韓国旅行「コネスト」 ソンタンプデチゲ|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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ソンタンプデチゲ

ソンタンプデチゲ / 송탄부대찌개
エリアソウル > 新沙洞・カロスキル  主なメニュー:プデチゲ、鉄板焼き
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江南で評判のプデチゲ専門店
「ソンタンプデチゲ」は新沙洞(シンサドン)エリアのプデチゲの専門店。店名のソンタン(松炭)とは、現在は合併して平澤(ピョンテク)市になりましたが、かつて京畿道(キョンギド)にあった町の名前からきています。昔から大きな米軍基地があり、プデチゲの本場として議政府(ウィジョンブ)と並んで有名な土地です。今回紹介する「ソンタンプデチゲ」は江南(カンナム)のプデチゲの味処としてソウルで評判の高い店です。
近くには街路樹通り(カロスキル)もありショッピング前の腹ごしらえにもオススメです。
天然食材のプデチゲ
特プデチゲ 1人分 10,000ウォン(写真は2人分)
今回は基本のプデチゲにもち(トッ)とスパイス・ハム(スパム)が入った「特プデチゲ」を試してみました。この店では化学調味料などは使わず、キムチと唐辛子のほか、ニンニクやねぎなど天然食材のみで作るため、スープがすっきりしていて、くどくないと評判です。上に載ったチーズ半切れが、プデチゲに一種の洋風(外食)テイストを加える重要な役割を担っているといえます。プデチゲは、1人分から注文できます。
キムチと唐辛子 トッとスパム ニンニクとねぎ 重要な役割のチーズ
準備が整ったところで牛骨だし汁(ユッス)を加えて煮ます。このユッスもプデチゲの味を決定付ける重要な要素です。煮立ったところでインスタント麺(ラミョン・1,500ウォン)を追加します。やはりこれが入らないとプデチゲらしくありません。この店ではトッにスープがしみこんで、ウィンナーのふちが反り返り始めたら食べごろです。
ユッスもまた味を決定付ける
重要な要素
インスタント麺(ラミョン)の追加
1,500ウォン
頃合に火が通ってきた状態
のびないうちにラミョンから食べましょう。スパムの入らない基本のプデチゲにもウインナーやソーセージが入りますが、やはりスパムが入った方が味が豪華になります。スパムは韓国ではポピュラーですが、日本ではあまり食べられない食材です。「ソンタンプデチゲ」ではアメリカ直輸入のものを使っています。
のびないうちにラミョンから ウインナーとソーセージ スパム
付け合せには、爽やかな苦味の大根の葉のキムチ(ヨルムキムチ)と、清涼感ある酸味の大根の水キムチ(トンチミ)、そして日替わりの和え物がつきます。ヨルムキムチもトンチミもごった煮的な濃い味のプデチゲの箸休めにぴったりです。和え物は今回はイカの辛味和えが付きました。
ヨルムキムチ トンチミ イカの辛味和え
江南でプデチゲを食べるなら
天然素材で仕上げた本格プデチゲの味は、プデチゲ好きの人だけでなく、初めてプデチゲを食べてみようという人にもお勧めです。プデチゲのほか、ソーセージやベーコンなどの鉄板焼きも味わえます。江南、それも狎鴎亭(アックジョン)近辺というと、どうも高級なイメージを持たれがちですが、このような庶民的なメニューの人気店もあるのです。江南エリアでプデチゲを食べたくなったら、ぜひ訪れていただきたいお店です。

店名 ソンタンプデチゲ
住所 ソウル特別市 江南区 論峴洞 7-1
(서울특별시 강남구 논현동 7-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 島山大路 166
(서울특별시 강남구 도산대로 166)
電話番号 02-541-2446
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) 
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 1番出口 徒歩8分
ホームページ なし  
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし

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ムード深夜営業1人OK
朝食OK5000W以下芸能人
年中無休


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掲載日:07.08.27   最終更新日:13.03.07 (更新履歴
・現地調査により情報を確認しました(20130307)
・一部メニュー内容、テイクアウト情報を更新しました(20120406)
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