韓国旅行「コネスト」 調味料のガイド一覧|韓国料理・グルメガイド
韓国地図 コミュニティ CHINESE(中文)
韓国が始まる、韓国が広がる
韓国旅行「コネスト」
新羅IPARK免税店1周年!「旅行グッズ」贈呈
検索

韓国ホテル

韓国ツアー

公演チケット

格安航空券

携帯・Wi-Fi
HOME 韓国旅行基本情報 交通 エリア グルメ ショッピング 観光スポット エステ 美容医療 韓国語 韓国留学 文化と生活
クーポン
ホーム > 韓国グルメ > 韓国料理ガイド > 調味料

調味料

焼肉牛豚鶏 海鮮鍋・スープご飯・お粥韓定食 麺屋台・軽食伝統茶・韓菓カフェ・スイーツ バー・居酒屋キムチおかず調味料
コチュジャン 고추장 / コチュジャン 唐辛子味噌
コチュジャン 辛さレベル    ・価格帯 約7,000ウォン(500g)
唐辛子粉をベースとするコチュジャンは、韓国料理に欠かせない調味料の1つ。ご飯に混ぜたり、炒め物や煮物に使ったりと用途が幅広く、日本人にもおなじみのビビンバやトッポッキをはじめ様々な料理に利用されます。唐辛子特有の辛味を感じますが、ほのかに甘みもありマイルドな辛さが特徴です。 続きを読む
カンジャン 간장 / カンジャン 醤油
カンジャン 辛さレベル    ・価格帯 約2,500ウォン(500ml)
カンジャン(醤油)は、韓国でも古くから醸造され、煮物やヤンニョム(合わせ調味料)などに使用されてきました。味を調えたり旨味を引き出したりするのに使われ、カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)やカルビチム(カルビの蒸し煮)といった人気韓国料理のメイン調味料にもなっています。 続きを読む
テンジャン 된장 / テンジャン 韓国味噌
テンジャン 辛さレベル    ・価格帯 約5,000ウォン(1kg)
テンジャン(韓国味噌)は、大豆を原料とする韓国の伝統調味料の1つです。大豆の粒が残るように粗めにつぶした見た目、若干くせのある独特のにおいが特徴。日本の味噌と違って煮立てるほどに風味が強調され、チゲに代表されるスープ料理などに使われます。 続きを読む
チョングッチャン 청국장 / チョングッチャン 清麹醤
チョングッチャン 辛さレベル    ・価格帯 約2,000ウォン(200g)
清麹醤(チョングッチャン)は、大豆を発酵させて作る味噌の一種、または、それで作ったチゲのことで、タムブッチャンとも呼ばれます。糸を引くほどに粘り気のある見た目は日本の納豆のようですが、納豆よりもにおいが強く、韓国では主にチゲの材料として使用されます。 続きを読む
コネスト予約センターコネスト予約センターコネスト予約センター
・営業時間 9:30~18:00(月~土)
・休業日  日曜日・1月1日
道路名住所」とは?
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
ログイン 予約の確認
無料会員登録
コネスト会員になるとより韓国が近くなる!
レート・両替・物価 韓国の天気 カレンダー 翻訳
初心者のためのモデルプラン
コレを食べなきゃ始まらない!ビギナー必見、韓国定番グルメを攻略
辛い食べ物特集
韓国旅行に行ったら外せない辛い料理。ありとあらゆる旨辛メニューを一挙紹介!
韓国旅行「コネスト」
COPYRIGHT ⓒ 2016 韓国旅行情報「コネスト」 All rights reserved.
今日見た記事
【注目の記事】
[ 閉じる▲ ]
[ 固定解除 ]