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味靑食堂

ミチョンシッタン / 미청식당
コネスト 投稿
2.5 エリア釜山 > 主なメニュー海鮮料理(ウニ、タチウオ、クジラ)
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基本情報
店名 味靑食堂
住所 釜山広域市 機張郡 日光面 三聖里 28-1
(부산광역시 기장군 일광면 삼성리 28-1)
[道路名住所]

釜山広域市 機張郡 日光面 日光路 77-43
(부산광역시 기장군 일광면 일광로 77-43)
電話番号 051-721-7050
営業時間 9:00~21:00
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)   
日本語 不可
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2015.1.14
ae92toms(トム)さん
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【機張】ウニ丼? (返信: 0 )
ae92toms(トム)さん 2015.1.14
◆日時:12月30日(火)16:50頃

◆注文:アンジャング(バフンウニ)パプ 15000w

 
◆感想:

 ○苦い。ウニ特有の甘さはほのか。
  味、量ともたまたまタイミング悪かったのかもしれない。

 ○よくかきまぜて食べてもその印象は変わらず。
  事前の情報ではご飯の底にゴマ油ベースのタレが仕込んであるとの事だったが。

 ○パッと見、随分量が少ないなと思った。
  どんぶりに薄~く、少しだけご飯を盛り、その上一面にウニを盛り付け。
  刻み海苔とゴマを傍らにトッピング。
  食べた後、事前情報写真を見るとそれらの写真より少ない盛り付け。

  
 ○アンジャング(バフンウニ)だけでなく、ムラサキウニも使われており、
  鮮やかなオレンジ色がバフンウニで少し白っぽいのがムラサキウニとの事。
  写真を良くみると白っぽいウニもあるような。

    
 ○パンチャン(無料のおかず)も特に印象に残るものなし。 
 
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掲載日:15.01.14
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