韓国旅行「コネスト」 ハルメクッパ|西面・凡一洞(釜山)のグルメ・レストラン
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ハルメクッパ

ハルメクッパ / 할매국밥
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 西面・凡一洞 主なメニューテジクッパなど
お気に入りに追加(3人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
基本情報
店名 ハルメクッパ
住所 釜山広域市 東区 凡一洞 28-5
(부산광역시 동구 범일동 28-5)
[道路名住所]

釜山広域市 東区 中央大路533番キル 4
(부산광역시 동구 중앙대로533번길 4)
電話番号 051-646-6295
営業時間 9:30~20:30(ラストオーダー20:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休、6月3日、6月4日
日本語 不可
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2016.1.13
ae92toms(トム)さん
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ae92toms(トム)さん 2016.1.13
◆日時:2015年8月15日(土)10:25頃

◆注文:クッパ(テジクッパッ)5000w
    
◆感想:おいしい。又食べたい。

・スープの色は半濁だがテジクッパにしては澄んでいる。
 豚の臭みは感じない。

・何も入れずスープをすする。初めはそんなに味を感じられなかったが、
 何回かすすっていくうちに豚骨の味を段々感じてきた。

・豚骨スープにしてはさっぱり味。

・豚肉は厚さ1cm前後の比較的厚めの肉で、味もしっかり。

・その後、定番のニラは皿全部、セウジョ(アミエビの塩辛)は
 皿半分位を入れる。

・豚肉を食べ続ける中で感じてきたしつこさをニラが解消。
 さっぱりとさせてくれる。セウジョは味をより引き立たせてくれる。

・2年前に食べたときより500w値上がりしているが、
 それでも5000wはお値打ち。 
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とるとっとさん 2014.7.17
2014/7/11に夫婦でランチに利用しました。
初の釜山旅行だったのでテジクッパは欠かせないと思い、
当初は西面のテジクッパ通りの有名店に行こうと思ったのですが
そういえばと開いた鄭 銀淑さんの韓国酒場紀行にこちらのお店が載っていて
おいしそうだったので行ってみました。
本には「スープが半透明で上品な旨みがある」とありますが、
まさにそのとおりで実にうまかったです。
おいしくてスープばっかり飲んでたらスープだけお代わりしてくれました。
そうそうスンデも食べてみたくて単品でお願いしようと思ったら通じなくてあきらめてたら
テジクッパの中にサービスでスンデも入れてくれたっけ。
言葉は通じないですがお店のおばちゃんは皆親切でした。
肉もご飯もたっぷり入っててボリューム満天で
食べきれるか自身なかったですが
気がついたらぺろりと完食してました。
うまかったなぁ。
しかもテジクッパは1杯4500ウォンと実に安い。
入ったのは午後3時くらいでしたが、結構客が入ってて(地元の人ばかりだと思いますが)
引きも切らずでした。
地元の人気店なのでしょう。
お勧めです。
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ae92toms(トム)さん 2013.5.20
■日時:2013年4月30日(火)10:45頃

■注文:テジクッパッ 4500W 

■印象

・おいしい。又食べたい。
・スープの上にはほんの少し胡椒(と思われる)が浮かび、
 上澄みだけをすすると日本の豚骨ラーメンと同じ匂いと味。
 事前情報では半透明のスープという事だったが今回は少し濃い色。
・スッカラを差し込むと下からごはんが顔を覗かせる。
 上に乗っているタテギと共にかき混ぜるとその匂いはなくなり、
 スープは赤くなり、豚の旨みと少しの辛味。
・更にプチュキムチ(ニラのキムチ)は小皿全部、セウジョッ(アミの塩辛)は小皿半分入れる。
・プチュはシャキッとした歯ごたえと青さから豚肉のしつこさを中和させ、最後まで食べ切る助け船。
・セウジョッはその塩味で他の具の味を引き立て、スープをさっぱりと調える。
・具の豚肉は少し肉厚でボリューム感を演出。やわらかい。 
つづきを読む
テジカルビさん 2011.1.30
テジカルビです。
1ヶ月前の食べ歩き報告で、かつ、
某●●●●ビさんにも、書き込みしたのとほぼ同じ内容で、恐縮ですが、
こちらにお店登録も出来、又非常に美味でしたので、こちらにも、
紹介、書き込みさせていただきます。
2010年12月26日16時半ごろ入店しました。
食べたのは、テジクッパです。
お店は、鄭銀淑さんの「韓国の美味しい町」で知りました。
それによると、「54年間テジクッパを出している店」とのことでした。
日曜日の中途半端な時間でしたが、椅子席の半分が埋まり、
二部屋あった座敷も半分位埋まっていました。
ほとんど注文らしい注文もしないまま、程なくそのテジクッパは、
運ばれてきました。
スープは白濁ではなく、半透明でした。
圧巻は豚肉です!大き目の豚肉がゴロゴロ入ってます。
肝心のお味ですが、スープは拍子抜けする位、あっさりです。
豚骨のあの臭みは、全くありません。
もちろん、美味ではありましたが、当方にはあっさりしすぎ、少し物足りない感じもしました。
で、超美味なのがゴロゴロ豚肉です!
豚肉本来の旨味が、思わず「美味いっ!」と声に出したくらい、十二分に感じられました!
今まで、食べたテジクッパの豚肉では、一番美味と感じました。
で、文句を付けた、スープともども、完食しました♪^_^;
さすがに、54年の伝統は伊達ではありませんでした。
これで、4000wとは素晴らしいコスパです。
もちろん!おススメで、テジクッパ好きなら、一度はトライされてもいいと思います。
行き方ですが、
1号線凡一洞駅7番出口出て、現代百貨店左に見ながら、
進むと、路地になりますが、そこも道なりに進むと、渡線橋があります。
その渡線橋を渡り、進むと、左手に橋が見えます。左手に折れて、橋を渡り、
50m位進むと、右手に(広い道の)横断歩道があり、そこを渡り、左手に折れて
(ちょい先にはポリム劇場前のバス亭あり)すぐに右手に路地があります。
そこを入り少し行くと右手にあります。

ではでは~♪
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掲載日:11.01.30
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