韓国旅行「コネスト」 特味館|宝城(全州・光州・全羅道)のグルメ・レストラン
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特味館

トゥッミグァン / 특미관
コネスト 投稿
5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 宝城 主なメニュー豚焼き肉、ビビンバ、プルコギ、冷麺
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「緑豚」のサムギョプサルが美味!宝城で特産の緑茶料理を味わえるお店
緑茶豚の三枚肉(サムギョプサル)をはじめ、参鶏湯、牛肉炒め、鍋類などにも緑茶が入った料理が味わえる「特味館(トゥッミグァン)」。茶どころとして知られる全羅南道(チョルラナムド)・宝城(ポソン)にあり、特に緑茶豚の三枚肉が人気です。豚肉は緑茶を与えて育てた宝城の豚肉ブランド「緑豚(ノットン)」を使い、塩や味噌、ソースなどの調味料も直営の茶畑で栽培した緑茶を使ってつくるのが特徴です。お店は、国鉄宝城駅から徒歩5分と近く、宝城市外バスターミナルからは徒歩17分、タクシーで3分ほどの場所に位置します。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
緑茶豚の三枚肉
※2人分から注文可
녹차생삼겹(ノッチャセンサムギョプ)
180g 10,000 ウォン
緑茶豚の首肉
※2人分から注文可
녹차생목살(ノッチャセンモッサル)
200g 10,000 ウォン
緑茶野菜包みご飯定食
※2人分から注文可
※要予約
녹사쌈밥정식(ノッチャサムパッチョンシッ)
10,000 ウォン

宝城で特産の緑茶料理を味わえるお店
緑茶豚の三枚肉(サムギョプサル)をはじめ、参鶏湯、牛肉炒め、鍋類などにも緑茶が入った料理が味わえる「特味館(トゥッミグァン)」。茶どころとして知られる全羅南道(チョルラナムド)宝城(ポソン)にあり、特に緑茶豚の三枚肉が人気です。お店は、国鉄宝城駅から徒歩5分と近く、宝城市外バスターミナルからは徒歩17分、タクシーで3分ほどの場所に位置します。店内は、テーブル席と座敷に分かれています。
人気メニュー紹介
「特味館」で出される豚肉は緑茶を与えて育てた宝城の豚肉ブランド「緑豚(ノットン)」を使っています。また、塩や味噌、ソースなどの調味料も直営の茶畑で栽培した緑茶を使ってつくるのが特徴です。
緑茶豚の三枚肉(ノッチャ センサムギョプ) 10,000ウォン
緑茶豚の首肉(ノッチャ センモッサル) 10,000ウォン
※写真は緑茶豚の三枚肉2人分、緑茶豚の首肉1人分
脂身がのった肉はやわらかく、豚特有の臭みもないので食べやすい味わいです。軽くふりかけた緑茶塩が肉の脂っこさをおさえ、味を引き締めます。肉をこんがりきつね色に焼いて、好みで塩入りごま油や味噌につけたり、サンチュに包んで召し上がれ。また肉を頼むとつけあわせのおかずも出てき、おかわりも自由。ただし肉類は2人分から注文可能です。
「特味館」では、宝城らしく缶の緑茶がサービスで出されます。食前に一杯、または食後の口直しにどうぞ。
やわらかい緑茶豚肉に舌鼓
「特味館」は肉以外にも、緑茶入りのビビンバ、冷麺、キムチ鍋などの食事類もそろっています。宝城のご当地グルメして人気の緑茶豚の三枚肉。観光客なら必ず訪れるお店としてダントツ人気の「特味館」で、やわらかい緑茶豚肉を堪能してください。

基本情報
店名 特味館
住所 全羅南道 宝城郡 宝城邑 宝城里 93-13
(전라남도 보성군 보성읍 보성리 93-13)
[道路名住所]

全羅南道 宝城郡 宝城邑 中央路 51-1
(전라남도 보성군 보성읍 중앙로 51-1)
電話番号 061-852-4545
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・国鉄宝城駅 徒歩5分
・宝城市外バスターミナルからタクシー約3分
関連サイト specialhouse.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話 (個室は要予約)
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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◆入店:2014年8月11日(月)14:00頃

◆注文:①ノッチャ(緑茶)センサムギョプサル 10000w
    ②ノッチャコマ(ハイガイ)ピビンパッ 9000w

◆感想

①おいしい。又食べたい。

 ○軽く緑茶をふりかけている。焼いた段階で緑茶の味がするわけではない。
  肉は柔らかく、くさみもない。

 ○豚肉は単独で味噌や塩入りごま油につけて食べるのも悪くはないが、
  他のパンチャンと一緒にサンチュに乗せて食べると非常においしい。
  キムチ、わさび味のキャベツの千切りを乗せたものがマイベスト組み合わせ。
  キムチのすっぱさをわさび味が中和しつつ豚肉の味も感じられ良い。

②おいしい。

 ○ほのかに緑茶の匂い。

 ○ほんの少しすっぱ目の味付け。
 
 ○ッコマはハイガイ。
 
 ○ピビンパッにしては水分多めだが悪くない。

○パンチャン
 ケランチム       →塩少々強めで甘さなしでおいしい。
 ソンジクッパッ     →ソンジはパサパサ、スープは旨味あるが化学調味料かも。
 ワサビ味のキャベツ千切り→結構鼻にツーンと来る。

○缶の緑茶サービスはなかった。
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  最終更新日:12.07.13
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