韓国旅行「コネスト」 ハンガンチッセンテ(旧 ハンガンセンテ)|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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ハンガンチッセンテ(旧 ハンガンセンテ)

ハンガンチッセンテ(ク ハンガンセンテ) / 한강집생태(구 한강생태)
コネスト 投稿
1.3 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニューセンテタン(生スケトウダラの鍋)
お気に入りに追加(38人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
あったか鍋!プゴクの仲間、センテタンの名店
老舗の名店が集まる地下鉄4・6号線三角地(サムガッチ)駅に位置する「ハンガンチッセンテ(旧 カンガンセンテ)」は、センテタン(生スケトウダラの鍋)一筋の有名店です。タラの一種であるセンテと白子や生たらこなどの魚の卵や内臓類、貝、野菜などをグツグツ煮込んで作るセンテタンは、魚介類の鮮度が味の決め手です。網ではなく、釣りで捕ったセンテだけを使うのが特徴で、網よりも釣りで捕った方が魚のストレスが少なく、美味しいと言われています。名店ならではの活気ある雰囲気も楽しめ、韓国焼酎のお供に楽しむ人も多いそうです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
生スケトウダラの鍋
※2人分より注文可能
생태매운탕(センテメウンタン)
(1人分)13,000 ウォン
豚の首肉
※2人分より注文可能
(月~金曜日は17:00から、土・日曜日は13:00から注文可能)
목살(モッサル)
13,000 ウォン
センテタンの名店。あったか鍋で心も体もポカポカ!
三角地テグタン通り」など老舗の名店が集まる三角地(サムガッチ)に位置する「ハンガンチッセンテ(旧 ハンガンセンテ)」は、創業30年センテタン(生スケトウダラの鍋)一筋の有名店。

タラの一種であるセンテと白子や生たらこなどの魚の卵や内臓類、貝、野菜などをグツグツ煮込んで作るセンテタンはセンテをはじめとする魚介類の鮮度が味の決め手。

「ハンガンチッセンテ」は開業以来、女主人のキム・ヨンジャさんが毎朝鷺梁津水産市場(ノリャンジンスサンシジャン)に足を運んで仕入れるプリプリのセンテと、魚介の旨味が凝縮されたコクのあるスープが評判です。

「ハンガンチッセンテ」は、テレビや新聞などこれまでさまざまな国内メディアにも紹介され、毎日平均500人もの人が訪れるそう。

※店名が「ハンガンセンテ」から「ハンガンチッセンテ」に変更となりました。
駅から徒歩1分の便利な立地
「ハンガンチッセンテ」は韓国の秋葉原と言われる龍山(ヨンサン)エリアに位置し、地下鉄4・6号線三角地駅から徒歩1分のところにあります。三角地は地下鉄で明洞(ミョンドン)梨泰院(イテウォン)へ行くのに便利な場所。同じエリアには人気の巨大チムジルバン「ドラゴンヒルスパ」や「emart 龍山店」もあります。「ハンガンチッセンテ」の店内はシンプルですが、全席座敷席でゆったりしており、鍋を囲むのにぴったりなつくりです。
冬はオンドルが嬉しい座敷席
冬はオンドルが嬉しい座敷席
KBSなどテレビで紹介されたときの写真も
KBSなどテレビで紹介されたときの写真も
お店の外観
お店の外観
こだわりのセンテと魚介の味を楽しめるスープが自慢
センテタンの主人公、生のスケトウダラであるセンテはたんぱく質、カルシウム、鉄分が豊富な魚。

ちなみに、日本で話題になった「プゴク」は干したスケトウダラ(プゴ)のスープです。センテもプゴ同様アミノ酸を多く含むので、美容や二日酔い解消にも良いと言われています。

「ハンガンチッセンテ」のセンテは、網ではなく、釣りで捕ったセンテだけを使うのが特徴。一般的に網よりも釣りで捕った方が魚のストレスが少なく、美味しいと言われています。
生スケトウダラの鍋(センテメウンタン) 1人分 13,000ウォン(2人分より注文可能。写真は3人分)
「ハンガンチッセンテ」のセンテタンはだし汁にもこだわり、普通のお店に比べて多くの種類の海産物を使って作ります。カニ、貝、海老など14種類の海産物に、ダイコン、長ネギ、たまねぎ、昆布などを入れて3時間程度煮立たせます。このだし汁に唐辛子などを入れて味付けし、魚介の旨味が効いたセンテタンのスープが出来上がります。注文後は、このスープにセンテと野菜、生たらこ、白子などを入れてグツグツ煮込みます。
センテタンを注文すると付け合せのおかず(カットゥギ、韓国海苔、キムチ)とご飯が付きます
センテタンを注文すると付け合せのおかず(カットゥギ韓国海苔キムチ)とご飯が付きます
各テーブルで火を付けます
各テーブルで火を付けます
新鮮な白子と生たらこがたっぷり!
新鮮な白子と生たらこがたっぷり!
グツグツ煮込むこと約10分。魚介類と野菜がたっぷりのセンテタンを食べる事ができます。ピリ辛味の魚介風味のスープと柔らかくも味のしっかりしたセンテ、そしてプリプリの白子や卵を堪能できます。新鮮な魚介類を使っているので生臭さがないのもこのセンテタンの特徴。ご飯との相性も抜群で、飽きずにどんどん食べられます。
ネギやセリなどの野菜と

豆腐もたくさん
ネギやセリなどの野菜と
豆腐もたくさん
身が厚く柔らかなセンテ
身が厚く柔らかなセンテ
白子や魚の内臓は焼酎にも合う!
白子や魚の内臓は焼酎にも合う!
寒い冬にぴったり。多くの人を魅了してきた味をお試しあれ
毎日多くの人で賑わう「ハンガンチッセンテ」。老舗の名店ならではの活気ある雰囲気も楽しめます。韓国焼酎のお供にセンテタンを楽しむ人も多いそう。寒い冬、家族や友達と温かい鍋を囲んで盛り上がるのもいいでしょう。多くの人を魅了してきた「ハンガンチッセンテ」のセンテタンを是非お試しください。
基本情報
店名 ハンガンチッセンテ(旧 ハンガンセンテ)
住所 ソウル特別市 龍山区 漢江路1街 257-9
(서울특별시 용산구 한강로1가 257-9)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 白凡路 400
(서울특별시 용산구 백범로 400)
電話番号 02-716-7452
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 月曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄6号線三角地(サムガッチ、Samgakji)駅 8番出口 徒歩1分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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かいとさん 2009.11.19
11/16(月)18:30頃に行きました。
ほぼ満席でした。人気あるんですね。
で、一人で行って食べてみたら、センテが大きくて厚くて柔らかくて、ほろほろとこぼれる感じで、
久々に「お魚」を食べた気分でした。
だしもちゃんとでててよかったです。

ただ、コンロの炎がお鍋を包むかのように上げてガンガンにぐつぐつ煮て、
グラグラしたお鍋の中では白子とかが完全に崩れてしまってました。
見るも無残な筋の部分少しだけ。あーあと結局スープ全部飲んだんですがね。
別で持ってきてもらえると思ってたのでそこは残念ながら期待はずれでした。
正直それがメインだったのに…ううう。
ある意味そういうところは韓国スタイルのお店といってもいいかもしれませんね。
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掲載日:09.11.10   最終更新日:16.09.27 (更新履歴
・名称、一部記事内容を変更しました(20160927)
・一部メニュー内容、店名を変更しました(20141212)
・電話調査により情報を確認しました(20131211)
・一部メニュー内容、営業時間、休業日を更新しました(20121005)
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