ピックアップ!お店紹介口コミ by ae92toms(トム)さん
◆日時:2015年8月13日(木)11:15頃
◆注文:チュモクシ 22000w
◆感想:おいしい。又食べたい。
・チュモクシとは「ゲンコツ」の意味で、
それぐらいしか取れない希少部位の肉、という意味らしい。
・肉は厚み1cm位あるが柔らかく、味付けは少し甘め。
・肉を葉物野菜に乗せてサムジャン(多分)やニンニク、
各種パンチャンなど包み、食べてもおいしい。
肉はもちろん、ナスやエホバッなど乗せる野菜も良い。
重くならずどんどん食べていける。
また、サムジャンのおいしさも一役買っているか。
・パンチャン(無料のおかず)
キムチ→酸っぱウマ。
カクトゥギ→甘みあり、ポリポリした食感が良い。
エホバッ(韓国かぼちゃ)→新鮮さが感じられてさっぱり。
・少し肉などの具を残した所に野菜と煮干が主な具の
テンジャンチゲを加えた。焼肉から焼肉テンジャンチゲに変身。
煮干のダシが効いてこれまたおいしい。
・片言のハングルから、日本人である事がわかった事からか、
何かと世話を焼いてくれ、最後はサービスでデザートに桃を切ってくれた。