タッチンミ タッチンミ / 닭진미
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南大門市場のタッコムタン(鶏の煮こみスープ)老舗店
「タッチンミ」は、1962年創業の「タッコムタン(鶏煮こみスープ)」の専門店です。「南大門市場(ナンデムンシジャン)」の細い路地にある店内はローカルムード満点で、1階がテーブル席、2階が座敷席になっています。看板メニューの「タッコムタン」は、具は割いた鶏肉、ネギのみと非常にシンプルですが、鶏肉は臭みがなく、引き締まった肉質は地鶏にも例えられ、その食感は一度食べるとクセになる味わいです。スープはあっさりとしているので、好みに合わせて塩コショウで加えて頂きましょう。スープの中にご飯を入れてクッパにしたり、煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレして食べてもOKです。 |
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
鶏煮こみスープ |
닭곰탕(タッコムタン) |
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お店の特徴
南大門の路地裏にある鶏料理の老舗店
庶民の台所・ 南大門市場(ナンデムンシジャン)の路地にある「タッチンミ」は、1962年創業の タッコムタン(鶏煮こみスープ)の老舗店です。
お客のほとんどが常連か市場で働く人たちです。ローカルムード満点の雰囲気で、一見ディープな印象ですが、飾らない韓国らしさを感じたいのであればぜひ訪れたい店の一つです。
韓国の人気グルメ番組「 水曜美食会」の南大門市場特集でも名店だと紹介され、放送後さらに訪問客が増えています。
独特の食感がクセになる鶏メニュー
「タッチンミ」では、生後半年以上の老鶏(ノダッ)と呼ばれる鶏をじっくりと煮込み、濃いスープを取り出しています。老鶏は若鶏のような臭みがなく引き締まった肉質は地鶏にも例えられ、その食感は一度食べるとクセになります。
人気メニュー
タッコムタン(鶏煮こみスープ) 1人前 9,000ウォン
朝から夜まで、韓国ひとり旅のおひとりさまで食べられる、お店の代表メニューです。お水などはセルフサービスで、注文するとスープとご飯、キムチなどが運ばれてきます。
年季の入った小さなアルミ鍋で提供されるスープは、まずはスプーンで一口。素材そのものの旨味が感じられる素朴な味わいで、好みに合わせて塩とこしょうで味を調節して頂きましょう。
あっさりした透明なスープの中に、細かくほぐした煮鶏とネギが入っています。煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレでいただくのがおすすめです。好みのタイミングでごはんを入れて食べてもよいでしょう。
キムチ類はあっさりとした鶏肉メニューと相性の良い、濃いめの味付け。単調な味に飽きてきたら、スープにキムチを入れたり、キムチと鶏肉を一緒に食べるとよいでしょう。
お店の様子
太刀魚横丁の入口
お店は南大門市場の市場内にあって、最寄り駅は 地下鉄4号線・会賢(フェヒョン)駅です。
太刀魚の煮付けや焼き魚定食を出すお店が10軒ほど並ぶ「 太刀魚横丁(カルチコルモッ)」に入ってすぐの場所にありますが、路地内の店舗はどの店舗も似ているので、オレンジ色の看板を頼りに入店すると良いでしょう。
外観
「SINCE 1962」や電話番号「02-753-9063」が書かれたオレンジ色の看板が目印
1階テーブル席
2階座敷席
老舗の雰囲気が濃厚に漂い、客足の途切れがない「タッチンミ」は、1階がテーブル席、2階には座敷席もあり、合わせて50人ほどが入れます。
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基本情報
店名 |
タッチンミ |
住所 |
ソウル特別市 中区 南倉洞 34-139
(서울특별시 중구 남창동 34-139)
[道路名住所]
ソウル特別市 中区 南大門市場キル 22-20
(서울특별시 중구 남대문시장길 22-20)
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電話番号 |
02-753-9063 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
8:00~20:30 ※完売次第閉店 |
休業日 |
日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
日本語 |
不可 |
その他外国語 |
不可 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄4号線会賢(フェヒョン、Hoehyeon)駅 5番出口 徒歩5分
・地下鉄1号線ソウル(ソウル、Seoul Station)駅 7番出口 徒歩9分
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関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:不可
・Wi-Fi:なし
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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ユーザー投稿写真 |
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2023.7.14 ohtachi777さん クチコミ
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2023.7.23 かずや07さん クチコミ
2023.5.26 ブカピ 部活ONEさん クチコミ
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2020.1.18 tsubominminさん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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良
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かずや07さん 2023.7.23
南大門での朝食といえばカルグクルや太刀魚が定番でしたが、今回、初のタッコムタンにチャレンジしてきました。
太刀魚通りの南側入口ということもあってすごく分かりやすく&入りやすすかったです。朝9時ごろに訪問した際は、地元のお客さんしかいないローカル感満載がまた良かった。
スープに鶏肉を入れたタッコムタンと、スープと鶏肉が別々になったタッペッパンの2種類がメインのようで、今回はタッコムタンを注文。
スープは鳥の味は出ていますが、仕上げはテープルにある塩で自分好みに調整するようです。
スープがあっさりしていて、つけダレもしっかりとしていて御飯が進み非常に美味しかったです。 ... |
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良
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ohtachi777さん 2023.6.22
コネストさんで見てて、前から気になっていた店に、やっと行くことが出来ました。
スープも美味しく、肉も柔らかく、量も結構多い。
タレが激旨でした。
日本に持って帰りたいタレでした。 ... |
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良
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ブカピ 部活ONEさん 2023.5.26
南大門市場の中にある老舗名店で食べられる韓国風水炊きのタッコムタン。とにかくやわらかいお肉はコラーゲンたっぷり。薄味なので、一緒に出てくる醬油や塩、唐辛子で自分の好みの味付けをして食べる。 ... |
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良
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カツオヤさん 2023.3.11
久々にいきました!やっぱり美味しい。
タッコムタンは9000Wになってます。
タッコギ単品とソジュで朝からやるのもよいですね ... |
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良
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tsubominminさん 2020.1.18
真っ赤な韓国料理を食べ続けて、さすがに違うものを〜という事で、胃袋に優しそうな鶏煮込みスープを食べに行ってきました。
平日の朝、一人で来店。お客様は、お一人のおじさまのみ。あとは、6人位の従業員さんが下ごしらえ中。沢山の量を準備しているのを見ると、人気店の証拠ですね。
注文を言う前に、従業員さんが優しい笑顔で〇〇ね〜みたいな事を言って、厨房へ。
聞き取れず、ちゃんと注文出来ているのか心配になり、厨房の従業員さんに「タッコムタン ジュセヨ〜♪」って言ったら、大丈夫よって合図されました。きっと、日本人観光客のお決まりなのかな(笑)
タッコムタンのお味は、かなり薄味です。皆様の口コミを参考に、テーブルの塩胡椒や薬味で味わいました。優しい口当たりで、美味しく頂きました。 ... |
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最終更新日:24.02.19 (更新履歴)
・記事全体を更新しました(20240219)
・記事全体を更新しました(20230503)
・記事全体を更新しました(20220110)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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