韓国旅行「コネスト」 ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 論峴本店|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 論峴本店

ペッチョンウォネ ウォンジョ サンパッチッ ノニョンポンジョム / 백종원의 원조 쌈밥집 논현본점
コネスト 投稿
4.6 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューサンパッ
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薄切り豚の三枚肉といただく江南エリアのサンパッ専門店
かんなの削り屑のようにくるくる丸まった様子からテペサムギョプサル(テペは韓国語でかんなと言う意味)と呼ばれる豚の薄切り三枚肉。レストランブランド「THE BORN Korea(ザ・ボーン・コリア)」が運営する「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」は豚の薄切り三枚肉を韓国で初めて特許登録した野菜包みご飯(サンパッ)専門店です。1号店である論峴(ノニョン)本店は地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅から徒歩5分。野菜包みご飯定食(サムパッチョンシッ)やオリジナル合わせ味噌が人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
野菜包みご飯定食
※2人分から注文可
※肉類追加は1人分から注文可
쌈밥정식(サムパッチョンシッ)
1人分 9,000 ウォン
海鮮合わせ味噌 해물쌈장(ヘムルサムジャン)
3,000 ウォン
豚肉合わせ味噌 고기볶음장(コギポックムジャン)
3,000 ウォン
薄切り豚三枚肉といただくサンパッ専門店
かんなの削り屑のようにくるくる丸まった様子からテペサムギョプサル(テペは韓国語でかんなと言う意味)と呼ばれる豚の薄切り三枚肉。

レストランブランド「THE BORN Korea(ザ・ボーン・コリア)」が運営する「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」は豚の薄切り三枚肉を韓国で初めて特許登録した野菜包みご飯(サンパッ)専門店です。

ソウルを中心に多数店舗がありますが、論峴(ノニョン)本店は1993年に1号店としてソウルを代表するビジネス街の江南(カンナム)エリアにオープンしました。
最寄り駅の地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅からは徒歩5分。

店は2階建てで1階と2階の間にはテラス席もあります。

約120席ある広々とした店内は会社員や観光客で賑わっており、12時~14時のランチタイムや18時~20時の夕食どきは列を作るほどの人気店です。
1階席

(完全禁煙、24時間オープン)
1階席
(完全禁煙、24時間オープン)
2階席

(喫煙可、15時~18時を除きオープン)
2階席
(喫煙可、15時~18時を除きオープン)
テラス席

(喫煙可、18時~21時半のみオープン)
テラス席
(喫煙可、18時~21時半のみオープン)
約30種類の野菜がたっぷりとれるサンパッメニュー
「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」の特徴はオリジナリティーにあります。店名にもなっている社長の白種元(ペク・チョンウォン)氏は韓国で有名な料理研究家。

テペサムギョプサルをはじめ肉のタレや包みご飯と一緒にいただく合わせ味噌まで、店で提供するメニュー・料理は社長自ら考案したものばかりです。
野菜包みご飯定食(サムパッチョンシッ) 1人分 9,000ウォン ※2人分から注文可。写真は2人分
軽く焼いた豚の薄切り三枚肉を野菜で包んで食べる「野菜包みご飯定食」はお店のメインメニュー。

豚肉は焼く前に醤油ベースのタレに浸すのがポイントです。タレには約30種の薬草を煎じたエキスが入っていて豚肉の臭みをおさえます。肉に火が通ったら野菜にのせて甘辛い味噌で味を調節しましょう。

野菜のシャキシャキ感と薄くスライスされた肉の柔らかさが楽しめるメニューです。
かんなの削り屑のようにくるっと丸まった豚肉
かんなの削り屑のようにくるっと丸まった豚肉
肉は焼く前にタレをたっぷりつけて
肉は焼く前にタレをたっぷりつけて
焼きすぎないのがおいしく食べるコツ
焼きすぎないのがおいしく食べるコツ
深い味の炒め味噌(左)、さっぱり味の味噌(右上)、ショウガ醤油のタレ(右下)と一緒に
深い味の炒め味噌(左)、さっぱり味の味噌(右上)、ショウガ醤油のタレ(右下)と一緒に
おかずにはキムチや

ナムル(韓国の和え物)、煮魚も
おかずにはキムチや
ナムル(韓国の和え物)、煮魚も
味噌チゲ(左)や冷たいワカメスープ(右)も。お替り可
味噌チゲ(左)や冷たいワカメスープ(右)も。お替り可
定食についてくる約30種類の包み野菜も魅力の1つ。野菜はお替りできるので店の人に「○○チュセヨ(○○ください)」と頼みましょう。旬の野菜を使用しているため、季節によって野菜の種類は異なる場合があります。
左からビート、赤高菜、チンゲンサイ、チリメンヂシャ、

ケール、チシャ葉
左からビート、赤高菜、チンゲンサイ、チリメンヂシャ、
ケール、チシャ葉
左からチコリー、神仙草、芥子菜、フユネギ、セロリ
左からチコリー、神仙草、芥子菜、フユネギ、セロリ
左から白菜、カラシナ、トウキ、ニューグリーン、エゴマの葉
左から白菜、カラシナ、トウキ、ニューグリーン、エゴマの葉
左から茹でたフキ、茹でたべか菜、オタカラコウ、昆布
左から茹でたフキ、茹でたべか菜、オタカラコウ、昆布
包み野菜の名称(日本語/ハングルヨミ)

ビート(チョックンデ)、赤高菜(チョッキョジャ)、チンゲン菜 (チョンギョンチェ)、チリメンヂシャ(チョンサンチュ)
ケール(ケイル)、チシャ葉 (サンチュ)、チコリー(チコリ)、神仙草(シンソンチョ)
レッドチコリー(チョッチコリ)、冬ネギ(チョッパ)、セロリ(セルロリ)、白菜(ペチュ)
カラシナ(キョジャ)、トウキ(タングィ)、ニューグリーン(ニューグリン)、エゴマの葉(ケンニッ)
フキ(モウィ)、べか菜(オルガリ)、オタカラコウ(コムチュィ)、昆布(ダシマ)
定食を頼むとベーシックな合わせ味噌がついてきますが、「海鮮合わせ味噌(ヘムルサムジャン、3,000ウォン)」や「豚肉炒め味噌(コギポックムジャン、3,000ウォン)」といったオリジナル味噌を追加注文することもできます。この味噌が目当てでくるお客さんも多いとか。

「海鮮合わせ味噌」は海老やイカなど魚介類のすり身と唐辛子やきゅうりなどの野菜を味噌とコチュジャン(唐辛子味噌)で和えたもの。魚介類のプリッとした食感と唐辛子のピリッとした辛さが楽しめます。

また「豚肉炒め味噌」は豚肉を炒め味噌とコチュジャンで和えたものです。豚肉の甘さとコチュジャンの辛さがマッチした濃厚な味が特徴です。
海鮮合わせ味噌
海鮮合わせ味噌
海鮮合わせ味噌はさっぱりとした味なのでたっぷりつけて食べて
海鮮合わせ味噌はさっぱりとした味なのでたっぷりつけて食べて
豚肉炒め味噌
豚肉炒め味噌
元祖の味を味わおう
本家(ポンガ)」や「セマウル食堂」、「韓信(ハンシン)ポチャ」など数多くの飲食店を経営している「THE BORN Korea」。「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ論峴本店」はその母体といえるお店です。

リーズナブルな価格で肉と野菜がお腹いっぱい食べられる「ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ」。元祖豚の薄切り三枚肉を食べに足を運んでみてはいかがでしょうか。
基本情報
店名 ペク・チョンウォンの元祖サンパッチッ 論峴本店
住所 ソウル特別市 江南区 論峴洞 165-15
(서울특별시 강남구 논현동 165-15)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 奉恩寺路1キル 35
(서울특별시 강남구 봉은사로1길 35)
電話番号 02-548-7589、02-549-3768
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 3番出口 徒歩5分
関連サイト theborn.co.kr/tb/brand_no03.asp
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:通信社限定型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2015.3.11
tanetanetaneさん
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2015.3.11
tanetanetaneさん
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tanetanetaneさん
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tanetanetaneさん
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2014.10.18
ryoryo0625さん
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2014.4.20
おでこちゃんさん
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2013.5.27
だいしさん
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2012.11.16
☆makiko☆さん
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野菜がすごい (返信: 0 )
カウルンさん 2016.4.18
土曜日に行ってきました
そのせいもあってかすごく繁盛していました
野菜もハンパない量
おかずも多かった。
とてもお腹一杯になりました

大人数で行かないと
残る野菜がもったいないと思ってしまうほど
食べきれない野菜が
並びます
つづきを読む
tanetanetaneさん 2015.3.11
一泊の弾丸旅行時に、どーしても食べてみたくて
お昼過ぎに伺ってみました。

店内も半分位のお客さんだったので、
入口レジのおばさんに
一人ですが…と、いうと、やはり
駄目駄目!みたいな事言われてしまい、
ジェスチャーで二人前食べますから!と
伝えると手を引いて席まで連れていってくれました。(笑)

席につくと、一人ごはんが可哀想に見えたのか
配膳のお姉さんがつきっきりで
お肉を焼いてくれ、ジェスチャーで食べ方を伝授。
私の手にどんどん葉っぱとお肉を乗せてくれました。

途中で携帯出して!ってジェスチャーされ、
私の写真を何枚も撮ってくれたり、
韓国語話せない私でしたが
何だか申し訳ない位、かまってもらいました。


ほんとは焼肉系は二人以上でないと
駄目なのは知っていたのですが、
とても親切にしていただいて良かったです♪

お味もとても美味しくて、
葉っぱ以外は完食してしまいました(о´∀`о)

またリピします♪
つづきを読む
野菜たっぷり (返信: 0 )
ryoryo0625さん 2014.10.18
先週、初めて訪れました。
お肉は、皆さんが書かれている通り薄切りです。
野菜をたくさん食べたい人にはとってもヘルシーで
良いと思います。野菜を頼んだらいくらになるのか・・・と思ったぐらいです。

バンチャも沢山付いてきますので、お肉はおかわりしなくても
お腹がいっぱいになりました。
現地の人ばかりで、その時は日本人を見かけませんでした。

ホテルのあるミョンドンから距離はあったのですが
地下鉄乗り継いででも行った甲斐はあったと思います。
またリピしたいです。
つづきを読む
現地人率高し! (返信: 0 )
てびち。さん 2014.6.13
日曜午後4時ごろ行ったら待たずに入れました。前回は土曜8時頃で30分ほど待ちました。
でもほとんど満席に近かったです。
基本セットで豚か牛を選ぶ感じで、海鮮ミソを追加でお願いしました。
野菜がほんっとにたくさんで、満腹なのに心地よく、くるしくないのも野菜のおかげかも☆
一緒の友人も「また明日来たい!」と言ってたほどです。
前回も今回も、日本語が全然聞こえず、韓国語たまに英語な感じで、地元に愛されているのかなーと思ったり。
でもお肉自体は少ないので、肉にまみれたい方には物足りないかもです(笑)
つづきを読む
ろんごさん 2014.6.2
薄いお肉で食べやすく、葉っぱもおかずもたくさん出るのでびっくりすると思います。
旅行できた友達を連れて行くと、大喜びされます。
もしかして値上がりをしたかもしれません。。

待つのも普通で、番号札を渡されて番号で呼ばれるので(もちろん韓国語)、
数字の読み方を知っていると役に立つと思います。外国人観光客も多いのでなんとかなるかともおもいますけど。

黄色の背景に緑の字の看板が目印です。
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掲載日:12.07.26   最終更新日:15.10.08 (更新履歴
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