韓国旅行「コネスト」 薬草マウル 南大門店|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
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薬草マウル 南大門店

ヤッチョマウル ナンデムンジョム / 약초마을 남대문점
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニュー竹塩参鶏湯、硫黄アヒル肉、鶏のピリ辛鍋
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鶏だけではなく、アヒルを使った韓方(ハンバン)料理でも人気の薬膳料理専門店
1996年に創業し、健康志向の韓国人に好評を受けている「薬草(ヤッチョ)マウル」。鶏だけではなく、アヒルを使った韓方(ハンバン)料理でも人気の薬膳料理専門店です。お店は地下鉄1、2号線市庁駅から徒歩6分。竹塩や韓国で昔から使用されてきた韓薬剤をすべてのメニューに使用している「薬草マウル」。中でも竹塩参鶏湯は、毎朝その日に仕入れた新鮮な若鶏に、もち米、高麗人参、ナツメ、栗をつめ煮込んだ一品です。メニューはすべてお持ち帰り可能。暑い夏を乗り切るのにぴったりの薬膳料理はいかがですか?
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
竹塩参鶏湯 죽염삼계탕(チュギョムサムゲタン)
13,000 ウォン
鶏のピリ辛鍋 닭매운탕(タッメウンタン)
4,6000 ウォン
硫黄アヒル肉 유황오리(ユファンオリ)
65,000 ウォン
韓国全土に展開する韓方料理専門店
1996年に創業し、健康志向の韓国人に好評を受け、2011年7月現在、国内に7店舗を展開している「薬草(ヤッチョ)マウル」。鶏だけではなく、アヒルを使った韓方(ハンバン)料理でも人気の薬膳料理専門店です。地下鉄1、2号線市庁(シチョン)駅から徒歩6分のところに位置する「薬草マウル 南大門(ナンデムン)店」。健康に良く1度食べたら忘れられないその味が、お客さんたちのハートをしっかり掴み、多くの人でにぎわいます。
※記事内の写真は、閉店した光化門店のものです。
販売独占権を取得しているオリジナルメニュー
竹塩や韓国で昔から使用されてきた韓薬剤をすべてのメニューに使用している「薬草マウル」。肉はもちろんのこと、もち米や白米なども国内産を使用しています。独自に開発したメニューは、販売独占権を取得しており、「薬草マウル」でしか味わえません。また、料理にあうようにとキムチなどのおかずも自家製です。
<竹塩参鶏湯(チュギョムサムゲタン) 1人前 13,000ウォン>
竹塩参鶏湯は、毎朝その日に仕入れた新鮮な若鶏に、もち米、高麗人参、ナツメ、栗をつめ煮込んだ一品です。参鶏湯は夏バテ防止の滋養食として食され、もともと高麗人参が入っていますが、竹塩参鶏湯はさらに10数種の韓方材料と、竹筒にいれて何度も加熱した竹塩を使用しています。気管支炎などに効果が期待できる竹塩は、手間ひまがかかり、材料を集めるのも難しいことから、韓国では貴重なものとして知られています。そんな竹塩を使った、竹塩参鶏湯の鶏肉は、スプーンを入れると、ほろほろと崩れるほどの柔らかさ。透明なコクのあるスープは、鶏のくさみがダメだという参鶏湯が苦手な人にも好評です。
<硫黄アヒル肉(ユファンオリ) 2~3人前65,000ウォン>
硫黄アヒル肉は、アヒルの腹にもち米、栗、ナツメのほかキバナオギという薬草の根など10数種の韓方を入れて煮込んだ鍋です。アヒルは鶏に比べてビタミンC、B1、B2が3倍以上で、老化防止の効能が期待でき、韓国では健康食としても知られています。プリプリとした弾力のある身にそえられた数種類の野菜や、ダイエット効果が期待できる松の花粉の香りが食欲をそそります。コラーゲンたっぷりのスープは、あっさりとしていますが、程よい脂とコクがあります。野菜と肉を味わい、最後にご飯を食べる人が多いそうですが、特に決まった食べ方はないので好みにあわせてどうぞ。また、硫黄アヒル肉は人気の一品なので、来店3時間前には予約をすることをオススメします。
韓国ではよく食べられるアヒル肉
高級材料はいキバナオギ
黄色の粉は松の花粉
老若男女に愛される人気店で栄養補給
健康のことを考えて作られた独自のメニューが人気の「薬草マウル」。メニューはすべてお持ち帰り可能です。少し疲れて気力がでない…というときなどに、暑い夏を乗り切るのにぴったりの薬膳料理はいかがですか?

基本情報
店名 薬草マウル 南大門店
住所 ソウル特別市 中区 北倉洞 108-8
(서울특별시 중구 북창동 108-8)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門路 25-7
(서울특별시 중구 남대문로 25-7)
電話番号 02-755-5215
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー21:00)
休業日 日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄1号線市庁(シチョン、City Hall)駅 7番出口 徒歩6分
関連サイト greencho.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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掲載日:11.07.11   最終更新日:14.04.24 (更新履歴
・アクセス情報を変更しました(20140424)
・光化門店閉店につき、南大門店に情報を移行しました(20130508)
・一部メニュー内容、休業日、営業時間、禁煙情報を更新しました(20130227)
・一部メニュー内容、営業時間、休業日を更新しました(20120504)
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