韓国旅行「コネスト」 カンチョンサンパッ|三清洞・ソウル北部(ソウル)のグルメ・レストラン
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カンチョンサンパッ

カンチョンサンパッ / 강촌쌈밥
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 三清洞・ソウル北部 主なメニューサンパッ
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ソウル北部、平倉洞で味わうヘルシー野菜包みご飯
サンパッ(野菜包みご飯)専門店「カンチョンサンパッ」は、ソウル北部、北漢山(プッカンサン)ふもとの静かな住宅街・平倉洞(ピョンチャンドン)にあります。平倉洞は高級住宅とギャラリーが多いことで有名で、お店は「ガナアートセンター」などのギャラリーが集まる坂道沿いにあります。メニューは、野菜包みご飯定食と、ゆで肉の盛り合わせ(ピョンニュッ)のみですが、米どころ・鉄原(チョロン)郡の五台米(オデミ)を使用した釜炊きご飯は、キビ、さつまいも、黒豆、銀杏などが入って栄養たっぷりです。熱々もちもちのご飯は、それだけでも美味です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
野菜包みご飯定食 강촌쌈밥정식(カンチョンサンパッジョンシッ)
11,000 ウォン
ゆで肉の盛り合わせ 편육(ピョンニュッ)
11,000 ウォン
田舎の家に来たように、ゆったり気分で味わうサンパッ

喧騒の街から少しだけ離れて、ゆったりとヘルシーな食事を楽しみたい。ソウルにいながらにして、そんな時間を楽しめるのが、サンパッ(野菜包みご飯)専門店「カンチョンサンパッ」です。ソウル北部、北漢山(プッカンサン)ふもとの静かな住宅街・平倉洞(ピョンチャンドン)にあるお店をご紹介します。


ぬくもりのあふれる素朴なお店
平倉洞は高級住宅とギャラリーが多いことで有名。お店は「ガナアートセンター」をはじめ、ギャラリーが集まる坂道沿いにあります。店先にはひょうたんの蔓が絡まり、門をくぐると、木のテーブルが並ぶ広い店内。山間の農家に訪れたようなぬくもりがあります。派手ではないですが、落ち着ける空間です。
窓の外の草花や甕も、素朴な雰囲気を演出。なんと甕の中には、メニューにも使われる手作り韓国味噌(テンジャン)を熟成させているそう。北漢山を臨む景色に、時間の流れもどこかゆっくり感じられます。
秋には真っ赤な唐辛子を干す 手作りテンジャンを熟成させるかめ 静かな街の奥に北漢山が見える

丁寧にかみしめたい、ヘルシー野菜ごはん
店の壁に掲げられているメニューは、野菜包みご飯定食と、ゆで肉の盛り合わせ(ピョンニュッ)のみ。いたってシンプルです。
<野菜包みご飯定食(カンチョンサンパッジョンシッ) 11,000ウォン>  ※写真は2人分
特製釜炊きご飯とゆで肉を有機農葉野菜に包んで食べる、店の看板メニュー。メインとなる葉野菜とご飯から、おかず、味噌チゲ(テンジャンチゲ)まで賑やかに並びます。注文を受けてからご飯を炊き上げるので、15~20分くらい時間がかかります。
米どころ・鉄原(チョロン)郡の五台米(オデミ)を使用した釜炊きご飯は、キビ、さつまいも、黒豆、銀杏などが入って栄養たっぷり。熱々もちもちのご飯は、それだけでも美味です。
1人分ずつ小さな釜で出される 様々な具が入り、噛みしめるたびに美味しい
定番のサンチュからセロリ、カラシナ、レッドチコリなどの葉野菜が山盛りで登場。季節によって種類が変わりますが、総勢10~15種類もの有機農野菜が、4回の洗浄を経て食卓に上がります。適度に脂ののった柔らかゆで豚とご飯、手作りテンジャンを野菜で巻いてぱくり。
おかずとテンジャンチゲももちろん手作り。毎朝丹精をこめて作っているおかずは、家庭的なやや濃い目の味付けです。こちらも一緒に野菜に巻いて食べても。
お釜に残ったご飯も最後まで楽しむのを忘れずに。熱いトングレ茶(ユリ科のアマドコロの根からできたお茶)を注ぎ、蓋をしてしばらくふやかすと、香ばしいおこげ(ヌルンジ)の完成です。

穏やかに優しい味を楽しめる空間
健康的で安全な食事を提供したいと、約10年前からお店を続けている社長。「ヘルシー志向もあってか、最近は若い人がよく来ますよ」と語る穏やかな姿が、お店によく合っていました。平倉洞のギャラリーを観にきた人や、北漢山の登山帰りに訪ねてくるお客さんも多いそう。市内中心部からは少し離れていますが、優しい味とゆとりある時間が、あなたをきっと待っているでしょう。


基本情報
店名 カンチョンサンパッ
住所 ソウル特別市 鍾路区 平倉洞 460-1
(서울특별시 종로구 평창동 460-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 平倉30キル 9
(서울특별시 종로구 평창30길 9)
電話番号 02-395-6467
Eメール なし
営業時間 11:30~20:00(ラストオーダー19:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄3号線景福宮(キョンボックン、Gyeongbokgung)駅 3番出口 バスまたはタクシーで20~30分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2015.6.6
maiko3150さん
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2014.2.18
naomi217さん
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2012.1.20
てつこさん
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2011.1.16
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maiko3150さん 2015.6.6
2015/05/24 の 13時ごろ、平倉洞の美術館めぐりの途中で立ち寄りました。

ソウルの北部、平倉洞はギャラリーや美術館が林立する、素朴ながらもちょっと上品なエリアで、その入口から上り坂を3分ほど登ったところにこちらのお店があります。

店の前にある駐車場には、10台ほどが止まっており、店員のおじさん(社長さん?)が、笑顔でお客さんを出迎えていました。
当日は快晴で、日差しも強く気温も高くて、仕事とはいえ大変だったと思うのですが、実に楽しそうで迎えられる側としても気分が良かったです。

店内は板張りのとてもきれいな空間に大きなテーブルが配置され、すごく清潔感があって上品ですが、それほど気取った感じでもなく、リラックスできる雰囲気でした。


メインのメニューはシンプルに2種類のみ。
私は、店名にもなっている「野菜包みご飯定食」を注文しました。

しばらくして、山盛りの葉物野菜と、おかず、さらにテンジャンチゲと、イモや豆などが入った釜炊きご飯が出てきます。
また、空のドンブリもあわせて出てくるので、テーブルいっぱいに料理が広がります。


野菜は、サンチュやエゴマ、サニーレタス?のようななじみのあるものから、見たことがないものまで様々ですが、ご飯とおかずを包んで食べます。

おかずの中には、ゆで豚(ポッサム)もあるので、いろいろなおかずとの組み合わせを試しつつ、ひたすら包んでは食べてを繰り返しました。

どのおかずも美味しくて、どんどん食が進みます。
全体的には薄味だと思うのですが、食材の香りがよく感じられて物足りない感じはまったくありません。


葉っぱを全て食べ終わる頃には、すっかり満腹です。
お釜に残ったご飯は、テーブルにあるヤカンのお茶を注いで、しばらく置いておくと、釜に残っていたおコゲが取れて、お茶と一緒に食べることが出来ます。
こちらも、香ばしい香りとカリカリとした食感が非常に楽しかったです。


さて、私は食事が終わる頃に気がついたのですが、最初に配られる空のドンブリをうまく使うと、もっとスムーズに食事が出来るようです。

1. 料理がそろったら、釜にあるご飯を全部、空のドンブリへ移します。
2. 釜が空になったら、釜にヤカンのお茶を注いで、フタをします。
3. ドンブリのご飯と、おかずを葉っぱに包んで食べます。
4. 食べている間に、釜のおコゲがやわらかくなり、剥がしやすくなります。
5. 最後におコゲを食べます。

地元の方は、このような食べ方をしていたので、行ったときの参考になれば幸いです。

このボリューム、雰囲気、味で、11,000ウォンですから、ホントにお得だと思います。
バスを利用すると、ソウルの中心部からでも40分ほどと、距離の割には意外に近いのでオススメです。
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naomi217さん 2014.2.18
一人でいったのですが、野菜の量が半端なく多くてびっくりしました!とってもヘルシーだしおいしかったです(^o^)野菜を食べきれなくて申し訳ない気持ちになってしまいました。ただ、場所がわからなくて探し回りましたT^Tサムソンロッテアパートのバス停じゃなくて、ロッテアパート前のバス停下車ではないでしょうか?サムソンロッテアパート前で下車したのでわからなくて歩き回って、勇気だして道を聞いてやっとみつけました!
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忘れられない味 (返信: 1 )
rika0605さん 2014.1.12
2013年9月に行きました!

なんでこのタイミングの口コミかって…。汗
今月末にソウルに行くのでまたいきたいなぁ~とまっさきに浮かんだのがここ。

ここのごはんがおいしいことおいしいこと。
注文してから炊いてくれるので、お腹ペコペコでもしばしお預け。
サツマイモや雑穀がほっくり、ご飯もツヤツヤでこれぞ米の味。

ポッサムもおかずもどれもおいしい!
何より、山盛り野菜は食べても食べても減らない!

素材の味をしっかり噛みしめながらいただけるごはんです。

生き返るごはんです。

またいきたい!
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てつこさん 2012.1.20
アンニョンハセヨ~
先日、ピョンチャンドンの有名レストラン「江村サンパプ」に行って来ました
ピョンチャンドンには何度か足を運んだ事があったんですが、この有名店は
毎回逃していまして、今回こそは!と行きこんでいってきました~

ランチタイムが終わる頃にお店に入ったんですが、地元の有閑マダムっぽい
感じの方々で席はいっぱい。ただ13時過ぎになると続々とお客は食べ終わって
帰っていかれました

注文して料理が運ばれてくるまでに、他のお店に比べると少し時間がかかりますが
それでもお野菜やご飯、おかずの数々にチゲまで、机の上にぎっしりと載った
サンパプ定食。ソウルでこれだけ運ばれてきて11,000ウォンだったら安いわ~

ポッサムを中心にご飯がよく進み、最後のヌルンジスープまで美味しく頂きました。
今度からはピョンチャンドンに来るたびに、必ずこのお店に寄りたいと思いますっ
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五味茶さん 2011.1.16
1月1日の午後2時ごろに行きました
中途半端な時間にも関わらずお店は、わりと混んでいました
家族やカップル・・一人の人もいらっしゃいました
お昼ごろに行くと凄いことになっているのでは?と思います^^?
私の後からもお客さんが何組も来ていました

記事にも書かれている通り、しっかりした濃い目の味つけでした
野菜を美味しく食べる味付けなのかもしれませんね
こんな野菜見たことない・・っていう野菜もあり手にとって食べるのは
中々楽しかったです
生の野菜を一度にこんなに食べたことは、生まれて初めてじゃないかと
思います(笑)
写真の野菜・・一人で全部食べましたから^^
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掲載日:09.10.01   最終更新日:14.10.14 (更新履歴
・営業時間を変更しました(20141014)
・アクセス情報を変更しました(20140221)
・電話調査により、情報を確認しました(20130731)
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