韓国旅行「コネスト」 草原ポックッ|海雲台(釜山)のグルメ・レストラン
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草原ポックッ

チョウォンポックッ / 초원복국
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 海雲台 主なメニューフグチリ、フグの辛鍋(メウンタン)、フグしゃぶしゃぶ、フグ天ぷら
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釜山で新鮮なフグを。海雲台エリアのフグ料理専門店
新鮮な海産物が食べられることで有名な釜山で、フグ料理専門店 「草原ポックッ」は、韓国でも指折りのリゾート地である海雲台(ヘウンデ)にあります。店名のポッはふぐ、クッは汁のことで、透明のスープにフグと野菜の入った、韓国版「フグチリ」が人気です。専門店だけあり、しゃぶしゃぶ、炒め煮(ポップルコギ)、からりと揚がった天ぷら(ポッティギム)など、創意工夫が見られる多彩なフグ料理が自慢。フグのヒレ酒(ポッスル)もできます。フグは、サバフグ、シマフグの2種類があります。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
フグチリ 복지리(ポッチリ)
サバフグ10,000
シマフグ18,000
ウォン
フグの辛鍋 복매운탕(ポンメウンタン)
サバフグ10,000
シマフグ18,000
ウォン
フグの炒め煮 복불고기(ポップルコギ)
サバフグ12,000
シマフグ20,000
ウォン
釜山で新鮮なフグ料理を
釜山(プサン)は港町、新鮮な海産物が食べられることで有名です。その代表的なものの一つがフグ。

「草原(チョウォン)ポックッ」は三代にわたりフグ料理を続けているフグ料理専門店です。社長は釜山で初めてフグの調理師免許をとったという、釜山のフグ料理店の先駆け的存在。

海雲台(ヘウンデ)店以外にも大淵洞(テヨンドン)本店など釜山市とその近郊に支店をかまえています。
海雲台ビーチや周辺ホテルからも徒歩圏内
「草原ポックッ」がある海雲台は、韓国でも指折りのビーチリゾート。

お店は「海雲台海水浴場」からも徒歩圏内なので、海に来た観光客や周辺ホテルの宿泊客が、噂をききつけ訪れます。

大勢の人たちのために、店内は2階一般席と3階座敷席に分かれており、最大130人収容可能な広いつくりになっています。
日本とはひと味違う、韓国版「フグチリ」
店名の「ポックッ」は「ポッ=ふぐ」、「クッ=汁」のこと。透明のスープにフグと野菜の入った、韓国版「フグチリ」が人気です。「昔母親が作ってくれた味をそのままに」というメニューを味わってみましょう。
フグチリ(ポッチリ) シマフグ 18,000ウォン
フグはサバフグとシマフグの2種類から選べます。シマフグのほうがサバフグよりも身がぷりぷりとして旨味も強いのだそう。

長時間だしをとったというスープは、澄んだ上品な味わい。にんにくの風味とほのかな酸味がきいています。具はフグのほかにしゃきっとした歯ごたえのセリともやしという、潔いシンプルさ。

フグは弾力があり、淡白ながらしっかりとした味が広がります。コチュジャンに酢、砂糖などを混ぜた合わせダレにつけて食べると、一味変わったアクセントに。
季節の野菜や海草、塩辛などたくさんのおかずも自家製。

実は釜山郷土料理飲食店にも指定されている「草原ポックッ」、釜山式の料理が並びます。

家庭的でどこかほっとする、まさにおふくろの味。白いご飯もついて、お腹も満足です。
他にも多彩なメニューあり。フグを味わい尽したいならぜひ!
フグ専門店だけあり、創意工夫が見られる多彩なメニューが自慢。

フグしゃぶしゃぶ、フグの炒め煮(ポップルコギ)、からりと揚がったフグ天ぷら(ポッティギム)も美味。数種類の料理が出される、フグ尽くしのコース料理もあります。呑んべえの方はフグのヒレ酒(ポッスル)もお試しあれ。

日本では高級料理というイメージのフグ。「草原ポックッ」では気軽な食事メニューから、豪華なコースまで、シーンに応じて楽しめるのがGOOD。

韓国でフグの魅力を堪能したいなら、ぜひ釜山の「草原ポックッ」に足を運んでみてください。
基本情報
店名 草原ポックッ
住所 釜山広域市 海雲台区 中洞 1225-5
(부산광역시 해운대구 중동 1225-5)
[道路名住所]

釜山広域市 海雲台区 海雲台海辺路 329-2
(부산광역시 해운대구 해운대해변로 329-2)
電話番号 051-743-5291~2
Eメール なし
営業時間 8:00~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・釜山地下鉄2号線海雲台(ヘウンデ、Haeundae)駅 1番出口 徒歩13分
・釜山地下鉄2号線中洞(チュンドン、Jung-dong)駅 7番出口 徒歩10分
関連サイト www.chowon.net
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.10.15
kyantaさん
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2015.9.26
maiko3150さん
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2015.9.26
maiko3150さん
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2015.9.26
maiko3150さん
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2013.11.2
ygyygyさん
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ygyygyさん
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2013.11.2
ygyygyさん
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2013.11.2
ygyygyさん
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maiko3150さん 2015.9.26
2015/09/19 13時ごろ、遅めの昼食を食べに行きました。

私はフグになじみがなく、また、いろいろな巡り会わせもあって(?)、今まで食べたことがなかったのですが、今回、こちらのお店の紹介を見てよさそうだったので、思い切って行ってみることにしました。

タルマジキルから歩いていきましたが、大きな通りのそばにあり、建物の上に大きな看板もあるので、分かりやすかったです。

店の前で、車の誘導係のおじさんに挨拶して、2Fのお店に入ると中はテーブル席と小上がりがありました。

店員の方に、一人でも大丈夫か確認すると、メニューを示されました。
一人だったので、メニューの食事類からフグの種類を選んで、「メウンタン」か「チリ」を選びます。
私は初めてのフグということもあり、せっかくなので一番よさそうな、チャムポッ(トラフグ)をチリで頼みました。

注文後しばらくすると、フグのてんぷら(ティギム)が運ばれてきました。
コースじゃないのにてんぷらが出てきたので驚きましたが、食べてみると魚とは思えない身の弾力で、ホクホクしておいしかったです。

その後、おかずとチリが運ばれてきました。
チリはちょっと酸味のあるスープに野菜とフグ1匹分ぐらいが入っています。
フグは皮が炙ってあって、ちょっと香ばしい香りがしますが、味は淡白でした。

全体的に量も多くて、すっかりお腹いっぱいになりましたが、ちょっと気になったことがあって、フグの身を食べているときに舌触りがザラっとする部分があり、舌が痺れたような気がして、その部分は食べませんでした。

朝食のテンジャンチゲで舌をやけどしたからかもしれませんが、あれは何だったのか気になります。

全体的には、あっさりした味付けでしたので、再び行く機会があれば、今度はメウンタンに挑戦したいと思います。
つづきを読む
ygyygyさん 2013.11.2
クチコミも1件しかなく正直不安でしたが、折角プサンに来たし・・・と思って、海雲台の海を見た後に一人で行ってきました。

迷うことなくたどり着きましたが、隣のフグ屋さんはお昼時なのにお客さんがいない様子だし、ここのお店は2階にあるのでお店の様子は分からないし、一人で入るのにかなり勇気が要りました。

入ってみると家族連れが二組ほど、食べ終わって寛いでいて少し安心しました。
お店の人に何人か聞かれ「一人」と告げると戸惑っているようでしたが、そこは気にせず席につき10000ウォンの「ちり」をオーダー。

てんぷらが2つとおかずが先に出され、色々つまんでるうちに「ふぐちり」到着。
デーンとでかいフグのぶつ切りが3つほど入ってました。
もやしが沢山入っていて、そちらの味がかなり汁に出ている感じでしたが、美味しく頂きました。
コネストの記事のように赤いタレをつけてみましたが、私の口には合いませんでした。辛くないのですが、少し酸味を感じるタレでチョッパルのタレのようでした。

お昼時に行ったにも関わらず席がいっぱいになることはありませんでしたが、あとから来た現地の方も私とおなじ辛くない「ちり」を頼んでらっしゃいました。

日本語を話せる方はいないようでしたが、オーダーはさほど難しくないと思います。
コネストに掲載されている価格から少し値上がりをしているようなので、メニュー表の写真をUPしておきます。
参考になれば・・・。
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ぷりぷりのフグ (返信: 0 )
きえましかさん 2009.10.16
今回の韓国旅行は、ソウルではなく釜山!
10月9日から11日まで、釜山映画祭に行ってきました。
コネストさんの情報、大変参考にさせていただきました。
映画祭も楽しかったですが、その中で特に印象に残ったのがここのフグ!
釜山ってフグが有名なのか、似たようなフグ屋さんがたくさん並んでました。
ヘウンデビーチからお店が思ったより近かったので、アクセスもなかなかよかったです。
フグ汁が出てくるまで結構時間がかかったので、その間におかずをばくばくつまんでました。
おかずだけでもご飯が食べれるくらいおいしくて、ついつい食べ過ぎてしまいおかわりまでもらっちゃいまさした。
そしていざメインのフグ汁が登場。
フグのぶつ切りが意外に大きくて、女性の私には多いくらいでした。
スープはすごくすっきりしてて飲みやすかったです。
肝心なフグの身は、プッリプリ!歯ごたえがあって、噛めば噛むほどフグ特有の甘みも感じられ、ほんとに15000ウォンでいいの?と疑ってしまうほど、食べ応えがありました。
次回釜山に行く機会があれば、フグ汁以外のほかのメニューも食べてみたいです。
ほかの釜山の写真もおいおいあげていきますね。
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掲載日:09.08.20   最終更新日:16.10.17 (更新履歴
・一部記事内容、メニュー価格、支払い方法を変更しました(20161017)
・一部メニュー内容を変更しました(2131106)
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