ピックアップ!お店紹介口コミ by mourelaxさん
済州島の南、西帰浦にある海岸沿いの村「ポッパン」。
村のバス通り沿いに、鮮やかな青の看板に白い魚のシルエット。
外観からセンスの良さを感じる「FISH MARKET」があります。
韓国の海の都、麗水出身の若きご主人と奥様ふたりが営む
小さな海鮮小料理店。白い壁と北欧風の家具で、お洒落にまとめた小粋な店内。
壁に埋め込まれた水槽には、キラキラ魚達が泳いでいます。
メニューは刺身、天ぷら、お鍋、など数は少ないですが、一品一品ご主人の実直さが伝わる物ばかり。
本日は、オススメのタチウオの刺身。タチウオを刺身で食べるのは、はじめて。
輝くタチウオがまるで花が咲いたようなセンスのある盛りつけ。目でも楽しめる。
淡白かと思いきや、適度な脂があって大変美味しい。
続いて、ご主人自慢の天ぷら。
海老、青唐辛子、高麗人参など多彩な種がカラリと揚がり、素材の味が活きた繊細な一品。
最後は、初めて訪れた時から魅せられてしまった海鮮鍋。
丁寧に取られた海鮮ダシ、そしておろしニンニクが仕上げに入るのも新鮮です。
この洗練されたスープ、他ではなかなか味わえない。
今宵もごちそうさまでした。
っとすっかり魅力を語って来てしまいましたが、できれば内緒にしたい素敵なお店です。