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コムソ八道マッチッチョッカル

コムソパルドマッチッチョッカル / 곰소팔도맛집젓갈
コネスト 投稿
5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 主なメニュー海鮮塩辛、あさりカルグッス
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基本情報
店名 コムソ八道マッチッチョッカル
住所 全羅北道 扶安郡 鎮西面 コムソ里 583
(전라북도 부안군 진서면 곰소리 583)
[道路名住所]

全羅北道 扶安郡 鎮西面 青磁路 914
(전라북도 부안군 진서면 청자로 914)
電話番号 063-581-4654
営業時間 7:30~20:00
休業日 年中無休
日本語 不可
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ae92toms(トム)さん 2014.9.8
◆入店日時 2014年8月12日(火)18:35頃

◆注文 チョッカル(塩辛)定食 10000w

◆感想

○おいしい。

○小皿でちょっとずつ9種類のチョッカルを食べられた。
 塩辛さはもちろんあったが、甘みのあるものが多かった。

<凡例>お皿(写真参照)右の列上から①②③中央の列上から④⑤⑥左の列上から⑦⑧⑨

①カリビ(ホタテ貝)    →少し甘くて辛い。少しコクも感じる。
②ナクチ(テナガダコ)  →柔らかめ。
③チョンオアル(数の子) →日本の数の子より辛い。
④チャンジャ(タラの胃袋) →コリコリ。何か魚のダシのような味も感じる。
⑤クルトゥギ★(牡蠣系?)→少し甘い。辛さは少ない。
⑥オジンオ(いか)    →これも柔らかい。
⑦ションナン★(明太子) →辛さの少ない、ソフトな明太子。
⑧トハジャ★(不明)   →ニンニクのかけらが見える。
⑨アガニ★(不明)    →辛味強い。佃煮系の味。ニンニクの芽も入ってる。

○チョッカルの呼び名は全て店員さんに聞いた。★はヒアリング間違いかもしれないもの。

○パンチャン
 ズッキーニ(?)の和え物→さっぱりしゃくっとおいしい。
 トトリムクッ      →普通。
 ケランマリ       →柔らかくフワフワやさしい味。
 キムチ          →すっぱ辛。うま辛。
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掲載日:14.09.08
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