1975年創業の全州・蕎麦専門店

全州南部市場の橋のたもとにある蕎麦屋。
メニューを見て蕎麦とコングッスを迷いましたが、
コングッスを注文、店のおばさんから砂糖大丈夫？
と聞かれましたが、反射的に大丈夫と行ってしまいました。
ここは前払いで先に代金をお支払いします。
奥の厨房で蕎麦が茹で上がり、ザルで水を切っている音がして
店の方が麺を器に入れて、いよいよ登場しました。
本当に黒いそばですね、そしてスープのうえにきなこみたいな、茶色い粉が浮いていますね。
食べて見ると、麺はコシがあってしっかりしていますね、
但し日本のそばと感覚が違います。
特筆すべきは、砂糖が入った甘い豆スープですね、これが意外にも麺と合います。
また提供されたキムチと絡ますとよく合いますね。（たくあんは甘くて合いませんが）
なんか暑い日にデザート替わりでも行ける一品です。