韓国旅行「コネスト」 プルヒャンギ|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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プルヒャンギ

プルヒャンギ / 풀향기
コネスト 投稿
3.9 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニュー韓定食
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宮廷食の文化をまるまる味わえる韓定食専門店
地下鉄6号線漢江鎮駅から徒歩3分の「プルヒャンギ」漢南(ハンナム)店は、本格韓定食レストラン。天然調味料のみで調理した料理を、スローフードとして少量ずつゆっくり楽しむのが特徴です。重厚な伝統建築による店は、個室やテーブル席があり、小人数から宴会まで対応できます。人気のコースはチヂミやメミルジョンビョン(蕎麦煎餅)、天然松茸、プルコギ、神仙爐(シンソンロ)などが、食事のペースに合わせて順次運ばれてきます。料理だけでなく伝統文化を総合的に味わえる空間を目指しており、単なる「食事」でなく「食文化」を楽しめるのが魅力です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ヒャンギB
昼食
향기B(ヒャンギビー)
30,000 ウォン
プルヒャンギB 풀향기B(プルヒャンギビー)
65,000 ウォン
本格韓定食専門店
「ゆとり」と「伝統」をコンセプトにした宮廷料理(韓定食)の専門店「プルヒャンギ」。全ての料理を天然調味料のみで調理し、少量ずつ多くの種類の料理をゆっくり楽しむSlow-Foodとしての韓国料理本来の魅力を味わえる店です。重厚な伝統建築によるお店は個室やテーブル席など各種のタイプの席があり、個人から団体まで対応できます。
※記事内の内観写真は閉店した三成本店のものです。
手ごろな価格で人気の錦嚢花定食
今回試したのは比較的手ごろな55,000ウォンの価格の22品目からなるコースで、食事の進行に合わせて各料理が順次運ばれてきます。まずは一品目の温かいおかゆと爽やかな水キムチで胃をほぐします。序盤はサラダや寒天の和え物など野菜料理がメイン。Slow-Foodといわれるだけに出だしは負担もなく、すっと胃に入ってくる感じです。
※コース内容と価格は2008年1月取材時の三成本店のものです。
◀ 110,000ウォン・2人分
おかゆと水キムチ
サラダ
寒天の和え物
続いては蕎麦の生煎餅で具を包んだメミルジョンビョン(蕎麦煎餅)、韓国かぼちゃと餅を和えたウォルグァチェ、香りの良い天然松茸。ウォルグァチェは一見何の変哲もない小品ですが、韓国かぼちゃや梨の瑞々しい味とカリカリとした食感が干し柿や餅と組み合わさることで不思議な調和を成す美味な一品。
メミルジョンビョン (蕎麦煎餅)
ウォルグァチェ
天然松茸
さらに身がむっちりと締まった高麗えびの焼き物、おかずの定番・チャプチェ(春雨の炒め物)、色鮮やかなチヂミの盛り合わせが続きます。チヂミはキムチ、ジャガイモ、ニラの3種類が味わえます。
高麗えびの焼き物
チャプチェ(春雨の炒め物)
チヂミの盛り合わせ
終盤に差し掛かると肉料理のプルコギが出てきました。味のよく染み込んだトッチム(蒸し餅)も美味。独特の形状をした鍋が宮廷料理の雰囲気を盛り上げてくれる神仙爐(シンソンロ)は具にナツメや銀杏、肉、魚、えびなどが入ります。
プルコギ
トッチム
神仙爐
最後はビビンバ味噌チゲでシメます。ここまで野菜、肉、海鮮、もちなど多彩な料理を食べてきましたが、やはり最後に胃が求めるのはご飯と味噌汁。ビビンバはご飯が少なめで負担なく食べられます。ダシのしっかり出た味噌チゲはひと口ごとに体に染み入り、胃を温かく保護してくれます。他にも7品の付けあわせが付きます。
ビビンバ
味噌チゲ
唐辛子の煮付け
セリの辛和え
キキョウの和え物
イカの塩辛
卵の煮付け
キノコの和え物
店内を見渡すと実際に料理に使われている木製の伝統食器をはじめ、伝統家屋の煙突や祭祀のやぐら、伝統酒の詰まった瓶などが飾られています。店は料理だけでなく伝統文化を総合的に味わえる空間を目指しているとのこと。単なる「食事」でなく「食文化」を楽しめるのがプルヒャンギの魅力といえるでしょう。

基本情報
店名 プルヒャンギ
住所 ソウル特別市 龍山区 漢南洞 726-54
(서울특별시 용산구 한남동 726-54)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 漢南大路 146
(서울특별시 용산구 한남대로 146)
電話番号 02-796-3490
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄6号線漢江鎮(ハンガンジン、Hangangjin)駅 2番出口 徒歩3分
関連サイト pulhyanggi.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話, ホームページ
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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kimさん 2014.11.3
日本人のお友達に美味しいものを食べさせたくて値段は高めですが雰囲気がありそうなので先週行って見ました!
あまり良くない口コミもあったので半信半疑で。
タクシーに乗っていったのですが、おじさんも地図を解読できずで、迷いました。
このお店を探していくのではないく近くのスペイン大使館を探して行かれるほうがベストだと思います。
お店の雰囲気は庭もありいい感じででした!が、平日の20時に行きお客さんわ私たちのみ。
入店すると店員はみんなで携帯をいじっていて、私たちをみて慌てて動き出す感じ。
コースメニューはコネスト掲載してあるのと変わってましたが一番安い一人5万ウォンを二人前注文。
食膳にビール(一瓶6000ウォン)を頼むも冷えてない涙。品名はCASSだったかと。
コース料理スタート。前菜、おかゆ、水キムチ、、うなぎ、、、魚、、日本の精進料理みたいな感じです。
また出るのが少し遅く、、味も、、まずくはないという感想のみ

トータル的に一人5万ウォンの値段設定は高すぎ、2万ウォンくらいの感じ。
値段的にも味的にも2回目はないと確信したお店でした。
つづきを読む
岐阜のマッチャンさん 2011.7.3
6月30日の夜にプルヒャンギに行って来ました。
店のHPが使えなかったので、前日にツアーガイドに頼み込んで予約して
4人で行きました。7時の予約で、明洞からタクシーに6:30に乗ったのですが
渋滞で南山下のトンネルを出た所でもう7時を回っており、困りました。
タクシーの運転手さんは英語も日本語も通じないのですが、取りあえず
携帯電話を借りて店に電話しました。英語は通じるとのことだったのですが、
私の英語を全然理解できなくて、先方が一旦電話を切り、再度英語の話せる店員が掛けて来てくれ、道路事情で遅れる旨伝える事ができました。
結局、到着は7:45と大幅に遅れたのですが、店は予約席をちゃんと確保してくれており、2Fのステージ前で充分楽しめました。
料理もおいしく、「マッコリ」も野趣溢れるボールのような容器で出され大満足でした。1人に焼きマツタケ2切れも付き、同行者もこの内容で感激していました。
また行きたいの一言です。
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リピートです。 (返信: 0 )
miwaoさん 2010.12.9
職場旅行で、ソウルは初めてという同僚や上司がいたので利用しました。
コースは忘れましたが、下から2番目のもので、シンソルロは入っていました。

日本語メニューはあります。コースのお品書きもいただけます。
日本語はほぼ全く通じませんが、細かいことでない限りなんとかなります。
支配人の方?には英語が通じるので、特に困ることはありません。

12月3日の利用でしたが、欧米人の接待らしきグループが2組ほどでした。
冷え込んだ日でしたので、少し寒かったのと、お料理がやや冷めていたのが残念でした。
味には満足しています。
公演後に各グループごとに記念撮影をしていただける(カメラは持参)ので、よい記念になります。
職場のみなさんにも好評でした。

帰りにタクシーを呼んでいただき、行き先(ホテル)を運転手に伝えていただくようお願いした(こういった事は英語がスムーズです)のですが、タクシー会社の車が出払っているとのことで大通りまで案内してタクシーをつかまえてくださいました。

初めての方や、年輩の方などとの旅行機会の際にはまた利用したいと思います。
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クムナンファ定食 (返信: 0 )
operacatさん 2009.2.17
2月16日にプルヒャンギに行ってきました。
コネストHPにも掲載されていたクムナンファ定食(1人55,000ウォン)とマッコリを注文してみました。
日本語メニューが無いので、なかなか上手く伝わらなかったみたいですが、店員の方が親切に身振り手振りで説明してくれました。
実際に出て来た料理はHPに掲載されていたものと若干違ってましたが、(これは季節によって少し変化があるのかもしれません。九折坂が出てきました。)味は素材の味を生かした上品な味付けで、とても美味しかったです。
また、女性の店員さんはチマチョゴリを着ており、舞台での韓国舞踊や笛、琴の音を楽しみながら食事が出来き大満足でした。
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ごち! (返信: 0 )
馬場ちゃんさん 2009.1.11
いつも使っているタクシー運転手兼ガイドがいるんですが、年末に円高の恩恵を十分に味わおうと、韓定食を食べたいと言ったら、あんまりいいお店に連れて行ってもらえず・・・。ホテルでコネストを調べなおし、再度チャレンジしたのが「プルヒャンギ」でした。前日の件があったので、これで失敗すると一緒に遊びに来た仲間に顔が立たない!!!って思ってたんですが、いや、よかったです!ちょっと高いけど、まぁ、今のうちならいいか、って気持ちもあったし、それになにより、高いだけある味と雰囲気!ちょっとずつでてくるとはいえ、結構なボリュームで男連中も満足したようです。奥様たちももちろんご満足され、いや、よかったよかった。
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掲載日:08.01.15   最終更新日:14.12.29 (更新履歴
・アクセス情報を変更しました(20141229)
・一部メニュー内容を変更しました(20141105)
・一部メニュー内容、支払方法、禁煙情報を変更しました(20131216)
・その他外国語を更新しました(20121016)
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