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ハプチョン一流テジクッパ

ハプチョンイルリュテジクッパ / 합천돼지국밥
コネスト 投稿
3.8 エリア釜山 > 主なメニューテジクッパ、スンデクッパ
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基本情報
店名 ハプチョン一流テジクッパ
住所 釜山広域市 沙上区 掛法洞 565-6
(부산광역시 사상구 괘법동 565-6)
[道路名住所]

釜山広域市 沙上区 広場路 34
(부산광역시 사상구 광장로 34)
電話番号 051-317-2478
営業時間 24時間(旧正月・秋夕当日のみ21:00~)
休業日 年中無休
日本語 一部店員可
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2012.8.20
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ae92toms(トム)さん 2012.8.20
■2012年8月14日(火)7:40頃入店

■注文・印象
 テジクッパ 6000w

・おいしい。又食べたい。
・まず何も入れず5回程すする。豚の臭いが少しだけするが、うまみも感じる。
・タデギとにんにくが上にドンと盛ってある。
・次に塩をスッカラ3分の1位入れ、タデギ、にんにく含め全ての具を混ぜてスープをすする。
 少ししょっぱく塩多かった!と思ったが同時にうまさも引き立ってきた。
・辛さは強くない。にんにくの臭いは感じなかった。
 すりおろしではなく、刻みだからではないか。
・ごはんは最初から入っている。麺は入っておらず、別皿でも出てこなかった。
・ニラとセウジョ(小さいエビの塩辛)を全部入れて混ぜ、食べる。
 しょっぱさも薄まり一番おいしい状態。
・肉とご飯の量のバランスも取れている。食べやすく感じる。
・肉自体は西面のソンジョンサムデクッパよりこの時はおいしかった印象。
・お代を払うとき、レジに看板の絵とそっくりのおじさんがいてちょっとびっくり。
 (別にいてもおかしくないけど)なんとか平静を装う。
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team MAENOさん 2010.12.29
【注文した料理、その時の値段(₩)】
スンデクッパ、6,000

【感想】
スープ 白濁でコクがある。
     辛味ソースを半分以上取り除いたけどまだ辛味あり。
スンデ 3個。巨大と言っていい大きさ。味はまぁまぁ。
お肉 大小サイズのものがゴロゴロ!6枚くらい。
ニラ 辛い味付けあり。
味噌 こだわりの田舎味噌。葱、ゴマ、辛子粉、砂糖などを混ぜた深い味。
キムチ 白菜の甘味があり、旨味のある辛さがあって美味しい!
玉ねぎ 甘い♪
コチュ 中サイズ2本。
ニンニク 1片分を薄切り。
素麺 なし
御飯 多め
水 ボトル入でサーブされました。
コーヒー セルフマシーンあり。

ここのスープにはニンニクがたっぷり入っていて、
美味しいのですが食後の口臭が大変なことになるので、
食べる時間を考慮したほうが良いと思います。
また辛味がかなりあるので、スープ内の辛味味噌を先に取り出して、
少しずつ調整することをオススメします。

スンデは巨大とも言えるサイズですが、
味は可もなく不可もなく、特に美味しくは感じられませんでした。
ただ、味噌にこだわりがみられ自家製の独特な旨味があるので、
スンデにつけて食べると途端に美味しくなりました。

にんにくは1片を薄切りになって出てきますが、
おろしニンニクがたっぷりスープに入っているので、
その味がお好きな方にはたまらない一杯になると思います。

おかずは白菜キムチのみですが、甘味が感じられ旨い辛さが楽しめます。

釜山に移住した去年の夏にも来たことがあるのですが、
ニンニクの味の強さとおかずをそんなに好きになれなかったので、
今回は再確認のために入店しましたが、
他にも美味しいテジクッパ店を知ったので、
次に来るのはいつかなーという感じです。

【その他の印象、気づいたこと】
◆朝からいろんなお客がいっぱいいました。
(家族連れ、おじさんグループ、カップル、ビジネスマン組など)
◆御飯、副菜はすべてセルフでお代わり自由で、食堂の中にコーナーがあり、
お客さんたちが好きな時に好きなだけ取りに行ってました。
◆以前は美味しいカクトゥギを出していたのですが、現在はないようです。残念!
◆食器はキレイですが、欠けている部分もあり。
◆トイレは男女別々、洋式、ペーパー有り、キレイで問題ありません。
◆明るく開放感があり、テーブル席、座敷席もあります。
◆他店(平均4,000~5,000)比べると、6,000ウォンは少し高めの価格設定になっています。
◆「ハプチョンテジクッパ」という店名は他のエリアでもあるようですが、
このお店の支店はチャンウォンのみだそうです。

【アクセス】
地下鉄2号線1番出口を出て、
そのまま大きな通りを右に見ながら
直進すること数分で、左側にお店が見えます。
眼鏡をかけたオジサンの絵とオレンジの看板が目印です。

【基本情報】
店名:ハプチョン一流テジクッパ
住所:부산광역시사상구괘법동565-6
電話:051-317-2478
営業時間:24時間 (旧正月・秋夕当日のみ21:00~)
休日:年中無休
トイレ:男女別々、洋式、ペーパー有、キレイ。
駐車場:専用駐車場があります。

【最新入店日】2010年11月12日
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掲載日:10.12.29
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