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飲み屋屋台

포장마차 / ポジャンマチャ
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辛さレベル 
日が暮れ始めると道端に現れる飲み屋屋台、ポジャンマチャ(布張馬車)。手押し車をビニールシートで覆いテーブルとイスを並べたもので、老若男女多くの人々が焼酎やマッコリを楽しみます。利用方法は意外とシンプル。ドラマの主人公のような「ちょっと一杯」で、旅の気分を盛り上げてみましょう。

お酒なら「ポジャンマチャ」、おやつなら「ノジョム」へ
街角にある屋台は、ポジャンマチャ(布張馬車)とノジョム(露店)の2種類に大きく分けられます。腰をおちつけてお酒を楽しめるのがポジャンマチャ、お祭りの出店感覚でおやつをつまめるのがノジョムです。
ポジャンマチャ…イートインの飲み屋屋台
簡易テーブルとイスが用意された、座って食べるタイプの屋台。料理をつまみにお酒を飲む人が多く、テント式居酒屋といった存在。
ノジョム…テイクアウトのおやつ屋台
テイクアウトまたはその場で立ちながら食べる屋台。トッポッキや天ぷら、オデンなどのB級おやつ・軽食メニューが中心。 【ガイドを見る】
ポジャンマチャってこんなところ
ポジャンマチャはどこにある?
駅など人通りの多い場所で、日が暮れると1つは見かけるポジャンマチャですが、ソウルで特に多いのは鍾路(チョンノ)や東大門(トンデムン)といった昔ながらの繁華街。南大門市場(ナムデムンシジャン)も、夜になるとポジャンマチャが道を占領します。昼間から利用したいなら広蔵(クァンジャン)市場のうまいもん通りへ。
ソウル・江北(カンブッ)の名物屋台通りを見る
夕方になると街角に現れる 夜の南大門市場はポジャンマチャが主役 広蔵市場に常設されたポジャンマチャは昼も盛況
大型テントに20以上の店舗が入った和信屋台村 ※閉店しました のん兵衛が集う、阿峴ポジャンマチャ
中を覗いてみよう!
基本的なポジャンマチャはどこに行っても大体同じ。簡易調理台がついた手押し車の周囲に、簡易テーブルが3~6台程度並びます。ショーケースに食材がおかれ、大きな鉄板で調理する気取らないスタイルです。プラスチックのお皿やコップも「らしさ」がたっぷり。多くの屋台は、大将ならぬアジュンマ(おばさん)がひとりで切り盛りしており、仲良くなるとサービスしてもらえるかもしれません。
裸電球の下に食材がずらり ビニールを被せた皿も雰囲気たっぷり アジュンマとのやりとりも楽しい
利用方法
テーブル注文&食後会計と、ポジャンマチャの利用方法は一般の飲食店とほとんど同じです。日本語は通じないところがほとんどですが、観光客の多い東大門エリア、広蔵市場などでは日本語の可能なお店もあります。メニューは店頭に並んだ食材を参考にするほか、地元のお客さんが食べているものを指差し注文してもよいでしょう。
1.屋台を決める
屋台を決めます。壁かけのメニュー(韓国語)のほか、店頭に並んだ食材も参考に。食べたいメニューがあれば、可能かどうかあらかじめ尋ねてみてもよいでしょう。
便利な一言:「〇〇イッソヨ?(〇〇ありますか?)」
2.席につき、注文
空いている席に自由につき、注文をします。メニューには価格表示がされていない場合も多いので、注文前に必ず確認しましょう。メモもとっておくと安心です。
便利な一言:「〇〇ジュセヨ(〇〇ください)」、「オルマエヨ?(いくらですか?)」
3.食事後、会計
お会計は食事後にまとめて行ないます。食べ終わったらお店の主人に声をかけましょう。別途税はつかず、支払いは基本的にウォンの現金払いのみです。
便利な一言:「ケサネ ジュセヨ(お会計してください)」、「チャル モゴッスムニダ(ごちそうさまでした)」
定番おつまみメニューをご紹介
ポジャンマチャでは焼酎・マッコリ・ビールといった定番のお酒が揃います。おつまみは、肉・魚介を使った素朴で豪快なメニュー。屋台とはいえ、鉄板や鍋を駆使して店で食べるのと同じくらい本格的な料理が並びます。注文時はオデンなどの簡単な汁物や生野菜スティックがつきだしとして無料で提供され、こちらはお替り自由です。
ホンハッタン(ムール貝のスープ) オドルピョ(豚の骨付軟骨) タットンチッ(鶏の砂肝)
スンデポックム(豚の腸詰め炒め) コムジャンオ(ヌタウナギの炒め物) 豆腐キムチ
チヂミチャプチェを出す店も シメはクッス
「居酒屋・屋台メニュー」リスト
よくある質問
Q.営業時間は?
A.多くのポジャンマチャは17~18時程度に店を出しはじめ、翌0~4時程度まで営業します。2次会、3次会で利用されることが多いので、21~翌0時程度が最も賑わう時間帯。またビジネス街周辺の屋台は週末よりも平日の方が活気が見られます。
Q.トイレはありますか?
A.個々のポジャンマチャには基本的にトイレは設置されていません。近くの地下鉄駅構内や公衆トイレを利用するとよいでしょう。「ファジャンシル オディエヨ?(トイレどこですか?)」と店の主人に聞くと、近くにあるトイレを案内してくれます。
Q.一般の居酒屋に比べて値段は安い?
A.屋台というとリーズナブルなイメージがありますが、ポジャンマチャは1皿10,000ウォンを超えるのが普通。お酒も一般の居酒屋とほぼ価格差はありません。通常のおつまみと同様、料理1品で2~3人前のボリュームです。
Q.カードは使えますか?
A.一部の例外を除き、ポジャンマチャでは通常カードや小切手は使えず、ウォンでの現金支払いのみに対応しています。

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