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BaB

バッ、ビーエービー / 밥, 비에이비
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニューおぼろ豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)、ビビンバ、味噌チゲ
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梨大エリアで10年以上続く、健康志向の韓国家庭料理食堂
「BaB(バッ、ビーエービー)」は、10年以上学生でにぎわい続ける、梨大(イデ)の代表的な家庭料理食堂です。韓国語で「ご飯」という意味の店名のとおり、手作りにこだわったほっこりした味付けが魅力です。 社長は病院で栄養士として働いていた健康管理のプロフェッショナル。野菜や肉類など材料の鮮度を重視し、化学調味料や加工品を極力控えています。また、プラスチックは体に良くないと陶器を使用。 日本人に一番人気なのはおぼろ豆腐(スンドゥブ)チゲ。また、手作りおかずが8種類ついてくるのも嬉しいところです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
おぼろ豆腐チゲ 순두부찌개(スンドゥブチゲ)
6,000 ウォン
味噌チゲ 된장찌개(テンジャンチゲ)
6,000 ウォン
ビビンバ 비빔밥(ピビンパッ)
6,000 ウォン

梨大生の健康を助ける
100%手作り志向の韓国家庭料理食堂
「BaB(バッ、ビーエービー)」は、2000年のオープンから多くの学生でにぎわい続ける、梨大(イデ)の代表的な家庭料理食堂です。韓国語で「ご飯」という意味の店名のとおり、手作りにこだわったほっこりした味付けが魅力です。親元を離れ1人暮らしする学生たちの強い味方で、お昼時には学生と近所の会社員でいっぱいになります。

地下鉄2号線梨大駅から徒歩7分、梨花(イファ)女子大学の正門に面した道沿いにあります。建物の地下1階にあり、店内はカフェやパスタ店を思わせる洋風のインテリア。メルヘンかつラブリーな雰囲気は、女子大生やカップルにも好評です。18テーブルあり、約70人まで座ることができます。
栄養&バランスを考えたスローフードであったかおうちご飯 
オープンのきっかけは、「大学前においしい食堂がないからお母さん作って」という、当時梨大生だった娘さんの一言だったとか。野菜や肉類など材料の鮮度を重視し、化学調味料や加工品を極力控えているため、全体的にやさしい味付けです。また、プラスチックは体に良くないと陶器を使用しています。
今の社長(写真右)は創業者の妹で、病院で栄養士として働いていた健康管理のプロフェッショナル。10年以上愛される味を守り続けています。
<おぼろ豆腐チゲ(スンドゥブチゲ) 6,000ウォン>
「BaB定食」のうち日本人に一番人気というおぼろ豆腐チゲは、あっさりした辛さの中にほのかな甘みとまろみがあり、ふわふわのおぼろ豆腐がヘルシーで食べやすいメニュー。チゲの中に落とした生卵はすぐにかき混ぜても良いですが、余熱で徐々に固まってくるので半熟や完熟などお好みの固さまで待ってから食べても美味。
<ビビンバ 6,000ウォン>
こちらも「BaB定食」の定番メニュー、ビビンバ。ワラビや緑豆の寒天(チョンポムッ)などがやさしい味わいを引き出し、色鮮やかな盛り付けは食欲をそそります。
また、「BaB定食」にはおかずが8種類ついてくるのも嬉しいところ。キムチとミニチヂミ以外は季節の食材を使用するため内容が変わり、そのレパートリーは何と88種類にも及びます。全体的に薄めの味付けで、食べやすくなっています。
平茸の炒め物
春雨炒め
海藻サラダ
ミニチヂミ
(左から野菜、キムチ、ニラ)
韓国のおいしい家庭料理を味わって
梨花女子大学内に外国人向けの語学学校があるためか、昼過ぎには授業を終えた留学生や、旅行雑誌を片手に持った外国人旅行者が大半を占めるそう。健康志向の味付けや、ゆったりとして清潔感のあるお店の雰囲気も、入りやすい理由のひとつかもしれません。
梨大を観光する際は、「BaB」で韓国のほっこり「おうちご飯」を味わってみてください。

基本情報
店名 BaB
住所 ソウル特別市 西大門区 大峴洞 60-61, B1F
(서울특별시 서대문구 대현동 60-61, B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 西大門区 梨花女大キル 50-6, B1F
(서울특별시 서대문구 이화여대길 50-6, B1F)
電話番号 02-393-3964
Eメール なし
営業時間 10:30~21:00(ラストオーダー 21:00)
休業日 日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の当日と翌日
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線梨大(イデ、Ewha Womans Univ.)駅 3番出口 徒歩7分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2015.5.28
maiko3150さん
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2015.5.28
maiko3150さん
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しもてぃさん
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maiko3150さん 2015.5.28
2015/05/22 の 20時ごろに行きました。

梨大の正門から近く、30秒ほどのところにお店の看板と地下に降りる階段があります。
中には、学生らしき女性が2組ほどと、小さい男の子を連れた若いお母さんがいました。
梨大周辺は街の雰囲気もお店もガーリーですが、こちらのお店も内装が明るい色のカントリー調で、居心地が良い感じでした。

ユッケジャンを頼むと、小皿が7つとご飯が出てきました。
炒め物、チヂミ、サラダ、卵焼き、チャプチェなど、おかずのバラエティも豊富で、味わいも素朴な家庭料理そのものです。
KONESTさんのページで、海草サラダとして紹介されている料理は、日本では食べたことがない独特の食感がとても面白かったです。

私が行ったときは、店員さんが女性ばかりでしたが、私が料理の名前を聞いたときにも、親切に対応してくださいました。

また、メニューにお酒がなかったのも、このお店の落ち着いたカラーにあっていて良いと思いました。(本当はメニューになかっただけで提供してるのかも?)
男性の一人飯にも、お勧めできます。
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しもてぃさん 2014.2.12
去年(2013年)の夏に短期語学留学で梨花女子大に通っていたとき、
2回ほど行きました。

ほとんど韓国語ができなかったのですが、(ハングルが読める程度)
事前にKONESTでメニューを見ていたのでスムーズに注文できました。
たしか、1度目はビビンパを、2度目はスンドゥブチゲを頼みました。
たくさんおかずもついてきますし、美味しかったです。

何より一人で入りやすいお店です!
お店の方は日本語はできませんが、優しかったです!

是非、一人でご飯を食べる際は行かれて下さい!
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momoazukiさん 2014.1.29
梨大のほうに用があり、帰りがけに1人で寄ってみました。
場所は本当に梨大の目の前にあって(地下ですが)びっくりました(^^)

ビビンパが食べたかったので注文しました。
石焼もありました。

パンチャンは6種類でした。チャプチェやジョン、カクテギ、わかめスープ、鶏のささみの辛し和え、しらたき?のようなもの。隣で1人でスンドゥブを召し上がっていた方がいましたが、そちらは8種類ほどありました。メニューによって、おかずの種類も違うようです。

ビビンパはめずらしくしらたきのようなものも入っていて、釜山駅で食べたおいしいビビンパに似ていました。が、ちょっと味がうすいかなーと思いました。もうちょっとゴマ油がきいていたらよかったです^^

私以外のお客さんも皆女性で、1人でいらしていました。
6000wで色々なパンチャンも食べられるので、また余裕のある日に行きたいです。
次は人気のスンドゥブも食べてみたいです。
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nonviviさん 2013.11.14
行ってきました!!
1時すぎだったので、女子大の子達が沢山いましたが
すんなり入れました!
場所も分かりやすく、お店はこじんまりとしていますが
清潔感もあり、行ってよかったです!

スンドゥブを食べました♪
パンチャンをご飯に混ぜて ビビンバ風にして食べてみました。
スンドゥブ、ホントおいしかったです!パンチャンもおいしかったー♪
もう帰国するので、またしばらく食べれないのが残念です。
次回も行きたいと思いました~(^^)/
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とにかく安い! (返信: 0 )
onanさん 2012.5.4
お昼(13時過ぎ頃)にひとりで行きました。

お店は地下ですがとても明るくてかわいらしいお店で、
女性の一人のお客さんも結構いました。
お店はアジュンマたち5人くらいでやっていました。

メニューは豊富です。
今回はスンドゥブチゲにしました。
美味しかったし、パンチャンの数も多くてお腹いっぱいになりました。

次は違うメニューを試してみたいです。
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掲載日:12.10.15   最終更新日:15.10.21 (更新履歴
・営業時間を修正しました(20151021)
・再取材により、記事を見直しました(20121015)
・一部メニュー内容、その他店舗情報を更新しました(20120523)
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