元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ ウォンジョ ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ / 원조원할매소문난닭한마리
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東大門タッカンマリ横丁・一番奥の人気店
「元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ」は、東大門(トンデムン)の人気グルメ通り「東大門タッカンマリ横丁」で1970年代に開業した「タッカンマリ(鶏の水炊き)」の専門店です。地下鉄1号線の東大門駅、鐘路5街(チョンノオーガ)駅の間に位置し、店内はテーブル、座敷含め約250席と広めです。「ウォンばあさんの噂の鶏一羽」という韓国語の店名の通り、タッカンマリは鶏一羽を丸ごと煮込む料理。特に韓方を煮込んだダシを使用し、滋養によいのがポイント。麺、韓国餅、じゃが芋、きのこなどが入り、ボリューム満点のセットメニューが旅行者に大人気です。場所柄、外国人観光客が多く、対応にも慣れているので安心して入りやすい店舗です。 |
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Aセットメニュー(例) ※高麗人参は現在はなし
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
鶏の水炊き セット タッカンマリ+麺、じゃがいも、餅、きのこ |
닭한마리 세트(タッカンマリセトゥ) |
Aセット(2人前) 34,000
Bセット(3人前) 49,000
Cセット(4人前) 64,000 |
ウォン |
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お店の特徴
江原道(カンウォンド)出身のウォンお婆さんのお店
看板には韓国語で「元祖ウォンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ」と書かれています。直訳すると<ウォンハルメ=ウォンばあさん、ソムンナン=噂の、タッカンマリ=鶏一匹>となります。
元(ウォン)ばあさんは現店主の母親にあたる人で、1977年頃にこの店を開いたとのこと。 タッカンマリは、鶏一匹丸ごと煮込んだ鶏の水炊きで山村の郷土料理で、ウォンばあさんが 江原道(カンウォンド)の山村出身だったそうです。
ウォンハルメ・タッカンマリの秘密
タッカンマリとは、大量の水に鶏肉と野菜を入れて煮た水炊きに近いものです。
これだけでも充分に美味しいのですが、ウォンハルメ・タッカンマリを特別たらしめる重要な要素として、水ではなく 韓方(ハンバン)を煮込んだダシを使っていることが挙げられます。
韓国特有のキバナオギ、紅蔘、トウキといった材料を18時間煮込んだダシは、栄養素はもちろん、より深い味わいを加えています。
人気メニュー
タッカンマリ Aセット(約2人前) 34,000ウォン
※タッカンマリセットは訪問人数より少ない分量での注文は不可
タッカンマリは鍋の中に色々な具材を追加して、さらなる旨味を引き出すのが韓国式です。ビギナーには、 麺(ククス)、じゃがいも(カムジャ)、 お餅(トッ)、きのこがセットになったメニューがおすすめ。
食べ足りなければ、好みのトッピングメニューを更に追加注文してみるのもよいでしょう!
麺(ククス)
※鶏肉を食べ終わる頃、最後に投入します
じゃがいも(カムジャ)
お餅(トッ)
<薬味タレ作り>
待っている間に、鶏肉を付けて食べる「薬味タレ」を作りましょう!
細切り野菜の入った器に、あわせ醤油、薬味(唐辛子、ニンニク、酢を混ぜ合わせたもの)、カラシを好みの分量加えて混ぜます。煮えたタッカンマリは薬味無しでも充分味がついているので、薬味だれはアクセントぐらいに考えて作れば良いでしょう。
<調理はスタッフにお任せ>
注文した後はスタッフが鶏肉のカットから煮込みまで全て面倒を見てくれ、食べごろになったら合図をしてくれます。鶏肉は煮込むのに時間がかかるため、せっかちサンは少し長く感じるかも?スタッフの合図を待ちましょう!
味が染み込んだじゃがいもはそのまま食べても美味しく、薬味と一緒に食べたり醤油だれのみで食べても良いでしょう。「こうしなければいけない!」ということはなく、好みに合わせて自由にお召し上がりください。
雑炊(ご飯追加) 2,000ウォン
締めはセットメニューに含まれている麺類を投入して食べますが、まだ食べ足りないという方は、ご飯を追加注文して、鍋の中に入れ、雑炊にするのも良いでしょう。鶏肉だしがたっぷり効いた、栄養満点の残り汁を最後までお召し上がれ!
お店の様子
お店は、ショッピングタウン・ 東大門(トンデムン)の「タッカンマリ横丁」の一番西側にあり、すぐ隣にはアーケード型の市場「 鐘路シンジン市場」も見える位置にあります。地下鉄1号線と4号線が乗り入れる東大門駅が最寄り駅で、1号線の隣駅・鐘路5街(チョンノオーガ)駅からも歩いて訪問できます。細い路地にあるので、タクシーはお店の前まで入れません。
市場側から見たお店
広い店内
店内は座敷席を含めて250席ほど。お店の入口からは想像できない程、広い店内で、連日活気があります。ランチタイムや夕食のピークタイムはとても混みあうので、食事時間を少しずらして訪問すると、落ち着いて食事できることでしょう。
韓国のグルメ番組でも良く取り上げられ、特に「 ペク・ジョンウォンの3大天王」、「 美味しい奴ら」などでも味が認められ、現地韓国人もたくさん訪問しています。
国内はもちろん、日本をはじめ、世界各国の観光ガイドブックにも紹介されている有名店なので、利用客の国籍はさまざま。グローバル規模で有名な人気店です。
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基本情報
店名 |
元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリ |
住所 |
ソウル特別市 鐘路区 鐘路5街 282-21
(서울특별시 종로구 종로5가 282-21)
[道路名住所]
ソウル特別市 鐘路区 鐘路40ガキル 25
(서울특별시 종로구 종로40가길 25)
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電話番号 |
02-2279-2078 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
10:00~24:00(ラストオーダー22:30) ※早期閉店あり |
休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日 |
日本語 |
簡単な会話程度可 |
その他外国語 |
英語 中国語 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄4号線東大門(トンデムン、Dongdaemun)駅 9番出口 徒歩5分
・地下鉄1号線鐘路5街(チョンノオーガ、Jongno5(o)-ga)駅 5・6番出口 徒歩5分
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関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:電話 ※8名以上の団体に限る
・Wi-Fi:無料開放型
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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ユーザー投稿写真 |
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2023.10.9 korea1さん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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並
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pva********さん 2024.3.18
7年ぶり位のこちらのお店
まずエリンギがペラペラ ジャガイモも探して底の方で発見
タテギも前の方が美味しかったような
外のトイレは洋式で綺麗になってました ... |
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良
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korea1さん 2023.10.9
18時過ぎに2人で入店、Aセット32000W、
ビール5000Wを注文
今回も同行者の希望で、かれこれ10回目
くらいの利用になりますが、さっぱりした
鶏スープと肉、餅、ジャガイモ、そして
しめのクッスを美味しくいただきました。
店内満席で入店直後から待ち客が
続いていました。
この日はタッカンマリ通りの店ほぼ全てが
満席、待ち客状態で非常に活気がありました。 ... |
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良
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坂田典子さん 2023.5.21
親切で、おいしかったです。 ... |
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並
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鼻子さん 2019.5.9
昨日19時頃に行きました。
お客さんはいっぱいでしたが、いくつか空席ぐあったのですぐに座れました。Aセットを注文したけどカンジャが入ってませんでした。お水の説明もなく、隣に座っていた客が、本来真ん中に置いてある水や箸を(相席ではないけどテーブルがくっついていて真ん中に水、コップ、箸がおいてあります)自分達のテーブルに引き込んでいたので中々取れず。半ば強制的に取りました。
スープが売りのはずなのにスープもイマイチ。
味も微妙…。好みの問題でしょうけど、わざわざ食べに行くような物でもないかな…タッカンマリ自体、2度目はないですね。
接客は普通かな?日本じゃないし。
タテギは作ってくれたしスープも言わなくても足しに来てくれました。
カンジャは入ってなかったけど…笑 ... |
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良
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izummy初めて韓国さん 2019.3.12
10日(日) 昼過ぎに着きました。アーケードの真中辺りから、細い路地を進むと、すぐに見つかりました。4人と話して、席を案内してもらいました。
大きな鍋には、煮込まれた鶏が。
ジャガイモやトッポギを入れてくれて、さらに10分待ちました。
薬味の、生のニラ。特に本場韓国の酸味があるキムチが美味しくて。
キムチを何回かおかわりしました。
広い店内は、数組ほどの日本人グループだけ。地元のみなさんに愛されているお店だと感じました。
スープは、煮詰まると、さらに濃厚トロトロに、なりました。
4人で48000w。格安でした。 ... |
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掲載日:23.11.17 最終更新日:24.02.05 (更新履歴)
・メニュー価格を更新しました(20240205)
・記事全体を更新しました(20231117)
・メニュー価格を更新しました(20230109)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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