韓国旅行「コネスト」 第一食堂|晋州(安東・大邱・慶尚道)のグルメ・レストラン
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第一食堂

チェイルシッタン / 제일식당
コネスト 投稿
5.0 エリア安東・大邱・慶尚道 > 晋州 主なメニューユッケビビンバ、ユッケ、酔覚ましスープ
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庶民情緒たっぷり!晋州のご当地グルメ、ユッケビビンバの有名店!
韓国南部に位置する慶尚南道(キョンサンナムド)・晋州(チンジュ)のご当地グルメで知られる晋州ビビンバ。「第一食堂」は、晋州中心部の晋州中央市場にある晋州ビビンバの名店です。晋州ビビンバは5種のナムルとユッケ、白いご飯の7つの色合いからつくりだします。「第一食堂」のビビンバはモヤシ、ホバッ(韓国かぼちゃ)、大根、菜っ葉、ワラビのナムルに、ユッケ、海苔が盛られており、はじめからすべてのナムルが一緒に和えられているのが特徴です。ビビンバ以外にもヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)も人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
酔い覚ましスープ 해장국(ヘジャンクッ)
(大)5,000
(小)4,000
ウォン
ユッケビビンバ 육회비빔밥(ユッケピビンバッ)
(大)8,000
(小)7,000
ウォン
ユッケ 육회(ユッケ)
(大)45,000
(小)30,000
ウォン

晋州の郷土料理、ユッケビビンバで有名な「第一食堂」
韓国南部に位置する慶尚南道(キョンサンナムド)晋州(チンジュ)。世界的に高い評価を受ける晋州南江流灯祭りの開催地として知られています。数ある晋州のご当地グルメの中でも、5種のナムルとユッケ、白いご飯の7つの色合いからつくりだす晋州ビビンバが有名です。「第一食堂」は、晋州中心部の晋州中央市場にある晋州ビビンバの名店。連日地元客から観光客でにぎわい、食事どきは行列をなすほどです。お店は、晋州市外バスターミナルから歩いて15分ほどの場所にあり、1階はテーブル席、2階は座敷と分かれています。
 
ごま油の香り広がるビビンバ
<ユッケビビンバ(小) 7,000ウォン>
モヤシ、ホバッ(韓国かぼちゃ)、大根、菜っ葉、ワラビのナムルに、ユッケ、海苔が盛られています。数種類のナムルが色とりどりに並んだ一般的なビビンバとは違い、はじめからすべてのナムルが一緒に和えられているのが特徴です。コチュジャン入りのタレで味付けたユッケをご飯と混ぜていただきます。真っ赤なビビンバは見た目ほど辛くなく、ごま油風味の香ばしい味わいが美味。ソンジ(牛の血を固めたもの)入りスープもサービスで付いてきます。
付け合せに、キムチトンチミ(大根の水キムチ)、イカの辛和えも出され、おかわりも自由です。トンチミはすっきりとした後味で、口直しにぴったり。コリコリとした食感のイカの辛和えもおいしいと評判です。
地元客に混ざってビビンバを味わう
ビビンバ以外にもヘジャンクッ(酔い覚ましスープ)も人気。朝4時から開いているので、お酒を飲んだ後に訪れるお客も多いとか。ただしビビンバは11時半から注文可能です。また、お酒のおつまみとしてユッケを食べにやってくる地元客も目立ちます。市場の中にあり庶民情緒溢れる「第一食堂」。リーズナブルな価格でユッケビビンバを堪能できるのも魅力です。

基本情報
店名 第一食堂
住所 慶尚南道 晋州市 大安洞 8-291
(경상남도 진주시 대안동 8-291)
[道路名住所]

慶尚南道 晋州市 晋陽湖路547番キル 10-24
(경상남도 진주시 진양호로547번길 10-24)
電話番号 055-741-5591
Eメール なし
営業時間 4:00~21:00(ビビンバは11:30から)(ラストオーダー20:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な注文程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・晋州市外バスターミナルから徒歩15分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2015.6.22
ねぽさん
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ねぽさん 2015.6.22
広~い市場の中をぐるぐる歩きながら、さて何を食べようか。。。
考えていたら賑わっているお店を発見!!しかも記事で読んだ事のあるお店!!
この日は雨が降ったりで湿度が高く、ユッケは生肉だし、どうしようかな~~と悩んでいたら、お店の方から声を掛けてくれました^^
お店出入り口の座敷の席がいいらしく、ココに座るか~?みたいな感じでした。

メニューなど見ていませんが、ユッケビビンパ?と聞かれたのでそれを!
1分もしないうちに運ばれてきました~~
お味は。。。めちゃくちゃ美味しい!!
ピピンパをこんなに美味しいと感じたのは初めてでした!!
普通の具なのに、、、なんで~~
生ユッケの味がいい!これだけで食べながらお酒が飲みたいってくらい!
スープはピリ辛でホルモン系がゴロゴロ^^
スープも美味しいです!と話したらおかわりで沢山入れてくれました~
周りの方は土曜日ということもあって、マッコリを飲んでました。

ささっと食べて帰るのが韓国スタイルなのか、回転が速く並んでもすぐに案内されてました!
そしてそこに座って正解!!イモが座敷に腰かけながら仕事をしているので何かと気にかけてくれて、楽しく話しながら食事ができ韓国~な感じが味わえました。

私の場合ビビンパだけではお腹が満たされなかったので、
食べ歩きをしながら帰りました~~(少なめだから良かったかも^^)
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