韓国旅行「コネスト」 明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン

ミョンドンヘムルタン エン カンジャンケジャン / 명동해물탕&간장게장
コネスト 投稿
3.6 エリアソウル > 明洞 主なメニューワタリガニの醤油漬け、海鮮鍋、海鮮のピリ辛蒸し煮、冷麺
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「韓国調理名人」がオーナー!メニュー多彩な韓国料理店
海鮮鍋やワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)など、多彩なメニューが揃う「明洞(ミョンドン)ヘムルタン&カンジャンケジャン」。2012年12月に開業したお店は、「韓国調理名人」の資格を持つオーナーが経営しており、化学調味料などを一切使わず、素材の味を堪能できる料理が評判です。魚介類はその都度生け簀から素材を取り出し調理するため新鮮。お店は地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅から1分と駅チカで便利。ビルの2階に位置する店内は広々としており、テーブル席・座敷に分かれています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
海鮮鍋 해물탕(ヘムルタン)
(中)45,000
(大)55,000
ウォン
海鮮のピリ辛蒸し煮 해물찜(ヘムルチム)
(中)45,000
(大)55,000
ウォン
ワタリガニの醤油漬け定食 간장게장정식(カンジャンケジャンチョンシッ)
25,000 ウォン
「韓国調理名人」がオーナー!多彩なメニューが揃う韓国料理店


海鮮鍋ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン)、焼肉にカルビスープ冷麺など、多彩なメニューが揃う「明洞(ミョンドン)ヘムルタン&カンジャンケジャン・コム冷麺」。

2012年12月に開業したお店は、「韓国調理名人」の資格を持つ明洞の人気韓定食店「Lee’s Home」のオーナーが経営しており、化学調味料などを一切使わず、素材の味を堪能できる料理が評判です。

お店は地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅から1分と駅チカで便利。すぐ近くにはメトロホテルイビスアンバサダーソウル明洞があります。

ビルの2階に位置するお店はテーブル席、座敷と分かれており、170人収容できる広々とした空間が魅力。店内は明るく清潔な雰囲気で、少人数から団体まで対応可能です。
おいしい料理を提供するための素材へのこだわり
「明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン・コム冷麺」はお店に生け簀があり、その都度水槽から取り出し調理するため新鮮な海鮮料理を味わうことができます。

また、カルビスープなど使用するお肉はすべて韓国産のものを使用しています。

料理は、40年以上の料理経験と30名以上の推薦者が必要な韓国文化体育観光部傘下の韓国料理観光協会が認証する「韓国調理名人」のオーナーが監修しており、オーナーが直接厨房に立ち料理することもあります。
メインメニュー
海鮮鍋(大) 55,000ウォン
魚介類と野菜がふんだんに入った海鮮鍋はお店の看板メニュー。

ワタリガニ、アンコウ、アワビ、エビ、イイダコ、大エビ、ホタテ、魚卵などの海鮮、キノコ、豆もやし、ネギ、春菊、セリ、エゴマの葉などの溢れんばかりの具材でボリューム満点です。

※実際は魚介と野菜が一緒に出てきます。
海鮮ピリ辛蒸し煮(大) 55,000ウォン
セリや豆もやしのシャキシャキとした食感がおいしい海鮮ピリ辛蒸し煮。こちらも魚介がたっぷり入っています。

ほんのり甘口の蒸し煮は癖になる味付けで、ごはんにぴったり。わさび醤油につけてどうぞ。
ワタリガニの醤油漬け定食 25,000ウォン ※写真は2人分
新鮮なカニを使用するため生臭さは一切なく、カニの甘みが感じられます。醤油の塩気が主張しすぎず素材のうまみを生かす、マイルドでコクのある味付けが特徴です。

カニの足はワイルドに身をかぶりつきながら吸って食べるのが韓国式。また、甲羅の中にご飯を入れて、カニみそと醤油ダレと一緒に混ぜて食べると絶品です。
焼き肉類
焼肉盛り合わせスペシャル(コギモドゥム スペシャル) 1人前180g 26,000ウォン ※写真は2人分
韓牛(ハヌ、韓国産の牛肉)のロース、ヒレ、腰肉の3種類の盛り合わせ。

人気の部位の牛肉を1度に楽しめます。一緒に出てくるごま油と塩を混ぜ合わせたタレにつけて食べたり、野菜に包んでいただきます。
「明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン・コム冷麺」では、盛り合わせの他にも多くの牛肉を扱っています。単品メニューは初回注文時、2人分から注文可能です。
さっと焼くのがポイント

肋骨中央部の肉(チェビチュリ)
さっと焼くのがポイント
肋骨中央部の肉(チェビチュリ)
ほどよい脂身がのった

牛バラ肉(チマサル)
ほどよい脂身がのった
牛バラ肉(チマサル)
薄切りでとろけるおいしさ

ともばら肉(チャドルバギ)
薄切りでとろけるおいしさ
ともばら肉(チャドルバギ)
分厚くキメ細やかな肉質が特徴

ロース(トゥンシム)
分厚くキメ細やかな肉質が特徴
ロース(トゥンシム)
弾力ある食感がたまらない

中落ちカルビ(トシサル)
弾力ある食感がたまらない
中落ちカルビ(トシサル)
食事類
王カルビスープ 9,000ウォン

大きな骨付きカルビが入ったカルビスープは、深みのある味わいです。スープにご飯を入れてクッパのように食べてもグッド。

カルビは骨ごとかぶりつき、好みで醤油ダレにつけていただきましょう。
イチオシメニューである冷麺の麺は、お店のお手製。さつまいものでんぷんが主材料で、シコシコとした食感が特徴です。大釜でさっとゆでたら氷水で急冷し、お客さんには弾力のある最高の状態で提供します。
水冷麺 7,000ウォン

すっきりさっぱりの冷麺は

メイン料理のシメにも
水冷麺 7,000ウォン
すっきりさっぱりの冷麺は
メイン料理のシメにも
ピリ辛混ぜ冷麺 7,000ウォン

コチュジャンベースの甘辛い

味付けが病み付きに
ピリ辛混ぜ冷麺 7,000ウォン
コチュジャンベースの甘辛い
味付けが病み付きに
刺身入り冷麺 7,000ウォン 

コリコリとしたガンギエイは

麺と一緒に召し上がれ
刺身入り冷麺 7,000ウォン
コリコリとしたガンギエイは
麺と一緒に召し上がれ
明洞で味わう本格韓国料理
お店のスタッフは日本語が可能なので、言葉の心配はいりません。

多彩なメニューが揃っており、グループで訪れる際はいろんな料理を食べ比べても良いでしょう。食事類は1人前から注文可能なので、1人の利用もOKです。上質の素材にこだわりおいしさを追求する「明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン・コム冷麺」。

「韓国調理名人」がつくりだす、韓国料理をぜひ堪能してください。
基本情報
店名 明洞ヘムルタン&カンジャンケジャン
住所 ソウル特別市 中区 乙支路2街 199-4, 韓電ビル2F
(서울특별시 중구 을지로2가 199-4, 한전빌딩2F)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門路 92, 韓電ビル2F
(서울특별시 중구 남대문로 92, 한전빌딩2F)
電話番号 02-3789-5666
Eメール hmco5704@naver.com
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー22:00)
休業日 年中無休
日本語
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5・6番出口 徒歩1分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話, Eメール
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2015.3.5
yyyyyさん
クチコミ

2015.3.5
yyyyyさん
クチコミ

2015.3.5
yyyyyさん
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hokaoさん 2015.12.6
ソウルで国際結婚の結婚式を挙げたのですが、日本側からの親族・友人の団体の夕食時にと
2日連続で利用させて頂きました。

ここのお店は、料理が本当にお肉も蟹も!どれも美味しくて感動しました。
カンジャンケジャンも、食べ方から丁重に教えていただけて
味も、申し分なかったです。
食べると本当に幸せな気分になりました。

サムギョプサルも肉厚で、本当に満足して食べる事ができました!

そして、ここはなんといっても
つけ添え料理も全て美味しいのです!
私個人的にジョム(チヂミ)がサクサクモチモチで気に入りました。石焼ビビンバも美味しかったです。

また、スタッフの方で日本に住んでいた方もいらっしゃり
本当に上手なネイティブ発音の日本語の会話ができました。

結婚式の団体ということで、いろいろこちらから無理をいってしまったのですが
日本人という性質?とかもよく理解してくださって
いろいろ心よく快諾してくださって本当に感謝しています。
素晴らしいサービス精神にとても感謝しています。(韓国ではレアなサービスのあるお店ですよ!)

大人数にもかかわらず、マッコリのサービス
本当にありがとうございました♡
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egomaさん 2015.10.11
父がソウルに来たので韓国らしいものを食べさせたいと思って伺いました。
観光で疲れていたので、ホテルのある明洞でヘムルタンを探しこちらにしました。
友人も連れ3人でヘムルタン中を頼もうとしたら、中は量が少ないから大にしたほうがいいと言われ大55,000ウォンを頼みました。
中と大の違いは生ダコとアワビ一つが追加されるそうです。
最後にチャーハンを一人前お願いしたら、一人前だとしょっぱくておいしくないから二人前にしたほうがいいと。
すでにみんなお腹がいっぱいの状態だったので、一人前をお願いしました。
ヘムルタンでこの値段は少し高いと思いますが、明洞なので許容範囲かと思います。
ただ注文したら上記のように、グレードアップするように要求されるので、気分はよくありませんでした。また行きたいとは思いません。
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大満足❗ (返信: 1 )
とんとんビックままさん 2015.2.28
2月22日女子8人でいきました。口コミ通り、雰囲気、接客、味、どれも満足でした。たらふく食べて、飲んだのにビックリするような安さ!またまたお気に入りのお店が増えました。
つづきを読む
最高でした!! (返信: 1 )
CHAPさん 2014.11.25
11/22 夕方11名で行きました。どれも凄く美味しかったです。特に海鮮鍋は最高でした(*^。^*)
店員さんとも仲良くなって、写真を撮ったり、ちょっと一緒にBeerで乾杯も(*^。^*)
社長さんも出てきて下さり、本当に素敵な皆さんでした。
ありがとうございました(*^。^*)
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ナォミンさん 2014.9.25
コネストのクーポンを印刷していきましたが頼んだメニューには使えないと言われました。
残念だな、と思っていたら、小さめのチヂミと牛の煮込んだのと、ケランチムもサービスしてくださり、凄く美味しかったしうれしかったです!!
また行きます!
ありがとうございました^^
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