MOM KOREAN BISTRO マム コリアン ビストゥロ / 맘 코리안 비스트로
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ソレマウルのおしゃれモダンな韓国料理レストラン
｢mom(マム｣はフランス人が多く住む江南(カンナム)のソレマウルで、モダンな韓国料理が味わえると評判のレストラン。お母さんと４人の子どもたちで営んでいます。お母さんが昔から家でおもてなし料理として作ってきたというオリジナルレシピで作られたメニューは、韓国の伝統料理の味を守りながらも新しい工夫が感じられます。九節板(クジョルパン)や宮中トッポッキといった韓定食のメニューから、プルコギ、牛カルビの蒸し煮(カルビチム)といったポピュラーな韓国料理まで多様に揃います。 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
メインディッシュ
カルビチム、九節板など |
Main Dishes |
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お店の特徴
ソレマウルのモダンなビストロ韓国料理を
お母さんが腕を振るうおもてなし料理
英語でお母さんという意味の店名のように、お母さんと４人の子どもたちで営んでいる｢mom｣。お店のメニューは、オーナーであるお母さんが昔から家でおもてなし料理として作ってきたものばかりです。オーナーのオリジナルレシピで作られたメニューの数々は、韓国伝統料理の味を守りながらも新しい工夫が感じられ、新鮮な味わいを楽しめます。
人気メニュー
九節板(クジョルパン) ２～３人前 28,000ウォン
ニンジン、青唐辛子、赤唐辛子、白身と黄身でそれぞれ焼いた錦糸卵、シイタケ、エリンギ、牛肉など８種類の具が並んだ九節板(クジョルパン)。小麦粉を水で溶いて薄焼きにしたチョンピョン(煎餅)に具を巻いて食べる、代表的な韓定食メニューの１つです。
素材の旨味を活かした味付けと、野菜のしゃきしゃきとした食感、さらに赤、緑、黄、白と豊かな色彩で目と舌を楽しませてくれる一品です。付けあわせで提供される手作りのおかず、キャベツの酢漬けと カットゥギ(大根キムチ)は箸休めにいただきましょう。
 細切りされた色あでやかな食材 チョンピョン(煎餅)に少しずつのせて からしソースは少し垂らして
焼き網プルコギ＆サラダ(ソッセプルコギ エン セルロドゥ) ２～３人前 27,000ウォン
醤油風味の特製プルコギをサラダにのせた創作韓国料理です。プルコギは自家製ソースに漬けた後、焼き網にのせ直火で焼き上げるため、無駄な脂肪が落ちあっさりとした仕上がり。またプルコギの下には、チコリーや玉ねぎ、ニラ、紫キャベツ、ミツバといった野菜がたっぷり敷かれており、ボリューム感がありながらもヘルシーな一品となっています。
ハウスワイン グラス 9,000ウォン～
「mom」では韓国料理に合うハウスワインを用意。種類は時期によって異なりますが、レッドとホワイトそれぞれ12種類ずつ常備しています。また、ワイン以外にも、店オリジナルのサングリアや 忠清北道(チュンチョンプット)・鎮川(チンチョン)郡の地酒・徳山(トッサン)マッコリなど多様に取り揃えています。
焼き網プルコギ＆サラダに合うレッドワイン 九節板に合うホワイトワイン
お店の様子
４人掛けテーブルをはじめ、１人で座れる窓際席や10人まで座れる広めのテーブルもあるため様々なニーズに対応可能。おしゃれな雰囲気の中で韓国料理が味わえると周辺に住む韓国人やフランス人に評判で、韓国人歌手の チョー・ヨンピルといった著名人も多く訪れます。
リラックスできる落ち着いた空間 モダンなインテリア チョー・ヨンピルの直筆サイン
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基本情報
| 店名 |
MOM KOREAN BISTRO |
| 住所 |
ソウル特別市 瑞草区 盤浦洞 91-4
(서울특별시 서초구 반포동 91-4)
[道路名住所] 
ソウル特別市 瑞草区 砂平大路26キル 48
(서울특별시 서초구 사평대로26길 48)
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| 電話番号 |
02-534-0788 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
11：30～22：00(ブレイクタイム15：00～17：00) |
| 休業日 |
月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
英語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄3号線高速ターミナル(コソットミノル、Express Bus Terminal)駅 5番出口 徒歩15分
・地下鉄9号線新盤浦(シンバンポ、Sinbanpo)駅 4番出口 徒歩13分
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| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
・Wi-Fi：なし
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK１万ウォン以下芸能人年中無休
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| ユーザー投稿写真 |
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2018.7.5
leekeikoさん クチコミ![]()
2018.7.5
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2018.7.5
leekeikoさん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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leekeikoさん 2018.7.5
最近では、なかなかお目にかかれない九節板
韓定食の高いコースには入っていたりするけど、九節板を思いっきり食したい人、オススメです。
今回２度目の訪問です。チヂミも、とっても美味しかった。
お店の人もとても親切な方で、色々説明して頂きました。
又、訪韓の際には伺いたいと思います。 ... |
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掲載日：14.03.06 最終更新日：22.09.21 （更新履歴）
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