韓国旅行「コネスト」 博多とんこつラーメン 美味堂|ソウル東部(ソウル)のグルメ・レストラン
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博多とんこつラーメン 美味堂

ハカタトンコツラーメン ウマイド / 하카타 돈고츠 라멘 우마이도
コネスト 投稿
3.9 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューラーメン、餃子、生ビール
お気に入りに追加(43人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
日本人もうなる安価で超本格派のとんこつラーメン
「美味堂」は、建大(コンデ)の学生街にある博多とんこつラーメンの専門店。韓国人経営のラーメン店では珍しく自家製麺を使っており、本格的な日本のラーメンを味わえます。メニューは、ラーメン、餃子、生ビール、替え玉だけとシンプル。12時間以上煮込んで作るスープは深みがあり、麺は細麺でコシがしっかりしています。とろりと柔らかい自家製チャーシューをはじめ、半熟卵、モヤシ、ネギ、キクラゲが入っています。お好みでゴマ、にんにく、紅しょうが、キムチをトッピングしましょう。にんにくの風味が香ばしい焼き餃子もおすすめです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
博多ラーメン(黒丸) -
7,000 ウォン
餃子 -
3,000 ウォン
生ビール -
3,000 ウォン

自家製麺、自家製スープ、安価な超本格派とんこつラーメン
「間違いない」。一口目ですぐに分かる、本格派のラーメン店がとうとう韓国にもできました。 最近少しずつ増えてきた日本風のラーメン店。まだ数えるほどしかありませんが、やはりどこか味に物足りなさがあったり、価格がやたら高かったりします。しかし昨年秋にソウル東部にある建大(コンデ)の学生街にオープンした博多とんこつラーメン専門店「美味堂」は違います。博多ラーメン(黒丸)7,000ウォンという安さで味も超本格的。なんといっても韓国人経営のラーメン店では珍しく自家製麺を使っています。
頭に手ぬぐい、藍染めの前掛け、藍染め風のTシャツで「オソオセヨ!(いらっしゃいませ)」と元気がいい店員さん。木製のテーブルとカウンターが並んだこぢんまりとした店内。どれをとっても日本のラーメン店です。ラーメン、餃子、生ビール、替え玉だけというシンプルさです。店の奥に製麺機があり、ここで毎日麺を作っています。麺やスープまで日本から輸入している店が多い中、ここまでこだわるのは珍しいです。
トッピング類も用意
お好みでラーメンに入れる調味料として、ゴマ、にんにく、紅しょうが、キムチが用意されています。どれも社長が福岡のラーメン店を渡り歩いて「これだ」とチョイスしたものだそうです。ちなみにラーメンどんぶりも特注して作ったそうです。
日本人もうなる本格派とんこつラーメン
博多ラーメン(黒丸)はとんこつ味。社長が最も気に入ったという、福岡で有名な「一風堂」を目指しています。12時間以上煮込んで作るスープは、深みのある味でにんにくやスパイスの味が程よく効いています。麺の量も多すぎず少なすぎず。麺は細麺でコシがしっかりしていて食感もいいです。茹で加減は好みを言えば調整してくれます。現在も味を研究中で、オープン当初から少しずつ変化しているといいます。
トッピングも満足のいくものです。自家製チャーシューはとろりと柔らかくて味もしっかりしており、追加注文したいほどです。そのうえ半熟卵までついています。具はモヤシとネギ、キクラゲ。
3,000ウォンで5個付き。
風味豊かな餃子
餃子も本格派で、そして安いです。ラー油が入った器が出てくるので、醤油をたらして混ぜます。餃子は中がフワフワでにんにくの風味が香ばしく、外の皮はパリッとした歯ごたえ。これも満足の味です。
この店の特長は、韓国人の口に合うものを作るスタイルではなく、完全日本風を目指しているところです。イ・スンヒョン社長は「日本へ旅行に行ってラーメンを食べたことのある韓国人も増えてきました。この店に来て食べて、これは本物だと思われることが大事。韓国に合わせた味は重要じゃないです」と話します。こだわりの多いラーメン店。これこそ日本の成功したラーメン店との共通点です。この美味堂をきっかけに、韓国でのラーメン文化が始まる予感がします。

基本情報
店名 博多とんこつラーメン 美味堂
住所 ソウル特別市 広津区 華陽洞 3-29
(서울특별시 광진구 화양동 3-29)
[道路名住所]

ソウル特別市 広津区 陵洞路 135-2
(서울특별시 광진구 능동로 135-2)
電話番号 02-467-8788
Eメール なし
営業時間 11:30~14:00、17:00~22:00(ラストオーダー21:40)
休業日 祝日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日
日本語 一部店員可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線建大入口(コンデイック、Konkuk Univ.)駅 2番出口 徒歩5分
関連サイト www.umaido.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2010.10.25
uyuuさん
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2010.9.11
HUKKOさん
クチコミ
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yubatvxqさん 2015.12.13
豚骨ラーメン自体は美味しいけど
一蘭が大好きな私にはパンチが足りないというか…

日本人が好むラーメンって塩辛めなんでしょうか…なんかぼんやりした濃さ。
私が塩辛め好きのジャンキーなのかもしれません…
並んでなければ食べたい、そんなお店です。
つづきを読む
博多ラーメン (返信: 0 )
nonnondaさん 2013.7.23
7.23に行って来ました。
口コミにあるスープの温度は改善されておりとても美味しく頂けました。
ラーメンにはニンニクを一欠片入れると更に美味しくなります。
14時ギリギリに入店したのですが店内には8割方のお客様がみえピーク時間に行ったら待ちを覚悟していかなければならないのだろうと感じました。
その他、味玉も美味しい
餃子はもう少し頑張って欲しいお味でした。
わざわざ地下鉄に乗ってでも行く価値ありかも→(博多ラーメン好きなら)
つづきを読む
普通 (返信: 1 )
こらるさん 2013.1.21
土曜日のお昼に食べてきました。
20分ぐらい並んでまで食べたわりには味は普通でした。
とんこつのわりにはこってりしてないけど、私が韓国の味覚になってしまったのか、
とてもしょっぱかったです。

ちなみにぎょうざは3,000ウォンに値上がりしてました。
記事の中に2,500ウォンという表記があるので、修正されたほうがよろしいかと。

食べた後、なぜか胃もたれしちゃいました。

並んでまではいかないかなー。
つづきを読む
uyuuさん 2010.10.25
お店にはいると、「オソオセヨ!!」と威勢のよいオッパたちの声(笑)
カウンターに座ると、ラーメンをつくる実演過程が見られのもなんだか日本のラーメン屋さんみたいで懐かしい気持ちにさせられました・・・。
社長さんらしき方?もにこにこ愛想がよいし、店内も清潔なので居心地いいですよー。
味のほうですが博多出身ではないので、本場の味と比較できないけれど・・・
こちらのとんこつラーメンはあっさりといけておいしかったです
半熟のたまごが丸々いっこはいってるのがうれしいですねぇ。
シャキシャキもやしもたっぷり入ってるし、細めんもコシがあって食べ応えありました。
スープは日本の猫舌になるほどのあつあつさに比べると(あくまで比較した場合ですが)多少~はぬるいかな??
韓国的にはこんな感じかなと思います。
あと、とんこつなのでクセのあるスープを想像していましたが濃厚スープという感じではなかったですね。決してコクがないわけではないのですが、案外あっさりいけました。
建大から徒歩5分くらいのところにあるし、行きやすさは抜群だと思います。
ちょうどお昼ちょっと前に行ったので、食べ終わって出る頃には列をなして待っていましたよ~。(仕切りのロープまでありました)
日本のラーメンが恋しくなったら行く店リストのひとつです
つづきを読む
HUKKOさん 2010.9.11
おいしかったです!
でも、惜しむらくはスープがちょっとぬるかった・・・!
それ以外は味・麺・具、どれもちゃんとした日本のラーメンという感じで、満足しました。
サービスも良かったです。

スープだけあっつあつで出てくれば文句なしです!
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掲載日:08.06.04   最終更新日:13.01.22 (更新履歴
・一部メニュー内容を更新しました(2013012)
・その他外国語、休業日、ホームページ、一部メニュー内容、その他の店舗、アクセス情報を更新しました(20120820)
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