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コン・ギョンジャ 元祖ナグネパジョン

コン・ギョンジャ ウォンジョナグネパジョン / 공경자 원조 나그네 파전
コネスト 投稿
4.5 エリアソウル > ソウル東部 主なメニュー海鮮チヂミ、キムチジョン、クルチヂミ、唐辛子天ぷら、韓国式どぶろく
お気に入りに追加(162人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
回基(フェギ)駅近くで味が評判の老舗チヂミ店。辛くない唐辛子天ぷらも人気。
ソウル東部の地下鉄1号線の回基(フェギ)駅から西に歩いて2分。パジョン(チヂミ)の専門店が10数軒続く路地の一角に「コン・ギョンジャ 元祖 ナグネパジョン」があります。開業は1965年で、忙しい夜中は亡くなった初代主人の夫人が出勤して、開業以来の味を守り続けています。建物は、平屋の本館と別館に分かれていますが、支払いは本館でします。テナガダコや小エビを使った海鮮チヂミ(ヘムルパジョン)や大きな品種の青唐辛子を縦に切り割った中に豚の肉詰めを入れて揚げた天ぷら(コチュティギム)が人気です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
海鮮チヂミ 해물파전(ヘムルパジョン)
10,000 ウォン
クルチヂミ 
※10~4月の冬季限定
굴파전(クルパジョン)
15,000 ウォン
唐辛子天ぷら 고추튀김(コチュティギム)
8,000 ウォン
味が評判のパジョン街の元祖店
ソウル東部の地下鉄1号線の回基(フェギ)駅から西に歩いて3分。日本のお好み焼きに似た庶民的な食べ物のパジョン(チヂミ)の専門店が10数軒続く路地の一角に「コン・ギョンジャ 元祖 ナグネパジョン」があります。開業は1965年で、店のあちこちに「伝統の元祖」と表示。「元祖」はこの路地で最初にパジョンの店を始めたことを意味しています。現在は、夕方までおばさん数人が働き、忙しい夜中は亡くなった初代主人の夫人が出勤。開業以来の味を守り続け、韓国のテレビや日本の雑誌で何度も紹介された有名店です。

建物は、平屋の本館と別館に分かれていて、2014リニューアルした本館は大きくとられた窓ガラスが目印。黄色い明かりで暖かい雰囲気を演出しています。定員は本館が80席、別館が60席で、いずれも4人がけのテーブルや座卓が並びます。どちらの建物でも飲食できますが、支払いは本館のレジでするので、別館というより別棟というシステム。混雑状況によって建物を変わって席を移す客もいるそうです。
※2014年1月にリニューアルオープン。記事内の内観写真は以前のものです。
パジョンとどぶろくが定番
<海鮮チヂミ(ヘムルパジョン) 10,000ウォン>
パジョンは、ネギの韓国語の「パ」を使った焼き物料理の意味で、豚肉や貝も入れます。従業員が厨房で最後まで焼いてから提供するため、店によって味の差がはっきり出ます。特に焼く前の生地の味付けが重要で、同店の場合も内容は秘密。開業以来の味つけとだけ明かします。看板メニューは、テナガダコや小エビを使った海鮮チヂミ。外はキツネ色にこんがり、中はとろみ感を残して焼かれます。厚さ2~3センチ、直径約25センチで、ピザのような感覚で複数で裂き分けて食べるのが一般的です。口の中でテナガダコなどの海の幸の香りがネギの辛味や生地の甘みと調和して広がります。タマネギが入った醤油をつけてもいいでしょう。
フライパンで焼きます ざるにのって出されます 醤油をつけても

<韓国式どぶろく(トンドンジュ) 5,000ウォン>
つけ合せにはカットゥギが出ますが、最も相性がいいといわれるのが、韓国式どぶろく(トンドンジュ)やマッコリ。広口のかめなどに入って出され、底に沈殿物がたまらないようにヒシャクで混ぜてからお碗に注ぎます。特に雨の日は、それらとパジョンを飲食するのが韓国の食文化の慣習になっているほどです。なお同店のパジョン類のメニューでは、ネギの代わりにキムチを使ったキムチジョンや冬場限定のカキ入りのクルパジョンも好評です。さらに3人分ぐらいの量になる、パジョン類とチゲ料理、韓国風茶碗蒸し(ケランチム)などのセットもあります。
辛くない特大の唐辛子天ぷら
<唐辛子天ぷら(コチュティギム) 8,000ウォン>
パジョン以外で看板メニューになっているのが唐辛子天ぷら。オイコチュと呼ばれる大きな品種の青唐辛子を縦に切り割った中に豚の肉詰めを入れて揚げた天ぷらです。韓国では大きな唐辛子は辛くないといわれ、同店は特に大きな10数センチのものを近くの市場で特別注文しています。実際、丸かじりしても辛く感じることはまずありません。天ぷらの衣の中で青唐辛子のみずみずしさと甘い肉汁が溶け合った味です。1皿7個入りですが、たくさん飲食した団体には少し増量してくれることもあるそうです。また唐辛子や豚肉、キムチなどはいずれも韓国産を使っています。
10数センチの青唐辛子 7個で一人前です 切ると青唐辛子も見えます
「旅人にぶらりと寄ってもらいたい」
昼間は中高年のサラリーマンや自営業者でにぎわいますが、夜は近くの慶熙大学校(キョンヒテハッキョ)ソウル市立大学韓国外国語大学の学生が大勢来店。日本を含むアジアや欧米からの留学生にも人気といいます。歌手のSS501やコメディアンのチョン・ジュナ、結婚して渡米した女優のソ・ミンジョンが里帰りで帰国した際に来たこともあるそうです。初代主人の弟2人が約4キロ内にある高麗(コリョ)大学漢陽(ハニャン)大学の近くで同名の店を開業。スポーツ新聞で「大学街のナグネパジョン3兄弟」と紹介されたこともあります。店名のナグネは旅人の意味。「お客さんたちが、旅するようにぶらりと寄ってもらいたい」と名づけられました。


基本情報
店名 コン・ギョンジャ 元祖ナグネパジョン
住所 ソウル特別市 東大門区 徽慶洞 334-8
(서울특별시 동대문구 휘경동 334-8)
[道路名住所]

ソウル特別市 東大門区 回基路28キル 14
(서울특별시 동대문구 회기로28길 14)
電話番号 02-964-4415
Eメール なし
営業時間 11:00~24:30(ラストオーダー23:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
日本語 一部店員可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン
交通 ・地下鉄1号線回基(フェギ、Hoegi)駅 1番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話 (10人以上の場合は要予約)
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2013.12.29
kwillloveさん
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2013.12.29
kwillloveさん
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カリカリサクサク (返信: 0 )
sugardonutさん 2015.4.13
セットメニュー、単品メニューとあり、どう見てもセットメニューがお得なお値段。
21000ウォンのメニューを頼んでみました。
海鮮パジョン+鍋物(2種類から選択)+韓国風茶碗蒸し+ドングリ豆腐のサラダのセットでした。
ザルに乗ったパジョンの大きさに驚きました。カットされていない焼き立てのまん丸パジョンがドーンと!セットメニューだから…とちょっと甘く見てましたが、鍋物も茶碗蒸しもしっかり普通の量で届きます。空腹状態の二人でもさすがに完食は無理でした。ちびちび飲みながらだと4人位で丁度良いような量です。夜9時頃行きましたが店内ほぼ満席、お客さんの出入りも多かったです。
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somijaさん 2014.1.29
去年の11月(火事直前)に宿泊ホテルがすぐそばだったのでコネストさんの記事を見て初めて行きました。
ジョンの味もさることながら、落語家の誰かを彷彿させるような笑顔の素敵なご主人、大学時代に知り合ったという小柄で可愛い奥さん、そしてクレヨンしんちゃんが好きで日本語を勉強しているという息子さん 皆さんとっても感じ良くて とてもアットホームなお店でした。

次回は近くのホテルをわざわざ取ってまで このナグネパジョンに来よう!と思っていた矢先の火事の知らせでショックでしたが、再開と聞いてホッとしました。

味についてもう少し詳しくいうと、
この店のジョンは日本でいう まさにカリッと揚がった「かき揚げ」と思って頂ければ良いと思います。サクサクで美味しいです。
私もそう多くのジョンを知っているわけではないですが、小麦粉のつなぎタップリの日本のチヂミとはタイプが違うと思って行かれたほうがよいかと。

女二人で海鮮ジョン一枚とドンドンジュで満腹のボリュームでした。
でもどうしても 唐辛子のフライも食べたくて中一日おいて又行ってしまいました。
ご主人私たちを覚えていてくださり こっそりサービスも!

ほんとうに お腹も心も満たされる素敵なお店でした 大満足!
再開したので 絶対絶対また行きま~す
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kwillloveさん 2013.12.29
12月25日水曜日の午後4時ごろに伺いました。

お店の近くで、ライブがあったのでその前に腹ごしらえに行きました。
前日にコネスト情報で、お店がやってないかも。。。と思いましたが
確認も兼ねて、行ってみることにしました。

地図にある通りに行ったら、白いシートで覆われていましたが、
矢印とともに案内が書かれており、行ってみるとお店の前で
ご主人が外を覗いていたところで、目が合い笑顔で迎えてくださいました。

火事のことをきくと、大丈夫ですよと笑顔で答えてくださり、本当は大変な状況だということを
心配させまいというような感じでした。

パジョンは想像以上に大きく、匂いもとってもよくて夢中で二人で食べきってしまいました。
キムチチゲも私の好みの酸味のきいたキムチで冷えた体が即!あったまりました。

一日もはやく、お店が以前のようにもとに戻ることをお祈りします。
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garfunkleさん 2013.1.10
2013年の1/2に行ってきました。たまには広蔵市場以外の所でパジョンを試したかったのでhomeplusのついでに寄ってみました。チヂミ自体はクリスピーですが衣付けすぎのかき揚げみたいで大した事はないです。(焦げてるし)
 ドンドン酒はかなり大きい甕で来ます!スッキリしてて飲みすぎるとかなり腰に来ます!二人だと結構大変かも・・・
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気に入りました! (返信: 0 )
びじゅさん 2011.6.6
結構前から気になっていたお店でしたがエリア的に縁がなく
今まで行けていなかったのですが今回とうとう訪問できました。

パジョンはサクサクッとした食感でボリュームたっぷり、
コチュティギムもジュージーでタレ無しでも美味しくいただけました。

特筆すべきはドンドン酒!
たっぷりシャーベット状の氷が浮かんでおり、濃いめのお味で
とっても美味しかったです。
おかわりはとなりの別のカメからすくっていたのですが少しさっぱり目のような…
ばらつきがあるにせよ私的に花マルでございました。

宿泊場所によりわざわざ行くのは大変ですが周りは楽しげな飲み屋さんが
いっぱいで若者で賑わっておりおもしろそうな場所でしたので
またきっとお邪魔することになると思います。
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掲載日:11.03.08   最終更新日:14.03.07 (更新履歴
・記事内、アクセス情報の外観写真を変更しました(20140307)
・店名、一部メニュー内容、一部記事内容、日本語情報を変更しました(20140203)
・営業時間を変更しました(20131230)
・休業日を更新しました(20120823)
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