韓国旅行「コネスト」 味加本|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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味加本

ミガボン / 미가본
コネスト 投稿
4.8 エリアソウル > 明洞 主なメニューお粥、参鶏湯、伝統茶
お気に入りに追加(2328人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
地元常連客も多い、濃厚なお粥と参鶏湯が楽しめる明洞のお粥店
お粥の激戦区、明洞(ミョンドン)で10年以上人気を集めてきた「味加本(ミガボン)」は、基本に忠実で手間を惜しまない手作りの味がウリのお店。添加物を一切使わないお粥と参鶏湯(サムゲタン)、そしてオーナーの人柄で常連客をひきつけています。地元の会社員をはじめ多くの人が早朝からひっきりなしに足を運ぶ人気店。お粥メニューはあわびを使った濃厚なお粥や、ぷりぷりのエビが入ったお粥などが好評。参鶏湯は韓方の香りが控えめで食べやすい味です。つけあわせに出てくる特製イカの塩辛はお店で販売もしており、お土産におすすめです。
コネスト特典
【10% OFF】一部メニュー
お粥、参鶏湯、伝統茶、ビールのみ対象。
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
肝入りあわびのお粥 내장든 전복죽(ネジャンドゥン チョンボッチュッ)
20,000 ウォン
ブロッコリーとエビのお粥 브로콜리 새우죽(ブロコルリ セウチュッ)
10,000 ウォン
参鶏湯 영양 삼계탕(ヨンヤン サムゲタン)
13,000 ウォン
地元の人が愛する体にやさしいスローフード、お粥


多くの観光客が訪れるショッピングスポット明洞(ミョンドン)は、隠れたお粥激戦区。

その中でも10年以上根強い人気を保ってきた「味加本(ミガボン)」は、基本に忠実で手間を惜しまない手作りのお粥と参鶏湯(サムゲタン)、そしてオーナーの人柄で常連客をひきつけているお店です。

観光客だけでなく地元の会社員まで多くの人が早朝からひっきりなしに足を運びます。
「味加本」は2011年11月に現在の場所にリニューアル。明洞駅、乙支路入口(ウルチロイック)駅から徒歩5分、コスメ店やショップが立ち並ぶメインストリートからすぐの入りやすい場所にあります。建物2階にある店内は光がよく入る広々としたつくり。

ゆったりした音楽が流れ、モダンな伝統画が飾られたまるでカフェのような雰囲気です。
健康管理のプロだからできること
すらっとした長身のオーナーは、実はバスケットボールの元韓国代表選手で、健康管理には格別のこだわりを持っています。

明洞近くには大手銀行が集まる金融街があり、激務で疲れた会社員を元気付けたいと故郷の済州島(チェジュド)の味を生かしたお粥店をオープンさせました。

メニューやレシピはオーナー自身が開発、新鮮な海の幸や食材の味を知るオーナーだからこそできる思いやりの味が自慢です。
お母さんのように愛情いっぱいのオーナー
お母さんのように愛情いっぱいのオーナー
笑顔が絶えないスタッフ
笑顔が絶えないスタッフ
とことん体のことを考えて
食べる人の気持ちになって料理を提供する「味加本」は、輸入キムチを使う店が増える中、唐辛子の産地から指定した手作り。

お皿も、健康を考えてプラスチックではなく陶器を使うなど細部までこだわります。お粥は多めに見えても、素材のうまみ、具とお米の食感のアクセントでぺろっと食べられます。

メニューはどれも濃厚で、素材そのもののおいしさを楽しめます。注文すると一緒に出てくる付け合せは旬の野菜を使用し、種類は季節によって変わります。付け合せのおかわりは自由です。

※ゆで卵はランチタイム(12:00~)から付きます。
※水キムチはお声かけいただいた場合のみ無料提供。
松茸とあわびのお粥 15,000ウォン
天然物の松茸とあわびをふんだんに使った人気のメニュー。あわびのコリコリとした食感と、それに負けない香り高い松茸の存在感がたまらないお粥です。
肝入りアワビのお粥 20,000ウォン
一口食べると磯の香りがふんわり広がる、アワビの肝を加えた栄養たっぷりのお粥で、その濃厚さは表面に膜ができるほど。

鮮度の高い材料のみを使用し、雑味のないうまみと深い味わいが楽しめます。
ブロッコリーとエビのお粥 10,000ウォン
ぷりぷりとした小エビと、程よい歯ごたえのブロッコリーが見た目にも鮮やかな、子どもや女性に人気のメニュー。

小さく刻んだニンジン、ネギが入って栄養バランスもばっちりです。
高麗人参と鶏肉のお粥 8,000ウォン
高麗人参と大ぶりの鶏肉が入った健康メニュー。淡白な味ながら、鶏肉のだしがしっかりしみこんだご飯とごろごろと入った鶏肉が食欲をそそります。

高麗人参の風味がアクセントになり、飽きないおいしさです。
カボチャのお粥 8,000ウォン
2種類のカボチャを使ったデザートにもおすすめの甘いメニュー。

ペースト状になるまでことこと煮込み、まろやかさと深みのある味を追求した一品。やわらかいお餅が入っています。
専門店クラスのおいしさ
参鶏湯 13,000ウォン
鶏肉の中にもち米を詰め、高麗人参やなつめなど韓方薬にも使われる食材とともに煮込んだ栄養満点の人気メニュー。

経歴30年のシェフが作る「味加本」の参鶏湯は韓方の香りを抑え、鶏ベースのスープと鶏肉のうまみをしっかり感じることができるのが特徴です。

1時間じっくり煮込み、お箸を入れただけでほろほろとほぐれるやわらかさ。中のもち米はうまみを吸ってふっくらつやつやでスープと一緒に食べるとさらにうまみUP!つけあわせには、コショウを加えた焼き塩と自家製のカクテギ(大根キムチ)がつきます。
デザートには伝統茶を
「味加本」では、手作りの伝統茶メニューを揃えています。やさしい味で、お粥にもよく合うお茶は、食後のデザートとしてもおすすめです。
高麗人参ジュース 7,000ウォン


高麗人参、ハチミツ、牛乳をシェイクしたヘルシー&パワードリンク。

高麗人参が初めての人にもおすすめの飲みやすい味です。

ふわっと広がる高麗人参の香りと、ほんのりと感じるハチミツのやさしい甘みに癒されます。
柚子茶 4,000ウォン


日本でもおなじみの柚子茶(ユジャチャ)。「味加本」の柚子茶は、デザートとして楽しむのにちょうどいい甘めの味付け。スライスした柚子がたっぷり入った落ち着く味です。

アイスでもホットでも楽しめ、ほっと一息つきたいときにおすすめです。
五味子茶 4,000ウォン


甘味・辛味・苦味・塩味・酸味の5つの味を感じられるといわれる五味子茶(オミジャチャ)。ビタミン豊富な美肌ドリンクです。 松の実とナツメが見た目と食感のアクセント。

すっきりとした甘さと味わいの食後の口直しにぴったりなお茶です。
おみやげリクエスト殺到
こだわりのイカの塩辛500g 10,000ウォン
「味加本」では、お粥と一緒に出てくる人気のおかずの一つ、手作りのイカの塩辛をおみやげ用に販売しています。

材料のほとんどが、イカの産地として有名な江原道(カンウォンド)産の特A級のイカというぜいたくな塩辛。大根などでかさ増しせず、イカ本来の味を感じることができます。

鮮度のいいイカのみを使用しているため、くさみや水っぽさがなく、コリコリとした食感を楽しめます。後引く辛さで、アツアツの白いご飯にのせて食べるだけでも最高ですが、塩辛を使ったレシピを同封してくれるので、色々な食べ方が楽しめます。

清潔なスプーンなどで食べる分だけ取り出し、冷蔵庫で保存すれば2ヶ月程度食べられます。
あったかお粥で心も体もほっこり


訪れる全ての人に本当のおいしさを伝えたいと、余計なものを加えず基本の味を守り続けてきたオーナー。

お粥のように温かくてやわらかなもてなしで、旅の疲れも吹き飛びそう。

ちょっと疲れたときに、いつでもふらっと立ち寄れる「味加本」でお粥のパワーに癒されてみてはいかがでしょうか。
基本情報
店名 味加本
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 2-23, 2F
(서울특별시 중구 명동2가 2-23, 2F)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞キル 56, 2F
(서울특별시 중구 명동길 56, 2F)
電話番号 02-752-0330
Eメール なし
営業時間 8:00~22:00(ブレイクタイム16:00~17:00、ラストオーダー21:00)※店の都合により変動あり
休業日 年中無休
日本語
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 6番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 6番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.11.21
ゆいぴよさん
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2016.11.21
ゆいぴよさん
クチコミ

2016.11.10
ゆきんこBB さん
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2016.10.18
ch1ak1aさん
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2016.10.15
オスカル178さん
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2016.9.28
maki0822さん
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2016.9.12
みれきちさん
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2016.8.11
きゃみーさん
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美味し✨✨ (返信: 0 )
kunpyonさん 2016.11.29
韓国でお粥というのを初めて食べました。友人と一緒にあわび粥をオーダー、いい意味でも悪い意味でも日本人ウケする味だねーと言うのが私達の感想です。なので、日本人はほぼ美味しいと感じるとおもいます✨パンチャンも全部美味しかったです。韓国せっかく来たなら向こうの人が美味しいと思うものを食べたいという気持ちもあったのですが、胃が疲れた時、二日酔いの時、ほっとしたい時、こちらのお粥はとてもおすすめです。お会計時にクーポンを見せたらちゃんと一人ずつ100円?安くしてくれて、お店の人も感じが良くて、気持ちよく過ごせました。
ありがとうございました。
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ゆいぴよさん 2016.11.21
9月28日 韓国一人旅☆

10時くらいだったかな、ちょっとだけ待ちました。
他の口コミのように、ソルロンタンの列かどうかわからない。
ので、並んでる人にどちらですかって聞くとわかりやすいかも。
お粥目的なのに間違えてソルロンタンに並んでる人も多くて、たくさんの人を救いました。笑

待ちましたが、店員さんが優しい。
日本語しゃべれるおじさん。
なんだかほっとするー
ひとりなのでわりと喋りかけてくれるし。
WiFiもパスいれればつながる。
イカのやつおかわりした、おいし。
キムチはないので、ゆえばもらえる。

実は韓国でアワビ粥初めてたべた。
お、おおおおおいしーーーーー
こんな美味いお粥初めて!!
もっと食べておけばよかった…
また次回韓国来たときはたべよう、うむ。

クーポンみせたらちゃんと割引してくれたしありがたーい

絶対またいく!!!
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温まりました (返信: 1 )
ゆきんこBB さん 2016.11.10
11/2の夜に行ってきました。
お客さんは半分位の入りで、ゆっくり落ち着いて食べれました。
小さめの器かな?と思いましたが、思ったよりも深く全部食べたらかなりお腹いっぱいになりました。
この日はソウルはかなり冷え込んでいましたが、お粥のお陰で食べ終わった頃にはポカポカして温まりました。
具沢山でパンチャンも美味しかったので、また是非行きたいです!
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ろんてぃーにさん 2016.11.8
今朝、テイクアウトで牡蠣のお粥を食べました。
前もって早めに開店してもらえないか相談していたので、ほんとに7時30から開店して下さってました。有り難かったです。

いつもはコンジーハウスのお粥を朝御飯にしていましたが、違うお店でもお粥を食べてみたかったので利用させてもらって良かったです。

持ち帰りは、しっかりしたタッパーみたいなものに並々入れて下さっていて、店内飲食より口コミみたいな量が少ないとかはなかったです。

プラスチックのスプーンと小分けになったイカキムチと白菜キムチもきちんと入れてくださっでました。
でも、椎茸がすっごく多くて、牡蠣の殻みたいなものも結構入ってましたね。仕方ないのかな…。
開店時間、ほんとにありがとうございました。
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具がゴロゴロ (返信: 1 )
zou-sanさん 2016.11.7
朝ごはんに、牡蠣と椎茸のおかゆを注文。食べ進めると下から牡蠣がわんさか出てきます。びっくり!!とても食べ応えがありました。
ご馳走さまでした!
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掲載日:16.10.15   最終更新日:16.10.18 (更新履歴
・営業時間を修正しました(20161018)
・ラストオーダー時間、休業日を修正しました(20161013)
・現地調査により情報を確認しました(20160408)
・外観写真を変更しました(20160406)
・メニュー表の一部を変更しました(20160404)
・お店の外観が変更になりました(20160401)
・営業時間を変更しました(20160202)
・営業時間を変更しました(20150122)
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