韓国旅行「コネスト」 ネクタイマン|南大門・ソウル駅(ソウル)のグルメ・レストラン
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ネクタイマン

ネクタイメン / 넥타이맨
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 南大門・ソウル駅 主なメニュータチウオ煮付け、タチウオフライ、サバ塩焼き
お気に入りに追加(4人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
蝶タイ社長のサービス豊富な人気食堂 @南大門市場
蝶タイ社長のサービス豊富な人気食堂 @南大門市場
基本情報
店名 ネクタイマン
住所 ソウル特別市 中区 南倉洞 34-144
(서울특별시 중구 남창동 34-144)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 南大門市場キル 18-9
(서울특별시 중구 남대문시장길 18-9)
電話番号 02-772-9787
営業時間 6:30~21:00
休業日 第1・3日曜、旧正月・秋夕(チュソク)
日本語 不可
関連サイト www.necktieman.com
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2015.6.27
maiko3150さん
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2014.11.7
Yuseong◇さん
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maiko3150さん 2015.6.27
2015/05/26 7時半ごろ、朝食を食べるために訪れました。

太刀魚横丁の中ほどにある小さなお店で、太刀魚が蝶ネクタイをしている看板が目印です。
前日の昼にも訪れたのですが、祝日(釈迦誕生日)ということもあってか横丁全体が混雑しており、どのお店も行列が出来ていて時間がかかりそうだったので、パスしていました。

翌日の朝、改めて訪問すると、朝ということもあってか人もまばらで、ひっそりとしています。
店に入ると、先客の家族連れが一組いました。
奥から出てきたおばさんに、一人であることを伝えて席につき、カルチジョリム(8,000ウォン)を注文しました。


待っている間、店の中を眺めていると、社長さんが厨房の奥で大根の下ごしらえをしているのが見えましたが、ちゃんと店の名前の通り、ネクタイをしめていました。

太刀魚通りは、薄暗い通りに小さいお店が立ち並び、通路に並ぶコンロが熱気を発する独特の雰囲気で、ネクタイ姿とはギャップを感じますが、黙々と作業する姿は、なかなか凛々しくてかっこよかったです。

10分後、いよいよ料理が出てきました。
カルチジョリムは、辛そうな赤いスープの中に、太刀魚一匹ぐらいの分量で大きめの切り身が4切れほど、野菜と共に煮込まれています。


おかずは、キムチ、ナムル、海草の佃煮?、ケランチム、そして太刀魚のフライ(カルチティギム?)です。

スープの色から想像するよりは辛くなくて、しっかりと味がしみており、大変美味しかったです。
太刀魚は小骨が多い印象が強く、あまり得意ではなかったのですが、こちらの太刀魚は、しっかり煮込まれて柔らかくなっており、それほど気にならずに食べられました。
また、フライも骨ごと食べられました。

一通り、太刀魚を食べ終えて鍋の底を探っていると、なにやら四角い大きな塊が鍋の底に沈んでいます
思い切って取り出してみると、鍋の底で煮込まれていた大根でした。

小皿に取り出して切り分けると、思いのほかスッと箸が入っていきます。
大根には、スープのうま味がしっかりしみており、口の中でとろけるような食感も心地よく、主役の太刀魚に負けない美味しさでした。


なかなかの人気店のようで、朝にもかかわらず、私がいる間だけでも、2~3組の来店がありました。
落ちついて食べたい方には、通り全体が混雑する昼間をさけて、朝の訪問をオススメします。
ご来店の際には、ネクタイ社長と鍋の底の大根をお楽しみに…
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Yuseong◇さん 2014.11.7
きょう、南大門市場の太刀魚通りで早い昼食を取ろうと歩いていたら「ここ、カルチティキム(太刀魚フライ)が付くんだって」と話しながら女性数人がある店に入っていきました。 その声に足を止め、目が合った女性店員に「カルチティキムが付くんですか」と訊くと、「ケランチム(卵蒸し)も付きますよ」とのこと。別の店に行こうと思っていたのですが、この「ネクタイマン」という怪しい名前の店に入ることにしました。

太刀魚通りの店に多い「焼き太刀魚」「太刀魚フライ」がありません。オカズに付く「太刀魚フライ」と被ってしまうからでしょう。焼きサバの定食(8000ウォン)を注文。

着席後3分ほどで白飯+ナムルとキムチ+太刀魚フライが出てきました。その後また3分ほどでサバが登場します。皿でなく、鍋のフタに載って出てくる理由は不明です。

サバは少し塩分強めですが、まあ、悪くありません。何よりも、「太刀魚フライとケランチム付きである」点にお得感があります。正直、サバや太刀魚煮付けなどのメインディッシュなしで、最初に出てきた「ご飯+ナムルとキムチ+卓上の海苔+卵蒸し+太刀魚フライ」だけで6000ウォンぐらいの定食が量的には理想という気もしますが、そこは気にしないことにします。 

入店したのは午前11時前でしたが、店内には先客がおり、私の食事中にも韓国人グループが1階席(イス席)、2階席(座敷)に何組も入ってきました。わりと人気店のようです。

なお、店名の由来は、社長が大型の蝶ネクタイを着用していることと思われます。では、陽気な語りや余興でも・・・と思いきや、卵蒸しの鍋を混ぜたり、料理を運んだりと寡黙に働いているという、イメージのギャップがまた魅力的でした
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掲載日:14.11.07
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