韓国旅行「コネスト」 東仁洞|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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東仁洞

トンインドン / 동인동
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニュー牛カルビの蒸し煮(チムカルビ)、ジョン
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新沙駅近く、大邱名物・牛カルビの蒸し煮を味わえるお店
地下鉄3号線新沙駅から徒歩4分のところにある「東仁洞(トンインドン)」は、慶尚北道(キョンサンブット)・大邱(テグ)の郷土料理であるチムカルビが味わえるお店です。チムカルビとは、きざんだニンニクがたっぷり入ったヤンニョム(タレ)で、煮込んだ牛カルビをあえたピリ辛味の料理。大邱で長らくチムカルビのお店を経営していた義母の味を受け継ぎ、約20年前にオープン。そのほかジョン(具材を卵にくぐらせ焼き上げた料理)盛り合わせも人気です。肉団子や牡蠣など5種類が盛られボリューム満点。昼食時はビビンバなどもあります。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
タロクッパ(スープご飯) 따로국밥(タロクッパッ)
7,000 ウォン
牛カルビの蒸し煮
2人分以上注文可
찜갈비(チムカルビ)
16,000 ウォン
ジョン盛り合わせ 모듬전(モドゥムジョン)
23,000 ウォン
大邱の郷土料理、牛カルビの蒸し煮をソウルで味わえる店
「東仁洞(トンインドン)」は、慶尚北道(キョンサンブット)・大邱(テグ)の郷土料理であるチムカルビが味わえるお店です。チムカルビとは、きざんだニンニクがたっぷり入ったヤンニョム(タレ)で、煮込んだ牛カルビをあえたピリ辛味の料理。店名にもなっている大邱の東仁洞が発祥の地とされています。今回ご紹介するお店は本場・大邱で長らくチムカルビのお店を経営していた義母の味を受け継ぎ、約20年前にオープンしました。チムカルビのほか、ボリュームたっぷりのジョン(具材を卵にくぐらせ焼き上げた料理)やランチタイムにはビビンバなどのメニューもあります。
※2013年10月移転オープン。記事内の写真は以前のものです

「東仁洞」があるのは新沙洞(シンサドン)。近くのカロスキルは、おしゃれブティックやカフェなどが立ち並ぶ注目のエリアです。お店は地下鉄3号線新沙駅から徒歩4分の食堂が軒を連ねる路地裏にあり、こぢんまりとした外観はうっかりすると見過ごしてしまうのでご注意を。店内は座敷席とテーブル席に分かれています。サインこそ受け取らないものの、有名芸能人も多く来店するのだとか。
お店はビルの1階 座敷席 テーブル席
 
代表メニューを紹介
チムカルビは本場の味を守りながらも、油を極力抜き食べやすくしているのが特徴です。またチムカルビ以外にも様々なメニューがあり、ランチタイムのみビビンバやきのこの辛味鍋のほか、もうひとつの大邱名物であるタロクッパ(スープご飯)が味わえます。辛いものが苦手な人もいろいろなメニューを注文してシェアしてもよさそうです。おかずは、キムチなどが4種類ほど出されます。

<牛カルビの蒸し煮(チムカルビ) 1人分 16,000ウォン> ※写真は2人分。2人分以上注文可能。
熱の伝導性が高い鉄の鍋で調理され、そのままテーブルに出されるチムカルビ。最後まで熱々の状態で味わえます。きざんだニンニクや唐辛子などの調味料で作られるヤンニョムは、じっくり煮込まれた牛肉と絡まり、辛さのなかにもジューシーな旨みが広がります。注文を受けてから味付けを完成させるので、辛さをやわらげてほしい場合は注文時に「トル メッケヘジュセヨ(辛さを抑えてください)」とお店の人に伝えましょう。白ご飯(1,000ウォン)と一緒に食べてもよいですが、肉を食べ終わった後に鍋に残っているヤンニョムとご飯を混ぜ合わせる炒めご飯(2,000ウォン)を注文するのがツウ。「ボックンパッ ヘジュセヨ(炒めご飯を作ってください)」と伝えると、厨房でにんじんや玉ねぎなどの野菜とご飯を混ぜて作ってくれます。
たっぷり和えられたヤンニョム 牛肉がゴロゴロ シメは炒めご飯!

<ジョン盛り合わせ(モドゥムジョン) 22,000ウォン>
チムカルビと並ぶもうひとつの人気メニューがジョン盛り合わせです。ジョンは韓国の名節である旧正月秋夕(チュソク)にもお膳にのぼるおなじみのおかず。卵にくぐらせこんがりと焼かれた豆腐、肉団子(トングランテン)、韓国かぼちゃ(エホバッ)、牡蠣、エゴマの葉で包んだ肉団子の5種類が大きなお皿にたっぷり盛られています。1皿で3人分ですが、ひとつひとつの具が大きめなので4人以上で分け合っても十分なボリューム。
焼きたてのジョン 刻み野菜がたっぷり入った肉団子 お好みでタレにつけて
 
やみつきになりそうな深みのある辛さ
夜はチムカルビとともにお酒を楽しむお客さんで賑わう「東仁洞」。「おいしさの秘訣は愛情」と笑顔で話す女将さん(写真)が作るチムカルビは、その味わい深い辛さにやみつきになりそう!韓国らしいスパイシーな料理を味わいたいという方にもおすすめです。また、なかなか地方まで足を運ぶのが難しい方も、ソウルで地方の郷土料理を味わってみてはいかがでしょうか?


基本情報
店名 東仁洞
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 511-4
(서울특별시 강남구 신사동 511-4)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路156キル 14
(서울특별시 강남구 강남대로156길 14)
電話番号 02-516-5765
Eメール なし
営業時間 昼食11:30~15:00、夕食17:00~22:30(ラストオーダーは閉店30分前)
休業日 日曜日、1月1日・旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 7番出口 徒歩4分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話 (金曜日は18:30~19:00の間にのみ電話対応可能)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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千里さん 2013.11.16
『江南麺屋』と悩みましたが、こちらのお店に決めました。
11月13日昼12時に着きましたが、すでにお店は混んでいてちょうど1卓空いていたところに座ることができました。

女性3人で、チムカルビ2人前とモドゥムジョン1皿を注文。
チムカルビはやはり辛いですが、私はもともと辛いのが得意なので大丈夫でしたが、
連れの一人は汗をかきかき食べてました。小さめにカットされた牛筋のような部分が軟らかく煮こまれ、にんにくが効いていて美味しいかったです。

ジョンの方は、ホバクがもっとあればいいなと思いましたが、牡蠣も美味しかったです。
量が多くて結局チムカルビとジョンを半分位残してしまい、ホテルで食べるためお持ち帰りにしてもらいました。
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ninapolkaさん 2011.10.27
2010年の8月に行きました。新沙駅7番出口から徒歩5分くらい。
カロスキルからも遠くありませんが、まったく別の町のような雰囲気です(笑)

地元の友だちに連れて行ってもらったのですが、「席が取れるのが珍しい」というくらいの人気店のようで、その日も、どのテーブルもお客さんで埋まっていました。

(実際、そのあと何回かチャレンジしましたが、いつ行ってもお店のそとには既に数組待っている人たちが・・・という状況で諦めざるを得ませんでした。絶対にここで食べたければ、開店時間に合わせていくのがよさそうです。)

チムカルビとジョンの盛り合わせとマッコルリを注文。
チムカルビは、テグの人気店で食べた韓牛のそれと比べてもなんら遜色ないほどの美味しさ!骨が付いているので食べづらいかな?と思ったのですが、身が柔らかくほろりと骨から離れてくれるので、手を汚さずに食べられます。
ジョンの盛り合わせもとても豪華で、どのジョンも絶品ですが、個人的にはゑゴマの葉のジョンがお勧めかな。

韓国の飲食店にしては、早くお店が閉まってしまうのが残念ですが、新沙駅7番、8番出口近くには遅くまでやっている居酒屋が多いので、そちらに移動して2次会、でも良いと思います^^
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掲載日:11.10.27   最終更新日:14.12.15 (更新履歴
・移転に伴い、アクセス情報、一部メニュー価格、住所を変更しました(20141215)
・禁煙、予約情報を更新しました(20130306)
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