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ポッサムキムチ

보쌈김치 / ポッサムキムチ
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辛さレベル    ・価格帯 約15,000ウォン(700g)
塩漬けにした白菜の葉を広げ、その中に野菜や果物、海産物、栗、なつめなどを入れて包み込んだ円形のキムチ。あっさりしていて辛さ控えめの食べやすい味が特徴です。北朝鮮・開城(ケソン)地方の郷土料理として知られており、かつて王の食卓にも並んだ高級キムチです。

山海の豊富な材料を使用しており、一品料理としても遜色のないポッサムキムチ。北部料理専門店や、宮廷料理・韓定食の専門店などで食べられます。また、大型スーパーのキムチ売り場でも手軽に手に入り、お土産として購入することも可能です。
 きれいな円形が特徴
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