韓国旅行「コネスト」 現代精肉食堂|狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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現代精肉食堂

ヒョンデジョンユッシッタン / 현대정육식당
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニュー豚の三枚肉(サムギョプサル) 、キムチチゲ
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24時間OK!狎鴎亭でこだわりサムギョプサルを堪能
江南(カンナム)エリア・狎鴎亭(アックジョン)で30年以上営業している焼肉店「現代精肉食堂(ヒョンデジョンユッシッタン)」。厳しい目でこだわり抜いた質の良い韓国産豚肉と韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛)だけを提供しています。またお店で使用する野菜や調味料も韓国産にこだわっています。メニューは多くありませんが、どれも一度は食べておきたい定番韓国焼肉ばかり。ジュワッと肉汁のあふれるサムギョプサルや、自家製キムチを使ったキムチチゲがファンの多い看板メニューです。24時間営業なのでいつでも行けることもうれしいポイント。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚の三枚肉 삼겹살(サムギョプサル)
1人分 14,000 ウォン
豚首肉とキムチの炒め物 목살김치볶음(モッサルキムチポックム)
2人分 15,000 ウォン
キムチチゲ(ごはん付き) 김치찌개(キムチチゲ)
7,000 ウォン
ありふれたメニューにも独自のスタイルとこだわりが光る
豚の三枚肉(サムギョプサル) 1人分 14,000ウォン ※注文は2人分から可、写真は2人分
韓国では長いままの肉を焼きながらハサミで切るのが主流ですが、「現代精肉食堂」ではあらかじめ食べやすい大きさにカットされています。

おいしく焼くコツは鉄板を十分に熱してからラードをひき、肉を置いたらあまりいじらないこと。汗をかいたように肉の表面に脂が浮いてきたら、ひっくり返すタイミングです。

お好みでサンチュやエゴマの葉(ケンニッ)に、合わせ味噌(サムジャン)、ニンニク、ネギの和え物(パムチム)を肉と一緒に包んでいただきます。内側からあふれる臭みのない肉汁は、新鮮な生肉だからこその旨みです。
韓国産の新鮮な豚肉
韓国産の新鮮な豚肉
おかずとサンチュがついてくる
おかずとサンチュがついてくる
これぞ韓国王道の食べ方!
これぞ韓国王道の食べ方!
キムチチゲ 7,000ウォン(ごはん付き)
おかずは全て無料!
おかずは全て無料!
たっぷりのキムチと大きな豚肉、豆腐が入ったキムチチゲは、焼肉類と肩を並べる人気メニュー。味の決め手となるキムチは、毎年約1万株もの白菜を漬け、全羅道(チョルラド)で熟成・保管。1年ものと2年ものの古漬けキムチ(ムグンジ)を混ぜて使うことで、深い味わいを作り出しています。キムチや和え物(ナムル)など5種類のおかずはすべて自家製で、内容はその時々で替わります。
長期熟成キムチがたっぷり
長期熟成キムチがたっぷり
ほろほろに柔らかい豚肉
ほろほろに柔らかい豚肉
地元民の胃袋を支え続けて30年以上!
以前は精肉店と食堂を一緒に経営していましたが、2000年に現在の場所に移転してからは食堂のみにシフト。前身の店も同じエリアにあったことから、長く近隣の住民や会社員に親しまれています。
1階は座敷、2階は広い座敷・テーブル席と、店内には合計130~140もの席があります。1階の道路に面した壁には冷蔵庫が並び、注文を受ける度にスタッフがそこから肉を取り出す姿は、他店ではなかなか見られない光景です。
狎鴎亭(アックジョン)ロデオ駅と江南区庁(カンナムクチョン)駅の中間辺りに位置。
狎鴎亭(アックジョン)ロデオ駅と江南区庁(カンナムクチョン)駅の中間辺りに位置。
1階の座敷席
1階の座敷席
2階のテーブル席
2階のテーブル席
2階の座敷席
2階の座敷席
基本情報
店名 現代精肉食堂
住所 ソウル特別市 江南区 清潭洞 1-25
(서울특별시 강남구 청담동 1-25)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 宣陵路146キル 5
(서울특별시 강남구 선릉로146길 5)
電話番号 02-540-7205
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄盆唐線狎鴎亭ロデオ(アックジョンロデオ、Apgujeongrodeo)駅 4番出口 徒歩9分
・地下鉄盆唐線江南区庁(カンナムグチョン、Gangnam-gu Office)駅 4番出口 徒歩9分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※Wi-Fi:1階 通信社限定型、2階 暗号型
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掲載日:16.05.26   最終更新日:16.11.24 (更新履歴
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