韓国旅行「コネスト」 元テグタン|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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元テグタン

ウォンテグタン / 원대구탕
コネスト 投稿
4.8 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニュータラ鍋、タラのチリ鍋、タラのアラ鍋
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タラのあら煮「テグタン」店が集まる三角地の有名店
三角地(サムガッチ)にある「元(ウォン)テグタン」は、タラを野菜と赤いスープで煮込んだ「テグタン」のお店です。1978年オープンでソウル市外にも支店を持つ有名な老舗で、1、2階にテーブルと座敷の約200席を持っています。 「テグタン」は、大きな鍋にタラの身、頭、卵、内臓のほか、セリとモヤシがたっぷり入っています。強い火力を使って調理するため、身が引き締まったタラを味わえます。お好みでうどんやラーメンを追加したり、焼き飯でシメると良いでしょう。 辛いものが苦手な方は、唐辛子を使わない「チリ」鍋をどうぞ。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
タラ鍋 대구탕(テグタン )
9,000 ウォン
タラのチリ鍋 지리(チリ)
9,000 ウォン
タラのアラ鍋 대구내장탕(テグネジャンタン)
9,000 ウォン

テグタン店が集まる三角地の老舗
タラ(韓国語の漢字表記で大口、テグ)のあらをセリやモヤシなどたっぷりの野菜、そして赤いスープで煮込むあら煮料理「テグタン」。魚の旨みをすべて味わえる料理ですが、龍山(ヨンサン)エリアの三角地(サムガッチ)に4店が集まりテグタン通りとなっています。この中でも「元(ウォン)テグタン」は、1978年オープンでソウル市外などにも支店を持つ有名な老舗。駅からすぐの細い小道に位置し、1、2階にテーブル、座敷の約200席をもち、団体予約も受け付けています。
タラの卵やあらを野菜と煮るテグタン
テグタンのほかに、チリ(日本語のちりと同じ)もあり、これは唐辛子を使わず辛くない淡白なスープです。テグタンは激辛ではありませんが、辛いものがまったくダメな方にはチリをオススメします。今回はテグタンを注文。まず出てくるおかずは、口の中をさわやかにする大根の水キムチ(トンチミ)と、タラのえらの塩辛キムチ。この塩辛、えらの歯ごたえと旨みが効いていて美味。調味料は醤油とわさび、酢が用意されているので、これを混ぜて小皿につけだれを作って待ちます。
写真は3人分。タラの身、頭、卵、内臓のほか、セリとモヤシがしっかり入っています。目の前で10分弱煮込んで出来上がり。辛いスープと一緒に取り皿にとっていただきましょう。
頭の部分は淡白であっさりした白身魚の味。強い火力を使って調理するので身が引き締まっています。白子は見た目は気持ち悪いですが、独特の食感がたまりません。数人で食べるときは取り合いになることも。内蔵は魚の味がしっかり詰まった味わいがあります。
シメはやはり韓国風。残りのスープでつくる焼き飯
テグタンもチリも、食べ進むと麺を追加注文して投入する楽しみ方があります。うどんとラーメンが用意されていて、どちらも1人分1,000ウォン。そして最後はお馴染み焼き飯(ポックンパッ)。これも1人分1,000ウォンです。お腹がいっぱいでも1人分は注文してみましょう。残ったスープに海苔とセリ、タラのえらの塩辛、ごま油を加えて店員さんが作ってくれます。これが香ばしくて実に美味しいです。鍋の底にできたおこげが美味しい。こすりとって最後までいただきましょう。
タラのあらを煮込んだテグタン。夏でも冬でも身体がポカポカして元気が出てくる料理です。最後のポックンパッまで味わって、お腹いっぱい満足な食事を楽しみましょう。

基本情報
店名 元テグタン
住所 ソウル特別市 龍山区 漢江路1街 142-4
(서울특별시 용산구 한강로1가 142-4)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 漢江大路62ガキル 8
(서울특별시 용산구 한강대로62가길 8)
電話番号 02-797-4488
Eメール なし
営業時間 10:00~22:00(ラストオーダー21:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄4号線三角地(サムガッチ、Samgakji)駅 1番出口 徒歩3分
関連サイト onedaegu.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
その他の店舗 シフン店
住所(日本語):ソウル市 衿川区(クムチョング) 始興1洞(シフンイルトン) 992-8
住所(韓国語):서울시 금천구 시흥 1동 992-8
電話:02-892-4488
※営業時間は店舗ごとに異なります。
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2012.1.29
ぺごっぱさん
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2011.9.29
lee0807さん
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2011.10.1
lee0807さん
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2009.11.13
なっぱっぱさん
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瓦屋さん 2014.7.7
7月6日の昼食でお世話になりました。
戦争記念館を見学後、「少し早めに…」と、11時前に行きましたが、既に店内は結構な賑わい。他店がまだ閑散としてるのとはとても対照的でした。
辛い物があまり得手ではないので、印刷・持参したメニューを指さしながら[ちり]を注文したつもりでしたが、うまく伝わらず、名物の[テグタン]が出てきてしまいました。でも、この間違いが幸い・・・!それほども辛さでもなく、すごく美味しい!同行した家内も、予想以上に美味しさに感嘆していました。
嬉しい事に、勝手がわからない私たちに、店員さんは嫌な顔もせずに色々と世話をして下さいました。また、隣席の韓国人・家族も、食べ方のアドバイスをしてくれたり、私たちに代わって店員さんにお願いをしてくれたりして、韓国の人情味あふれる一面にふれる事が出来ました。
私たちの様な不慣れな旅行者は、混みそうな時間帯を避けて行った方が、無難だと思います。
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ぺごっぱさん 2012.1.29
1/21に晩御飯をハシゴしまして、最後の締めとしてのチョイス。
以前から食べてみたかったテグタンを求めタクシーで4人、一路三角地まで。
でっかい交差点から少しだけ入ったところにお店がありました。

お店は良い意味で完全に韓国ローカル。うまそうな雰囲気です。
日本語は通じませんが、メニューの種類はテグタンとチリともう一種のみのようなので
テグタン、(2人分)イインブンジュセヨと注文。
ところが3人前からだとか。そこそこ食べてきたあとでしたが、結局全部食べてしまった。結果オーライでした。

まずセリがどっさり、これがスープにあって美味い。
タラは白子と身とがたくさん入っています。
結構辛口な方なんですが、これが辛い辛い!!
ハフハフ、ヒーヒーいいながら食べました。
今まで食べた韓国料理で一番辛かった。ヒー!
焼酎やビールに合うお鍋です。ヒー!!

途中で、ちょっと辛くなくしてください(チョグント アンメッケへジュセヨ)
とお願いしましたが味が薄まってしまったかも??頼むときにいうべきでしたね。
参考にしてください。

鍋の後には麺、うどん、ご飯から麺を選び最後の締め。本当に満腹になりました。
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yunhayunhaさん 2011.12.4
平日のお昼時に行ったので、サラリーマンの方でいっぱいでした。
個人的には、魚とうことで、あっさりした感じかと思っていましたが、スープが結構濃くて、最後の焼き飯も最高に美味しかったです!(ご飯は別で注文)

対応してくれた面白いおじさんのエピソードを一つ紹介します!

鍋とかき混ぜてもらいながらの会話:
おじさん: 「テグタンは初めて?2回目?」とか韓国語で聞かれ、
私: 「初めてです」 「テグタン美味しいですね」といったら、
おじさんは、納得した表情で手をだしきたので、ん??これは握手をしようというジェスチャーと思い、握手をするつもりでこちらも手をしたら、それまで鍋をかき混ぜていたお玉を渡され、「あとはヨロシク!」という表情で我々のテーブルを去っていきました>v<(爆笑)

お昼はやはりお客さんが多いので、基本セルフサービスですね^^
初めてのテグタン、食べ方も親切に教えてくれた、お玉のおじさん、ありがとうございました~
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うまい!! (返信: 0 )
lee0807さん 2011.9.29
二人で腹いっぱい食べて、ビール(CASS)二本飲んで、〆のご飯までつけて・・・
2万ウォンちょっとで済みました。
店員のおばちゃんにはまったくと言っていいほど日本語は通じませんでしたが、メニューもそんなにないですし、特に困りはしませんでした。

熱くて辛くて死にそうになりましたが、それにもまして美味い鍋でした。
付け合わせの水キムチが最高で、思わずお代わり。
思いだしたらまた行きたくなっちゃいましたよ。
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omameさん 2011.1.28
2011/1/25日の夜19時ごろに行きました。

自分たちの前にも3組くらい並んでました。
その後も沢山の韓国の方が並んでました。
日本語は通じません。
なのでメニューをコピーして注文しました。
日本語メニューもありません。

日本人も居ませんでした。そしてものすごく混んでたので・
聞きたい事も聞けなかったですが、隣の方の食べ方を見ながら頂きました。
おばさんもたまに気にしてくれてたのですが・・・


少し時間をずらすと良いかも知れません。
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掲載日:08.08.21   最終更新日:15.12.31 (更新履歴
・一部メニュー内容を更新しました(20151231)
・営業時間、禁煙情報を変更しました(20131211)
・アクセス情報を変更しました(20131015)
・一部メニュー内容、休業日、日本語、その他外国語情報を更新しました(20121005)
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