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新感覚マッコリカクテル特集

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進化している韓国伝統酒・マッコリ。やかんに入ったマッコリをチヂミと味わうという昔ながらの素朴なイメージに対して、近ごろ様々なフレーバーとブレンドしたマッコリカクテルが次々と登場。洗練された空間でおしゃれに楽しむ酒として定着しつつあります。

またスイーツにも活用され、マッコリの味わい方も多様化しています。今回は、そんな新しいテイストが続出しているマッコリカクテルにクローズアップ!チェックしておきたい注目のラインナップを一挙にご紹介します。
マスカット・アップルマンゴーシャーベットマッコリ
フルーツ丸かじり感覚!爽やかな味わいが女子の心を鷲づかみ
世界各国のレストランやショップが連なるソウルの外国人街・梨泰院(イテウォン)で人気のマッコリ居酒屋「mowmow(モウモウ)」。ここで特に20~30代の女性を虜にしているのが、果物がまるごと入っているかのような爽やかな味わいがたまらないフルーツシャーベットマッコリ。

中でも好評なのは、ぶどうの甘みと酸味が溶け込んだマスカットシャーベットマッコリ(500ml 9,000ウォン)と、りんご&マンゴーの絶妙な味の調和を楽しめるアップルマンゴーシャーベットマッコリ(500ml 12,000ウォン)。後者はとろりとした舌触りも特徴で、甘めのテイストを好む人におススメです。

「mowmow」の詳しい情報を見る >>
まろやかさにはまる!真っ白いクリームマッコリ
リコッタドリーム
自家製リコッタチーズをブレンド!ワイングラスでいただく洋風マッコリ
毎朝お店で手作りしているリコッタチーズとマッコリをミックス!酒とチーズをこよなく愛するオーナーによる偶然の組み合わせで誕生しました。

ヨーグルトのようなまろみがある味わいが特徴。ワイングラスでおしゃれにいただきます。セットで付いてくるリコッタチーズもこれまた美味!マッコリのお供に最適です。
リコッタドリーム(12,000ウォン)は、おしゃれストリート・カロスキルに位置する「Better than Beef(ベターザンビーフ)」で味わうことができます。まるでヨーロッパの宮殿のような内観が魅力。洗練された空間で飲むマッコリも格別です。

「Better than Beef」の詳しい情報を見る >>
クリームマッコリ
から~いチュクミのお供に!牛乳×練乳のあま~いマッコリ
オチュ」は、数種のチーズを配合して作ったオリジナルチーズにイイダコ(チュクミ)の辛炒め・チュクミポックムをフォンデュするという新しい食べ方が注目を集めるチェーン店。

料理と一緒に人々が必ずと言って良いほど注文するのが、クリームマッコリ(4,000ウォン)です。牛乳や練乳などが入っており、スイートで滑らかな口当たり。

辛いチュクミとの相性も抜群で、魅惑的な味のゴールデンコンビニにはまる人が続出しています。

「オチュ」の詳しい情報を見る >>
1つだけでは物足りない!一度にいろいろ試せる欲張りマッコリ
モドゥムマッコリ
目と口で楽しむ!醸造所が薦める5種のカラフルマッコリカクテル
1933年創業の歴史あるマッコリ酒造場「新平(シンピョン)醸造所」が営業する居酒屋「Chez Maak(シェマッ)」。

ここでは、醸造所が提案する様々な本格マッコリカクテルを堪能できます。モドゥムマッコリ(11,000ウォン)はそのうちの5種を一度に味わえる贅沢なメニュー。
梨としょうがのはちみつ漬けが加えられた白蓮の花、桃の香り漂うラブ黄真伊(ファンジニ)、ソーダのような味わいが爽やかな印塘水(インダンス)、イチゴの甘みがおいしいストロベリーマッコリ、鮮やかな黄色のマンゴーカクテル。目にも舌にもうれしいラインナップが魅力です。

「Chez Maak」の詳しい情報を見る >>
居酒屋だけじゃない!カフェで味わうデザートマッコリ
マッコリピンス
韓国式かき氷&マッコリの新コラボレーション!
韓国の夏に欠かせないデザート・ピンス(かき氷)にマッコリをミックスして食べる大人のスイーツ。人通りの少ない住宅街に位置しているカフェ「CAFE NEAT-O(カペニト)」には、マッコリピンス(9,000ウォン)のために遠くからわざわざ来店する人もいるとか。

ピンスの下層部にはたっぷりのマッコリソースがあり、しゃきしゃきの氷とトッピングされた小豆、バニラアイスを混ぜていただきます。バニラの甘さとあんこの香ばしさ、マッコリから出る酒の風味が調和した味がクセに。添えられたレモンを絞って食べると、酸味がプラスされより爽やかなテイストを堪能できます。

「CAFE NEAT-O」の詳しい情報を見る >>
カルーアマッコリアイス
マッコリにコーヒー味をプラス!大人のアイスキャンディー
飲酒が19歳から許可される韓国で、別名「19禁アイス」と呼ばれるアルコール入りアイスキャンディー・カルーアアイス(3,500ウォン)。伝統酒・マッコリが入っているとあって外国人からも人気を得ています。隠し味で使用されるビール「MUDSHAKE」のコーヒーフレーバーと、まろやかな風味のマッコリがベストマッチ!

天然素材を使用した手作りアイスバーの専門店「molly’s pops(モリーズ・ポップス)」で販売されています。気軽に食べられるため、夏の日差しに疲れたら、熱さましにレアなアイスはいかがでしょうか。

「molly’s pops」の詳しい情報を見る >>
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  最終更新日:15.06.15
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