韓国旅行「コネスト」 チャンモニム ヘジャンクッ|三清洞・ソウル北部(ソウル)のグルメ・レストラン
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チャンモニム ヘジャンクッ

チャンモニムヘジャンクッ / 장모님해장국
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 三清洞・ソウル北部 主なメニューソルロンタン、ヘジャンクッ、レバー・センマイ刺身
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ソウル北部にあるつやつやプルプルレバー刺とヘジャンクッ
ソウル北部にあるつやつやプルプルレバー刺とヘジャンクッ
基本情報
店名 チャンモニム ヘジャンクッ
住所 ソウル特別市 鍾路区 旧基洞 253-1
(서울특별시 종로구 구기동 253-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 振興路 421
(서울특별시 종로구 진흥로 421)
電話番号 02-379-4294
営業時間 6:00~22:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
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2015.3.30
ae92toms(トム)さん
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ae92toms(トム)さん 2015.3.30
◆日時:3月21日(土)8:00頃

◆注文:①ヘジャンクッ 7000w ②カンチョニョプ(レバー刺しとセンマイ刺し) 10000w  

◆感想:おいしい。又食べたい。

 ①スープの旨みと、良い塩気が感じられて、味付けをしなくてもどんどん食べ進む。
  

  ソンジ(牛の血を固めたもの)がでかい。幅、高さ5cm、長さは10cmくらいあろうか。
  でかいだけでなく、サクッした感触もよい。ゼリーに多少近い直感。

  
  具は他に白菜、シレギ(白菜の外葉や、大根の葉を乾燥させたもの)、刻みねぎ。
  ともすればしつこく、しょっぱくなるスープとバランスを取るさっぱり食材と認識。

  
  結局、具完食、スープもぐいっと全部飲み干し。

 
 ②レバー刺しはつやつやですごくぷるぷる。シャクッとした噛み応えが大変よい。くさみなし。
  何もつけず口に放り込んでマッコリで胃へ流しこむのが堪らない。ゴマだれにつけてもよい。

  
  センマイは非常に薄く、これまたくさみどころかにおいもなく、柔らか。
  こちらはこのままだと味がないのでゴマだれにつけて。

 パンチャン
  ⇒キムチは辛く、少しすっぱく少し甘くおいしい。これだけでごはんいけそう。 

◆アクセス

 地下鉄3、6号線仏光駅2番出口を出たら正面の横断歩道を渡り、左折、左に見えるバス停留所から
7022、7211番バスに乗り3つ目の停留所、クギトノルアプ(旧基トンネル前)で下車、
横断歩道を渡り左折して1つ目の路地入ってすぐ。
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掲載日:15.03.30
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