韓国旅行「コネスト」 カルグッス マンドゥヌン サラムドゥル|大田(大田・忠清道)のグルメ・レストラン
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カルグッス マンドゥヌン サラムドゥル

カルグッス マンドゥヌン サラムドゥル / 칼국수 만드는 사람들
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 大田 主なメニューカルグッス、パジョン、ナッチポックム、豆腐キムチ炒め
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基本情報
店名 カルグッス マンドゥヌン サラムドゥル
住所 大田広域市 西区 屯山洞 1396, ミョンジンビル202号
(대전광역시 서구 둔산동 1396, 명진빌딩202호)
[道路名住所]

大田広域市 西区 屯山中路78番キル 20, ミョンジンビル202号
(대전광역시 서구 둔산중로78번길 20, 명진빌딩202호)
電話番号 042-477-8254
営業時間 11:30~20:50までに入店
休業日 年中無休
日本語 不可
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2012.2.9
Yuseong◇さん
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Yuseong◇さん 2012.2.9
大田広域市西区屯山洞(ドゥンサンドン)、地下鉄「市庁」駅近くに
「ミョンジンビルディング」というオフィスビルがあります。
検察庁の正面にあるためか、テナントの多くが「弁護士事務所」です。

が、このビルの2階に「칼국수 만드는 사람들(カルグッスを作る人たち)」
というテナントがあります。
名前の通り、手打ちのカルグッスを出す食堂です。しかも、けっこう人気店です。
「カルグッス マンドゥヌン サラムドゥル」という店名が長いためか、略して
「カルマサ」などと呼ぶ利用者もいるようです。

近代的な雰囲気のビルですが、ここだけ妙にレトロな雰囲気です。
2月上旬の、日曜の午後3時過ぎに訪ねてみました。食事どきでもないのに、
たくさん人がいます。

カルグッス1人分(5000ウォン)とパジョン(7000ウォン)を注文。
まず、温かいお茶が出てきます。マッコリやドンドンジュなどのお酒のような
容器です。←でも、ドンドンジュを頼むと花瓶型の細首の壷で出てきます。
キムチ2種はいずれも辛さ控えめです。大根キムチの方は、甘みを感じます。

ネギとイカの入ったパジョンは、外はカリッとした歯応え、中は熱くて火は
通っていながらも柔らかめで、大きめサイズでもすぐ完食できる美味しさです。

カルグッスは1人分でもなぜか鍋で出てきます。
見かけは今ひとつですが、すっきりした貝・魚介系スープから立ちのぼる
ヨモギの香りと、コシがある緑色の麺は、特に冬場に食べると健康な気分に
なります。

すべて座敷席で、のんびり食事を楽しめる店です。
タコの辛い炒め物「ナクチポックン」、豆腐キムチ炒めなどもあり、昼から
パジョンやこれらの料理を頼んでドンドンジュを飲む人たちもいました。
テジョンで少し時間に余裕のある時にぜひ。
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掲載日:12.02.09
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