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ピョンサノッ

ピョンサノッ / 평산옥
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 釜山駅 主なメニュースユッ、クッス
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基本情報
店名 ピョンサノッ
住所 釜山広域市 東区 草梁洞 591-11
(부산광역시 동구 초량동 591-11)
[道路名住所]

釜山広域市 東区 草梁中路 26
(부산광역시 동구 초량중로 26)
電話番号 051-468-6255
営業時間 10:00~21:00
休業日 日曜日、旧正月・秋夕の当日
日本語 不可
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2016.1.12
O2リンさん
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O2リンさん 2016.1.12
釜山駅から歩いて、階段を上った通り沿いにあるお店です。
この日は雨模様でしたが、何かこの光景によく似合う店ですね。
お店に入るとお客さんが誰もいなく、テレビの音声が聞こえるだけ。
スユッを注文し、それをアテに焼酎を飲みます。1人飲みはこの空気感が
いいですね、なにかしんみりとしながらも、テレビを見たりして。
半分ぐらい食べたところで、アジュマが、ククスはどうと勧めてくるので
迷わず注文、シンプルですが旨い。釜山らしいお店です。
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ae92toms(トム)さん 2013.3.25
■日時:2013年3月16日(土)17:30頃

■注文:①スユッ 8000w ②ククス 2000w 
 
■印象
 

・おいしい。
・スユッを何もつけず食べるとやわらかく、臭みなく、肉のうまみが少し感じられる。
・スユッと他の食材を一緒に食べる事で色々楽しめる。
 ①セウジョをつけて→塩気で少し残る脂こさが消され食べやすい。
 ②キムチ、千切大根で巻いて→普通。キムチや千切大根の味は強め。
 ③ニラキムチを巻いて→あっさり味。
 ④カンジャンにつけて→さっぱり。漬けるなら少しだけ。
 ⑤特製タレにつけて→甘辛い。スユッに少しだが残る
  しつこさを打ち消してくれ、ソジュと良く合いそう。
 

・麺はそうめんのように細い。
・つゆは透明で、少し脂が浮いてさっぱり味。
・ひとしきりスユッを食べ、多少重くなるところで
 これを食べるとすっきりする。
・キムチも入っている。キムチは結構すっぱい。

・店に入ったとき、他に1人客がいた。私は最初スユッだけを頼んだが、
 その人を見るとスユッをククスと一緒に食べており、それを見習って
 ククスを追加注文。
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掲載日:13.03.25
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