める会社員の他、観光中に訪れた外国人でいっぱいになります。
白い壁が清潔感のある店内
白い壁が清潔感のある店内
食事時は人でいっぱい
食事時は人でいっぱい
自家製豆腐や大豆を使った絶品料理の数々
毎日稼動する豆腐製造機
毎日稼動する豆腐製造機


お店には自慢の手作り豆腐を使った7種類ものチゲメニューの他、豆腐をそのままタレにつけて食べる料理やさっぱりとした味わいがクセになる冷豆麺(コングッス)など、大豆を原料にした多彩な料理が揃っています。

スンドゥブチゲはスープの辛さを調節可能。日本語可能なスタッフもいるので、注文の際に伝えてください。
人気のスンドゥブチゲメニュー
盛り合わせスンドゥブ(モドゥムスンドゥブ) 20,000ウォン
牡蠣、エビ、アワビなどの海産物に加え、牛肉、キノコ、かぼちゃ等の野菜が入った具沢山のスンドゥブチゲ。

海と山の幸から出たダシが溶け込んだスープは濃厚で、食べた瞬間、口の中に食材の豊かな風味が広がります。

ピリ辛のチゲスープはそのまま食べてもおいしいですが、卵を割り入れると、よりまろやかな味を楽しめます。味がマイルドになるので、辛いものが苦手な人にもおすすめの食べ方です。
明洞スンドゥブ(ミョンドンスンドゥブ) 12,000ウォン
アワビが1個丸ごと入ったお店の看板メニュー。スープから顔を出した大きなアワビが迫力満点で食欲をそそります。

ふわふわのスンドゥブをほぐして口に運ぶと、熱々のスープにスンドゥブが溶けてなんとも美味。一緒に提供される韓国産の良質米で炊かれたご飯は、みずみずしくもっちりしておりスープやスンドゥブによく絡みます。

最高のスープと具、ご飯の3点セットに食べる手が止まりません。
海鮮スンドゥブ(へムルスンドゥブ)8,000ウォン

牡蠣、あさり、エビ、白ハマグリが入った海鮮スンドゥブチゲ。韓国人に人気のメニューです。
海鮮スンドゥブ(へムルスンドゥブ)8,000ウォン
牡蠣、あさり、エビ、白ハマグリが入った海鮮スンドゥブチゲ。韓国人に人気のメニューです。
キムチスンドゥブ(キムチスンドゥブ)

8,000ウォン

キムチの程よい酸味がおいしいチゲ。混ぜるとキムチがスープに馴染んで赤色に変化します。
キムチスンドゥブ(キムチスンドゥブ)
8,000ウォン

キムチの程よい酸味がおいしいチゲ。混ぜるとキムチがスープに馴染んで赤色に変化します。
豆腐鍋(トゥブチョンゴル) 

30,000ウォン (大)

皆と一緒に味わう鍋料理もまた格別。海鮮や野菜などが豊富に入って食べ応え十分です。

※大は約3~4人前です。
豆腐鍋(トゥブチョンゴル)
30,000ウォン (大)

皆と一緒に味わう鍋料理もまた格別。海鮮や野菜などが豊富に入って食べ応え十分です。
※大は約3~4人前です。
自家製漬物が食べ放題!

各テーブルに置かれた4種の漬物は食べ放題!

定番の白菜キムチカットゥギ(大根キムチ)、若大根の葉とキュウリの漬物を好きなだけ食べることができます。手作りならではの味を堪能してみてください。
チゲ以外の料理も見逃せない!
冷豆麺(コングッス) 7,000ウォン
大豆で作った冷たいスープに麺を絡めて食べる暑い季節にぴったりの料理。大豆の旨みが溶け込んだスープは豆の風味と甘みを堪能できる日本にはない味。

栄養価が高く、夏バテで食欲のないときにもおすすめの一品。
豆腐一丁定食(モドゥブチョンシッ) 10,000ウォン
豆腐本来の味と食感を堪能できるメニュー。さっぱりとしていながらもコクのある手作り豆腐が絶品。ねぎや唐辛子等の薬味がはいったピリ辛の特製醤油タレにつけていただきます。

味噌チゲ(テンジャンチゲ)、ご飯、おかずがセットでつきます。
豆腐チヂミ(トゥブジョン) 12,000ウォン


豆腐の表面を軽く焼いた料理で、タレにつけて食べます。

焼かれて香ばしさが加わった豆腐はさらにおいしく、クセになる味です。
贅沢なスンドゥブチゲでおいしく健康管理
韓国では定番の家庭料理として親しまれているスンドゥブチゲですが、「明洞スンドゥブ」では高級食材を使用し、専門店ならではの贅沢なスンドゥブチゲを味わうことができます。

しかも健康志向のオーナーの想いが詰まった無添加。帰り際には食物繊維が豊富なおから(コンビジ)の無料サービスもあり、健康への気遣いは最後まで抜かりがありません。

明洞でショッピングを楽しんだら、絶品のスンドゥブチゲで栄養補給を!
基本情報
店名 明洞スンドゥブ
住所 ソウル特別市 中区 乙支路2街 199-59, B1F
(서울특별시 중구 을지로2가 199-59, B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞7ガキル 20-4, B1F
(서울특별시 중구 명동7가길 20-4, B1F)
電話番号 02-757-7991
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー21:50)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日・当日
日本語
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.3.4
tomoyannさん
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豆乳が (返信: 0 )
tomoyannさん 2016.3.4
やっと探してたどり着きました。前出の方が書かれてるように男性の方が『見つけてくれてありがとう』とは言われましたが、こちらはWi-Fiも、ないので向こうの言いたいことしか通じず、日本語のわかる方は不在でした。
豆乳頼んだら¥400するわりには缶から移しただけのもの。(移してるとこと、缶が入ったダンボールを移動させてるとこ見えたし。)
おからもなかったから、ホントに店で作ってるのか疑問でした。
つづきを読む
maobanさん 2016.2.28
少々入り込んだ所にあるのですが
コネストさんのMAPですぐにわかりました。

地下なのでちょっとドキドキしましたが
入るとすぐにご主人が迎えてくれ、
翻訳アプリで
『よく見つけてくれました』と嬉しそうに話してくれました♪

2人で、あわび入りのスンドゥブと海鮮チヂミを注文
・白菜キムチ
・たつくりに似たの辛いもの
・カクテキ
・もやしナムル
4種がテーブルに来ます。
食べるだけ取り出すスタイルです。

スンドゥブ…貝の出汁が効いて美味しい。アワビはなくてもよかったかも。
チヂミ…イカ下足がたっぷり。まわりがサクサク、中心はもっちりです。

また行きたいと思います。
つづきを読む
*ハル*さん 2015.10.18
10/14の17時ころ一人で利用しました。
盛り合わせスンドゥブを頂きました。海鮮と野菜が入っていて、うまみたっぷり。ほんの少しピリ辛、豆腐と卵でほっとする味でした。

キムチなどのおかずも、どれも美味しかったです。韓国で食事すると、おかずって沢山出てきますが、結局残してしまうことに抵抗があるので、食べる分だけ容器から取るスタイルが良かったです。

対応してくれた店員のおばさま2人が、とってもあたたかくて、アットホームでした。時間的にお客さんが私ひとりだったので、一緒にテレビをみたり。。。ゆっくり美味しく食事できました。

旅行に来た際は、また利用します(*^^*)
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スカイブルーのマフラーさん 2015.1.29
コネストの紹介記事を見て行ってきましたー!
ちょっとわかりにくい場所ですが、大きな看板があったりと迷いはしませんでした。
おみせの方はとてもフレンドリーで親切でした。スンドゥブも豆腐がふわふわでとっっても美味しかったです!!
素朴な味で真っ赤ですがそんなに辛くもなく、ペロリと食べれました!続けて2日行くほどはまってしまいました!またソウルに行く際は必ずいこうと思います。一人でこられてある方もいらっしゃいました。気軽に行ける店なのでとてもいいと思います!
つづきを読む
行ってきました♪ (返信: 0 )
cocorenさん 2014.12.7
11月に1人旅をしたときに行ってきました♪
平日の15時近くだったので、客は私一人。
日本語のメニューと、日本語を話せるお父さんがいるので
とても安心できました(^ ^)
私が頼んだのは海鮮スンドゥブ。
ピリ辛でとても美味しくて、身体もあたたまりました〜☆
お会計の時、8,000ウォンを(日本円の感覚で)800ウォンと間違って支払おうとしてしまい、
哀れに見えたのか…、少しオマケしていただきました!(◎_◎;)
お父さん、ありがとうございました!
また訪韓の時に絶対行きたいお店です^ - ^
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掲載日:14.05.26   最終更新日:16.04.13 (更新履歴
・一部メニュー内容を変更しました(20160413)
・一部メニュー内容を変更しました(20140602)
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