韓国旅行「コネスト」 カラム韓定食|淳昌(全州・光州・全羅道)のグルメ・レストラン
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カラム韓定食

カラムハンジョンシッ / 가람한정식
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリア全州・光州・全羅道 > 淳昌 主なメニュー韓定食、イシモチの鍋、牛肉の炭火焼き、豚肉の炭火焼き
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淳昌(スンチャン)で評判。食の豊かな全羅道名物の家庭式韓定食店
コチュジャンの里として知られる、全羅北道(チョルラプット)淳昌(スンチャン)郡に位置する「カラム韓定食」は、全羅道式の素朴な家庭式韓定食で評判のお店。店舗は伝統建築の韓屋(ハノッ)で、180年にわたり人が住んでいたという文化的にも価値の高い建物だそうです。6人ほどが入れる個室が3つあるほか、団体客にも対応可能な座敷も用意されています。しかし、これだけの規模を誇っていても、週末は団体のお客さんが多いため、1カ月前から予約は必須!個室でゆっくり食事を楽しみたいなら、平日に訪れるのがおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
韓定食
※2人前以上注文可
한정식(ハンジョンシッ)
1人前12,000 ウォン
イシモチの鍋 조기탕(チョギタン)
30,000 ウォン
牛肉の焼肉 소불고기(ソプルコギ)
15,000 ウォン
素朴な小皿料理がずらり並ぶ
全羅北道・淳昌(スンチャン)の家庭式韓定食店
テーブルいっぱいに料理が並ぶ韓定食(ハンジョンシッ)は、韓国伝統の定食料理。店舗や地方によってその種類は様々ですが、肥沃な平野が多い韓国南西部の全羅道(チョルラド)地方の韓定食は、料理の内容・量ともに豊かなことで有名です。コチュジャンの里として知られる、全羅北道(チョルラプット)淳昌(スンチャン)郡に位置する「カラム韓定食」は、全羅道式の素朴な家庭式韓定食で評判のお店。韓国のことわざで「お膳の脚が折れるくらい」たくさんの料理が出てくる韓定食を食べに、わざわざ遠方から足を運ぶ人も多いという人気店です。
「カラム韓定食」は、ソウルをはじめとした韓国各地と淳昌を結ぶ高速バスの発着地「淳昌共用バス停留所」から、タクシーで約5分のところにあります。お店は伝統建築の韓屋(ハノッ)で、こちらは何と5代180年に渡り人が住んでいたという文化的にも価値の高い建物だそう。6人ほどが入れる個室が3つあるほか、団体客にも対応可能な座敷も用意されており、総収容人数は200人に上ります。しかし、これだけの規模を誇っていても、週末は団体のお客さんが多いため、1カ月前から予約は必須とのこと!個室でゆっくり食事を楽しみたいなら、平日に訪れるのがおすすめです。
大きな看板なので見つけやすい お店は趣きある韓屋を活用 平日なら利用しやすい個室
丹精込めて作られた手作りの味が勢ぞろい ※写真は2人前
<韓定食(ハンジョンシッ) 1人前12,000ウォン>
看板メニューの韓定食は、2人前以上で注文可能です。テーブルを埋め尽くす料理は、すべて手作り。韓国の家庭でよく食べられる野菜の和え物に加え、牛と豚の炭火焼き肉、タコ、カニ、イシモチと、山海の幸が勢ぞろいします。おかずの内容は季節によって少しずつ異なりますが約30種類が並び、肉料理・魚料理を除く野菜のおかず類は、お替りも可能です。さらに、ソウルに比べて安価なお値段も、食材の豊かな地方グルメならではの魅力です。
それではお待ちかね、丹精込めて作られた料理の数々をご紹介します。
キキョウの根の和え物 モヤシの和え物 うずら卵の煮物 ホウレンソウの和え物
韓国カボチャの炒め物 大根の漬物 ワラビの和え物 サトイモの煮物
キュウリの和え物 きのこ類の炒め物 どんぐりの寒天 レンコンの煮付け
カニの水煮 ガンギエイの和え物 干しスケトウダラの和え物 茹でタコと酢コチュジャン
牛肉の炭火焼き 豚肉の炭火焼き タチウオの焼き物 ガンギエイの蒸し物
白菜キムチ 大根キムチ イヌヤクシソウのキムチ ベイカの塩辛
イシモチの焼き物 テンジャン(味噌)チゲ
たっぷりの真心が込められた全羅道式韓定食
店長である娘さんと、そのお母さんが中心となって切り盛りしている「カラム韓定食」。料理はその日に提供する分だけを毎日作っており、仕込みは毎朝6時から行なうそう。「料理の味は人心(インシム、真心のこと)で決まるのよ」と優しく笑う働き者のお母さん。地方に住む人ならではの厚い情がこもった韓定食、ぜひ味わってみてください。
お母さん(中央)と娘さん(右) 多彩なおかずで栄養満点 お腹いっぱいになること間違いなし!


基本情報
店名 カラム韓定食
住所 全羅北道 淳昌郡 淳昌邑 南渓里 694-1
(전라북도 순창군 순창읍 남계리 694-1)
[道路名住所]

全羅北道 淳昌郡 淳昌邑 鏡川路 91
(전라북도 순창군 순창읍 경천로 91)
電話番号 063-653-4288
Eメール なし
営業時間 11:30~20:00(ラストオーダー20:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・ソウルから淳昌まで高速バスで約3時間半。淳昌共用バス停留所から店舗までタクシーで約5分。
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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掲載日:10.12.01   最終更新日:11.07.26
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