韓国旅行「コネスト」 SEOUL TOFU BRUNCH|弘大(ソウル)のグルメ・レストラン
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SEOUL TOFU BRUNCH

ソウルトゥブ ブロンチ / 서울두부 브런치
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニュー豆腐サンドイッチ、豆腐ワッフル、豆腐パンケーキ
お気に入りに追加(98人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
豆腐ワッフルや豆腐シェイクも!延南洞のブランチカフェ
体にいいものをテーマに、豆腐を使ったワッフルやシェイクでブランチを提供する「SEOUL TOFU BRUNCH」。栄養価は高いのにカロリーは低めとあり、女性たちのハートをつかんでいます。 豆腐をメイン食材にするだけでなく、小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーにしたり、ハチミツで自然な甘みを出したり、体がよろこびそうなポイント満載。ソーセージやサラダ、フルーツを添え、満足感も申し分ありません。 延南洞(ヨンナムドン)の人気グルメビル「二區三洞(イグサムドン) bakery & sweets」5階にあり、1階の姉妹店「SEOUL TOFU DESSERT」では、豆腐を使ったブラウニーやティラミスを販売しています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ブランチSET A
ブランチ+コーヒーorティー
브런치세트A(ブロンチセットゥエイ)
15,000 ウォン
ブランチSET B
ブランチ+シェイクorエード
브런치세트B(ブロンチセットゥビー)
16,000 ウォン
中に豆腐が? 食べても半信半疑のヘルシーブランチ
弘大(ホンデ)エリア・延南洞(ヨンナムドン)の細い路地でひと際目を引く黒いビル「二區三洞(イグサムドン) bakery & sweets」。建物の中にパン屋、ケーキ店など、それぞれ個性の光る4軒の店舗が入っています。
なかでも「SEOUL TOFU BRUNCH」は、豆腐を使ったワッフルやシェイクでブランチを提供する話題のお店。ワンプレートに盛り込まれた胸キュンのビジュアルに、栄養価は高くカロリーは低めという賢いブランチが、特に若い女性のハートをわしづかみにしています。
もともと動物性の食材より豆腐をはじめとする植物性の食材を好んで食べてきた若き代表が、加熱し続ける韓国のヘルシー志向を意識し、「体にいいものを」とオープンさせました。
「SEOUL TOFU BRUNCH」の下にある「SEOUL TOFU DESSERT」では、豆腐を使ったデザートをテイクアウトすることもできます。
しっとり感と後味に広がる香ばしさが自慢のワッフル!
豆腐をメイン食材にするだけでなく、小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーにしたり、ハチミツで自然な甘みを出したり、食べると体がよろこびそうなポイントが満載です。

ブランチは、サンドイッチ、ワッフル、パンケーキ、イタリアの卵料理「フリッタータ」の4種類から選べ、すべてにソーセージ、サラダ、ポテトが添えられます。ソーセージは、目玉焼きかグリル野菜に変更も可能。
ブランチSET B(ブロンチセットゥビー) 16,000ウォン
※ブランチの内容は選択(写真はTofu in Waffle &S.S.P)
米粉と豆腐、ハチミツを合わせたワッフルは、持ち上げるとずっしり。生地にパサつき感はまったくなく、黒ゴマの香ばしさが余韻に残ります。

中央の器は、クリームチーズと豆腐、ハチミツを合わせた特製豆腐クリームで、やさしい甘みとほんのりとした酸味がワッフルとベストマッチ。

豆腐、バナナ、ハチミツ、氷のシンプルなシェイクも、フレーバー豆乳のような軽さでグイグイ飲めます。
アーモンド、カボチャの種も香ばしい
アーモンド、カボチャの種も香ばしい
ソーセージとポテトで満足感も高し!
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時季に合わせたフルーツを添えて
時季に合わせたフルーツを添えて
豆腐ブラウニー(トゥブブラウニ) 、豆腐ティラミス(トゥブティラミス)各5,000ウォン
※4個セット購入時 各4,500ウォン
下階の姉妹店「SEOUL TOFU DESSERT」にて購入できるテイクアウト用デザート。こぢんまりとした店舗に、ダークチョコ系とホワイトチョコ系それぞれ4種のブラウニーやティラミスなどのデザートが並んでいます。

もちろんすべてに豆腐が使われ、しっとりとした口当たり。ブラウニーは小麦粉、バター不使用です。上でブランチを楽しんだ後、お土産にと立ち寄るお客さんも多いとか。冷蔵保管は約1週間、冷凍だと約1ヵ月OKです。
ドライイチヂクを加えたイチヂク豆腐ブラウニー
ドライイチヂクを加えたイチヂク豆腐ブラウニー
レモンが爽やかなハニーレモン豆腐ブラウニー
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宝城(ポソン)産緑茶を使った緑茶豆腐ブラウニー
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豆腐とマスカルポーネチーズを合わせた軽い口当たりの豆腐ティラミス
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ちょっと大人味のシナモンニンジン豆腐ブラウニー
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濃いダークチョコを堪能できるナッツ豆腐ブラウニー
濃いダークチョコを堪能できるナッツ豆腐ブラウニー
ゆっくりブランチを楽しんだ後はオシャレスポット探訪へ
センス高いカフェやショップが点在する延南洞エリアに位置。路地を入り、建物の壁全体に描かれた甘いイラストが目印です。店内には小さなテーブルが6卓あり、スタッフで手がけたという内装は手作り感を感じさせます。代表を筆頭に、日本語ができるスタッフも多いので、コミュニケーションをとりやすいのも嬉しいポイントです。
黒い壁にイラストがよく映える!
黒い壁にイラストがよく映える!
落ち着いた木目を基調にした店内
落ち着いた木目を基調にした店内
キッチンとの距離も近い
キッチンとの距離も近い
1階にある姉妹店「SEOUL TOFU DESSERT」
1階にある姉妹店「SEOUL TOFU DESSERT」
基本情報
店名 SEOUL TOFU BRUNCH
住所 ソウル特別市 西大門区 滄川洞 441, 1.5F
(서울특별시 서대문구 창천동 441, 1.5층)
[道路名住所]

ソウル特別市 西大門区 延禧路4キル 10, 1.5F
(서울특별시 서대문구 연희로4길 10, 1.5층)
電話番号 02-323-3113
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:00)
休業日 月曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線弘大入口(ホンデイック、Hongik Univ.)駅 3番出口 徒歩10分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.7.15
Yuseong◇さん
クチコミ

2016.7.15
Yuseong◇さん
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Yuseong◇さん 2016.7.15
きょう昼食を食べた店の数メートル先に「二區三洞 bakery & sweets」があったので、豆腐ブラウニーかティラミスを買おうと、半地下の「ソウル豆腐デザート」に下りてみました。

イチジク、緑茶にも心が動いたのですが、「豆腐にシナモン」という好奇心を誘う取り合わせの「シナモン人参ブラウニー(5000W)」を1個購入。

適度な甘さでシットリめの食感で、美味です。小麦粉不使用とのことですが、生地には蒸しパンに似た「粉」感があります。ワッフルの紹介に「小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーに」とあるので、ブラウニーも米粉使用でしょうか。

きょうは昼食後に「ああ、ここにあったんだった」と入ったので食事はできませんでしたが、「豆腐シェイク」が気になっているので、上階のブランチも試してみたいものです。
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掲載日:16.05.09   最終更新日:16.07.20 (更新履歴
・営業時間を変更しました。(20160720)
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